酒店工作总结

时间:2023-07-08 13:35:30 工作总结 我要投稿

【优】酒店工作总结

  总结是对取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训等方面情况进行评价与描述的一种书面材料,它可以帮助我们总结以往思想,发扬成绩,是时候写一份总结了。总结怎么写才不会流于形式呢?下面是小编收集整理的酒店工作总结,希望对大家有所帮助。

【优】酒店工作总结

  酒店工作总结 篇1

  20xx年无论对于酒店还是我西餐厅都是一个成长年,迎接星评,大型接待,西餐厅都接受了严格的考验。虽然有诸多的不足之处,但正是在一次次的整改过程中,使我们迎头赶上。西餐厅才得以不断成长。很荣幸有机会可以跻身于我xx酒店年度先进集体的行列。当然这更离不开领导都有力指挥与关怀和我餐厅全体员工的不懈努力。

  20xx年无论对于酒店还是我西餐厅都是一个成长年,迎接星评,大型接待,西餐厅都接受了严格的考验。虽然有诸多的不足之处,但正是在一次次的整改过程中,使我们迎头赶上。西餐厅才得以不断成长。很荣幸有机会可以跻身于我西北石油酒店年度先进集体的行列。当然这更离不开领导有力指挥与关怀和我餐厅全体员工的不懈努力。就我餐厅20xx年度的先进事件叙述如下:

  一、积极克服各种实际困难,团结协作意识强。西餐厅岗点分散,工作点多面广,目前主要分管“四季咖啡厅”、“星空大堂吧”、“滋膳汤火锅”、“送餐部”、“酒水服务吧”、“星月吧”、“行政酒廊”以及阶段性营业的“星光烧烤吧”等岗点,人员流动量大,一些新开岗位没有员工编制,特别是在客情很忙的时候,人员安排非常的紧张。但是餐厅全体人员“一家人”的意识非常强,能够积极服从餐厅领导安排,自觉克服各种困难,团结协作干好工作。大家都形成了“哪里忙我就去那里帮忙的”良好习惯,在努力完成好自己工作的同时,随时做好调遣到其他岗点帮忙的准备。如,在去年5月到9月中旬短暂经营的星光烧烤吧,在没有编制一个员工,主要靠四季咖啡厅的晚班和夜班员工中抽调过去帮忙的情况下,任务完成比较好;在4月和9月的地方星评与国家星评工作中,餐厅员工能够心往一处想,劲往一处使,拧成一股绳做好本职工作,不同岗点的服务主力集中到了一起进行演练和培训,进一步增强正规服务意识,规范服务工作流程,并作为一专多能的服务主力参与其中,为酒店参加星评做出了应有贡献;在11月滋膳汤火锅改变经营策略,无法保证班次配备的情况下,我们根据上级领导的决心意图和工作指示,以现有人员为基础,在班次调整上积极想办法,保证了各支部的正常营业。

  二、落实执行上级指示坚决,工作任务完成好。在去年的工作中,我们能够严格落实上级领导的工作指示,积极按照酒店的全面工作部署,对照每季、每月任务指标,结合实际开展工作,较好地完成了“情人节”、“国际妇女节”、“儿童节”、圣诞节与新年夜等节日性接待工作。餐厅作为节日活动日主要接待点,吸引了大量顾客,为酒店的形象宣传做了软广告,提升了酒店的知名度。特别是在亚欧博览会部长级以上人员用餐、“国家电网会议”封店接待和国家星评委的早餐接待工作中,四季咖啡厅及行政酒廊作为重要接待场所,餐厅全体员工思想上非常重视,工作认真负责,以让顾客满意的服务态度和服务质量圆满完成了保障任务。在连续多次的大型活动接待和重点vip接待中,餐厅行政酒廊成为了早餐的重要用餐场所,均以良好的工作水准完成了任务。在“大众会议”中,我们作为主要接待部门,能够与天山厅积极配合共同做好接待工作,在领导的高度关怀和指导下,顺利完成了接待任务。

  三、努力为酒店创收做贡献,创先争优氛围浓。在过去的一年里,西餐厅全年的买赠活动为餐饮部增长人气做出了一定的'成绩。

  七、八、九三个月,在旅游旺季西餐厅收入可观,其中,7月收入xx元占餐饮部营业额的22。65%,8月收入xx元,占餐饮部收入的23。57%。9月收入xx元,占餐饮部收入的34。82%。收入比重的增长,离不开领导的正确指导与员工们的辛勤劳动。

  另外烧烤吧,在低投入高回报的经营模式下,也创收不少,6月烧烤吧收入xx元,经营利润率58。76%;7月收入xx元,经营利润率60。99%;8月收入xx元。11月开始滋膳汤火锅厅改变经营模式,以半自助火锅的形式面向广大顾客开始实行。11月经营收入为xx元,接待12月经营收入为xx元,接待835人。经营模式的改变不仅刺激了滋膳汤火锅厅的生意,也为餐饮部增加消费群体提供了保障。

  西餐厅在20xx年受到了各级领导高度的关怀与帮助,才使得我们有机会成长,有机会提高,不断的改进。今后,我们会更加严格要求自我,不断提升自我。争取在酒店大的方向指导下,再创新高,成为酒店的有力砖瓦。

  酒店工作总结 篇2

  根据酒店总体经营方针的要求,围绕“建立和完善人力资源制度体系,加强人才引进和培养,提升员工业务能力和技术水平,关心员工工作和生活,促进员工和酒店的共同发展”这一总体目标重点开展了以下工作:

  一、人力资源规划工作

  1、人力资源现状分析

  根据酒店业务发展需要,今年3月,酒店组建了人力资源部,4月成立安保部,5月组建洗衣房等,从中可看出人力资源规划在不断进步,形成有行业标准的组织架构图,根据各部门业务情况及各岗位设立的标准,配置不同岗位及数量的人员,根据精干、高效的原则,控制好人员数量和人工成本并编制酒店各部门工作流程及岗位职责,同时进行了人力资源系统岗位设计。截止至12月1日整个酒店编制人员(含临时编制)、在职人员、流失人员、流失率情况。不含客房,酒店基本配置128人,入职321人,离职247人,截止12月1日,在职人员136人,酒店员工离职率为64%。离职率的部门为餐饮部、员工宿舍、安保部;人员较稳定的部门为后勤组、总经办、人事部。

  2、完善组织结构,保障人力资源化

  经过不断的变革与调整,以基于稳定、合理、健全的原则,通过对酒店未来发展态势的预测和分析,制定出一个科学的公司组织架构,确定和区分每个职能部门的权责,使每个部门、每个职位的职责清晰明朗,设立以餐饮、厨房为重点的一线部门,财务、人事、工程、安保、销售等为其配套服务的二线部门,调整工作内容与范围,将人力资源化配置。

  酒店七月份人员最多,高达202人,为了合理控制成本与费用,结合战略规划与经营目标,合理精减人员,将人力资源综合利用,从而达到资源合理配置。

  3、加强制度的建设

  根据酒店的战略和发展计划,建立与完善人力资源管理制度与流程。人力资源管理制度与流程涵盖人力资源招聘、任用、管理、薪酬、考核、培训、辞退等多个环节。建立与完善人力资源管理制度以保证在酒店内部形成一致的、显性的管理契约,保障人力资源事务有序执行,并根据实际执行情况不断完善,变人力资源“人”治为“法”治。

  完成《员工手册》、《宿舍管理规定》、《体育场所及器材管理规定》、《员工餐厅管理制度》、《更衣柜管理规定》、《员工工服管理规定》、《员工家属探亲管理规定》、《考勤管理制度》、《优秀员工评比制度》、《全员营销管理》、《绩效考核制度》、《出差管理规定》等。

  二、招聘与配置

  建立招聘渠道,开拓招聘市场。由于行业之间竞争压力以及酒店自身现状,用人紧张和人工成本提升是服务业长期所要面对的问题,因此人力资源部采用多元化的招聘渠道,为酒店配置合理的人才。目前,现有的招聘渠道有内外部推荐、校企合作、劳务派遣、代理招聘、网络招聘(xx)等。

  内外部推荐具有着效率高,招聘有的放矢,节省人力的优点。在人员的从业素质、职业道德上也有一定的保证。另外,媒体广告宣传公开招聘和校园招聘具备信息量大,酒店可选择的余地较大,但是成本过高,学生刚毕业往往缺乏经验,专业技能差。

  三、培训与开发

  建立培训体系,整合培训资源。为提升员工的岗位技能,建立学习型组织文化,提升酒店可持续发展的人才资源,人力资源部开展了多种形式的培训。

  (1)新员工培训。

  根据招聘情况原则上每月1期,课程安排主要涉及酒店介绍、组织架构、规章制度、消防安全等,并做好跟进工作,同时给予其进行考核。

  (2)岗位技能培训。

  通过邀请xx旅游学校专职讲师针对餐饮服务技能、包厢服务流程等进行专门化、针对性的岗位技能提升的培训。另外,针对餐饮和厨房进行菜品知识等培训,并且进行相关技能考核。

  (3)管理能力培训。

  通过邀请xx本地讲师来酒店进行管理人员培训,加强上下级沟通技巧,提升管理执行力和领导力。如《优秀从员工做起》、《高效沟通技巧》。

  组织协助开展82场培训,其中邀请外部讲师开展19场培训。培训人次数达1336人次。

  四、绩效管理

  制定绩效考核制度,11月份人力资源部将此目标列为本年末的重要工作任务之一,其目的就是通过建立完善运行绩效评价体系,达到绩效考核应有效果,实现绩效考核的根本目的。

  绩效考核工作的根本目的不是为了处罚未完成工作指标和不尽职尽责的员工,而是有效激励员工不断改善工作方法和工作品质,建立公平的竞争机制,持续不断地提高组织工作效率,培养员工工作的计划性和责任心,及时查找工作中的不足并加以调整改善,从而推进酒店的发展。

  五、薪酬管理

  根据市场薪酬的变动,结合酒店的发展目标,人力资源部在今年5月份进行了周边酒店的薪酬调查,分析比对薪酬结构,在执行整个薪酬方案及结合市场信息哪些岗位是要提升薪酬,哪些岗位是不变,哪些岗位要提升职务,哪些岗位要合并减少人员等进行全面的评估提出建议,调整了部分岗位的基础薪资,此外,针对餐饮厨师类的岗位进行调整及合并薪酬。但是,在执行过程中,也存在一定的问题,岗位与岗位之间、部门与部门之间存在薪酬对比的现象。

  六、员工关系

  1、建立有凝聚力的企业文化

  酒店独有的文化是其向心力的源泉。本年度酒店初步建立了“关爱员工,关爱客人,关爱生意”的企业文化,希望能够结合优越的工作环境,宽松、人性化的管理氛围,同事间的友善热情,形成公平向上的文化精神,本年度人力资源部通过不定期的.组织开展员工活动,如:员工生日会、实习生欢送会、篮球比赛、红酒培训等,加入企业文化宣传与渗透。

  2、开展员工座谈会

  开展员工座谈会是员工关系中比较重要的一个环节,它可以起到调节整个团队氛围、消除员工之间的一些矛盾,起到提高凝聚力的作用。所以在,人力资源部会每月定期召开一次员工座谈会,关于衣食住行等问题进行沟通交流,以休闲、轻松的形式进行,从而真实的反映员工的真实想法,提高员工满意度。

  七、外联事务

  1、配合酒店完成各项对外活动

  今年4月,针对环保项目审核事项,根据环保局的要求,对酒店各项环评工作进行跟进与协调,完成环保三同时等评比工作;今年7月,针对“绿色饭店”申报项目,完成各项申报资料与台账分类,邀请环保局对酒店进行实地考察,对绿色饭店进行拍摄宣传;11月,针对镇江旅游局的饭店评比活动,落实并完善各项事宜。

  2、校企合作事项洽谈

  今年5月,邀请xx等学校前来酒店进行实地考察,洽谈订单培养等合作模式。经过多方交涉,与湖南怀化职业技术学校建立订单培养合作模式,与xx职教中心建立“学生职业规划”项目合作。

  八、存在的不足

  一年来,人力资源部基本把人力资源管理理念和工作导入到了各个职能部门的日常工作中,但是距离公司的要求和我们的目标仍有很大的距离,还有很多不足需要进行调整和完善。

  1、部门人员整体经验不足,专业性需不断提升

  本部门自3月成立以来,一直没有专业化工作人员。本部门的3名工作人员从事人力资源工作的时间不长,虽然有一定经验,但针对酒店行业具体的招聘、培训、绩效管理等工作的落实中,体现出专业度不够和灵活处理问题的能力不强的问题,这对人力资源管理的深度和高度都有一定的影响。

  2、培训力度不够,现有的人力资源管理理念难以支撑扩张性人力资源管理的要求

  人力资源管理需要各级人员的共同参与、共同协作。然而,酒店高层的人力资源管理理念与中层及以下员工的管理理念存在较大差异,这就造成员工难以按照酒店的要求完成有关工作。因此,统一酒店上下的人力资源管理理念尤为重要。

  3、薪酬结构与绩效考核还需要进一步规范与调整

  虽然建立了宽带薪酬和以绩效为导向的薪酬模式,但是对于新老员工的薪酬平衡,同职级员工的薪酬平衡及公司内部薪酬与外部市场薪酬的平衡问题我们进行了一些尝试,也在完善绩效考核方案,但是还有很多工作要做。

  酒店工作总结 篇3

  自20xx年参加工作至今,我从事酒店财务工作已经十年了,从酒店收入审计员到日常账务会计员、资产核算会计员、财产管理会计员,无论是做事、还是做人,我都从领导及同事们的助指导中,通过自身的不断努力,无论是在敬业精神、思想境界,还是在业务素质、工作能力上都得到进一步提高,并取得了一定的工作成绩,也树立了职业发展目标。展望未来,我对自己职业的发展和今后的工作充满了信心和希望,为了能够制定更好的工作目标,取得更好的工作成绩,我把参加工作以来的情况总结如下:

  一、在工作中加强学习,注重提升个人修养

  财务工作像年轮,一个月工作的结束,意味着下一个月工作的重新开始,虽然繁杂、琐碎,也没有太多新奇,但是作为企业正常运转的命脉,我深深的感到自己岗位的重要性,也在自己的工作中设定了一些学习目标:

  一是加强思想和品德修养,及时了解行业动态,学习行业里先进的管理方法,结合自己实际情况,改善工作效率;

  二是通过杂志报刊、电脑网络和电视新闻等媒体,认真学习贯彻最新的会计准则、税法等政策法律,深入学习领会,不断提高理论水平,自觉按照国家的财经政策和程序办事;

  三是努力钻研业务知识,积极参加酒店相关部门组织的各种业务技能的培训,始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的准则,服务前线,始终把工作放在严谨、细致、扎实、求实上,脚踏实地工作;四是不断改进学习方法,讲求学习效果,“在工作中学习,在学习中工作”,坚持学以致用,注重融会贯通,理论联系实际,用新的知识、新的思维和新的启示,巩固和丰富综合知识、让知识伴随年龄增长,使自身综合能力不断得到提高。

  二、严格履行会计岗位职责,扎实做好本职工作

  一直来,本人以高度的责任感和事业心,自觉服从酒店和领导的安排,努力做好各项工作,较好地完成了各项工作任务。由于酒店财会工作繁事、杂事多,其工作很多都具有事务性和突发性的特点,因此结合具体岗位情况,各岗位的`工作如下:

  (1)收入审计岗位:收入审计主要是对前台结账及餐厅结账的工作进行审核和监督,不仅是记录酒店收入的第一步,也是酒店财务管理的重要环节之一,更直接体现酒店收入的第一手资料,因此,要求每一名审计员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序,包括夜间稽核过数,处理收费系统数据,核对报表,对各营业厅面的收款进行审核,检查现金、信用卡、支票的收受程序,检查发票、账单管理等一系列工作规定,装订原始账单、报表等存档资料,做到及时映酒店每日收入情况,保证资金收回准确无误,同时还要及时与营业部门沟通,掌握第一手营业资料。

  (2)日常账务会计岗位:按照财务制度及预算收支科目,处理日常发生的业务。按工资报表要求建立工资统计账目,以便于分项目统计,准时向主管部门报送财务、统计月报季报;充分发挥会计核算、监督职能。及时向上级管理公司、领导提供相关信息、资料,以便正确决策。主动按照上级规定的财务制度和开支标准,经常了解各部门的经费需要情况和使用情况,主动助各有关部门合理使用好各项资金,以达到资金的正常周转。在对外付款方面,按规定审核凭证手续是否完整,及时结算记账,做到各项开支都符合规定,一切账目都清楚准确,严格把关,严格执行和遵守国家财经制度,账务做到日清月结、账实相符、账账相符。

  (3)资产核算岗位:主要是按照上级管理公司《财务预算规程》的要求,指导酒店各部门编制年度资本性支出的预算;监督和检查资本性支出,严格按照管理公司批准的资本性支出项目,审核酒店各项资本性支出情况,对超预算外项目,及时上报立项报告,经批准后才能正式实施。

  (4)酒店财产管理员岗位:由于酒店财产品种繁复多样,到一辆车,小到一部手机,都需要建立明细账进行管理,为便于管理,每项财产一经投入,马上督促验收人、使用部门经办人签字,填制财产投入登记表,如属固定资产还需填制固定资产卡片,将每项财产的名称、型号、数量、金额、使用地点等填写清楚,凭此资料按部门建立财产明细账,并将属固定资产。

  (5)财产的录入账务系统,按月计提折旧。财产报废时,主动助使用部门填写报废单,转交工程部做技术鉴定,提出报损意见,再交由财产管理员填写所属类别、财产原值、已提折旧、净值等资料,将报废单送交财务总监、总经理批准,待整套手续完成后再调整财产明细账,属固定资产再进行账务处理,将报废单作为原始凭证编制会计分录。每年组织一次财产盘点,按照财产管理的有关规定,监督和检查各部门财产管理工作及台账的记录情况,核对账实相符,发现问题,及时查找原因进行调整,保证酒店财产安全。

  在这一系列的工作中,总结起来有以下几个方面的经验和收获:

  一是作为一名合格的财务工作者,不仅要具备相关的知识和技能,而且还要有严谨细致耐心的工作作风,只有坚持原则落实制度,认真理财管账,才能履行好财务职责。

  二是摆正自己的位置,下功夫熟悉基本业务,才能尽快适应新的工作岗位,主动融入集体,处理好各方面的关系,才能在新的环境中保持好的工作状态。

  三是只有保持心态平和,“取人之长、补己之短”,才能不断提高、取得进步。

  同时体会到,无论在什么岗位,哪怕是毫不起眼的工作,都应该用心做到,哪怕是在别人眼中是一份枯燥的工作,也要善于从中寻找乐趣,做到日新月异,从改变中找到创新。

  酒店工作总结 篇4

  一年的酒店管理实习让我学到了很多东西,感觉自己一下子长大了。重要的是让我对自己有了一个很好的定位,并且明确了自己以后的发展方向,还有找到了一种良好的心态来面对一切。在这一年的酒店管理实习中,经历了社会上的形形色色和酒店的实践,有苦有甜,欢笑与泪水,我想这应该是自己以后人生路上的宝贵财富吧!

  我想我应该是超额完成了实习,不只是在规定的时间上,而且在学到的东西上比预期的要超出很多,内容上要丰富很多,学到了很多原来没有想到的东西。总之,我的所得大大超过了当初的期望值。

  从一开始酒店管理实习工作,酒店的魅力与酒店的`文化从就深深吸引了我,并促使我不断的去学习与实践,去探究酒店里的世界。实习给了我更好的机会,尤其是在北京,在这个到处是顶级酒店的城市里,空闲时间我会到不同酒店,去看,去感受,去学习,有时还会去亲身体验一下不同酒店的服务。每一个酒店都有它独特的文化,在不同酒店中行走,它们独有的文化会给我不一样的感觉。酒店文化的建设对一个酒店来说非常的重要,在我所实习的酒店中,发生的一起非常严重的投诉,其最大的一点原因就是酒店文化没有深入到每一个服务人的心中,之后,我们酒店也做出了加强员工酒店文化培训的决定。这次重大的投诉事件与我所牵连,在与领导谈话中我与我们处理这次投诉的领导借此对酒店文化交谈了很多。之后我对很多著名酒店管理集团的酒店文化做了涉猎,令我印象最深的是利兹卡尔顿的酒店文化培训,我看过广州富丽利兹卡尔顿的新员工培训视频,他们的培训师让我有了毕业想去利兹卡尔顿工作念头,我觉得他们的文化与我所理解的很相像。努力吧!

  在最后酒店管理实习工作的日子里,我做了我们吧台的负责人,负责管理吧台的事物。再给新员工培训的时候,我着重给他们培训服务人修养,我认为,任何一个员工最慢在两个月后都会掌握工作岗位上的一切事物,但是个人修养却是一个长期地工程。我根据我在图书馆所学到的、在学校中学到的知识、在工作中的体会,针对日常在他们身上发现的问题,为他们进行服务人修养的培训。因为作为他们的培训者,我认为最重要的是引导他们找到酒店文化的魅力和酒店工作的动力,至于岗位的技能与流程相对于此要次要一些,因为找到动力以后,学习其岗位技能也会主动认真起来。在教育界有一种说法,让学生掌握学知识的方法远比让其掌握一些知识重要。也不知道,我的这种培训方法,对他们有没有用,现在效果还不明显,保持联系,以观后效吧!

  我想开始与结束的话题,说得有些牵强。什么是真正意义的开始,什么又是真正意义的结束呢?是从我开始酒店管理实习的那天开始,走的那天结束?我想这未必太简单了一点。一年中会经历很多开始,开始菜台工作、开始吧台工作、开始送餐工作、开始负责人工作,之所有的开始都伴随着结束。说了这么多,我的意思就是想说,没有绝对的开始,没有绝对的结束,这就是关于开始与结束的话题牵强的原因吧。开始,我是新员工,慢慢的我是老员工,再后来我是负责人,早后来我走了。要说开始与结束,这便是我最简单的开始与结束。我的实习之旅是结束了,可是我觉得我的旅程才刚开始,实习让我发现了太多的新东西,让我对酒店的很多理念有了新的了解,兴趣告诉我,我刚开始,我刚启程。从满腔热血开始,从满腔热血结束,还有比这个更好的旅程吗?

  在实习报告的最后,把我酒店管理实习的所有总结成一句话:一开始我就爱上了酒店文化,现在我依然爱,并且爱得更深沉!

  酒店工作总结 篇5

  xx酒店现有职工230人,其中外来务工人员占10%,下岗职工占10%,全部职工持有工会证,工会入会率达到100%。酒店工会按照“组织起来,切实维权”的方针,充分发挥工会作用,在保证工会工作正常运作的同时,把维护困难职工切身利益作为工会生活保障工作的重点,通过一系列富有成效的探索和实践,既实实在在地保障了职工的合法权益,又有效促进了酒店两个文明建设的协调发展,逐步形成了一条适合酒店实际工会生活保障工作的发展之路。

  一、健全机制,改善条件

  酒店基础组织建设非常健全,对经审、女工、劳动争议调解等各委员会有着明确的分工。在职工生活保障工作方面, 着重健全送温暖帮困机制,建立《食堂管理》、《宿舍管理》、《浴室管理》等相关制度,出台《食堂伙食公开台帐》、《职工对食堂建议和意见征集登记表》、《食堂每周菜谱登记表》、《食堂卫生周检查情况登记表》等等,档案资料齐全、规范。

  为工会生活保障工作创造一个良好的条件,改善职工健康生活,酒店加强了各项管理的实施。在食堂管理上,根据健康要求和市场供应情况,提前制订菜谱,并张贴公布,合理调整饮食结构。逢年过节等传统节日给员工加餐,夏日高温季节,备好绿豆汤、银耳汤等防暑饮品,冬天寒冷季节,为预防流行性传染,备好生姜汤,让职工享受家庭一样的方便和温暖;在宿舍管理上,每年对宿舍粉刷更新一次,楼到、洗梳室、卫生间由专职清洁员打扫,确保职工拥有一个良好的住宿环境;在浴室管理上,配置安装了锅炉,24小时供应热水,保证了职工上下班随时可以洗上热水澡。酒店尽最大可能满足职工日常生活需要,综合反馈信息,职工满意率均在98%以上。

  二、鼓励再就业,实施工资改革

  酒店在促进就业和再就业方面,积极做好下岗失业人员再就业工作,协助政府推进积极就业政策的落实,千方百计地增加就业岗位,争取实现比较充分的再就业机会。酒店共招进下岗失业人员40人,注重加强业务技能方面的培训,提高他们的服务意识和服务技能,尽早与他们签订劳动合同,同时在人事招聘上,对再就业者给予放宽,为我县再就业提供了良好的平台。

  为普遍提高困难职工收入,切实保障职工合法权益,酒店实施工资改革,职工工资考勤实行“四个一”制度。一员,即工资考勤员,由酒店一名工会委员担当工资考勤员,及时准确掌握企业工资发放情况,并按时如实向经理室反映;一表,即工资考勤表,由酒店工会统一印制发放,各班组领班每日考勤,月底汇总上报到部门经理,再由各部门经理统一送至考勤员进行统计;一线,即工资核查热线,对员工公开核查热线,受理职工反映考勤统计过程中出现的问题,以便及时查证;一评,即考核评比,每季度对各部门工作进行督察,并定期召开总结交流会,研究解决工作工程中遇到的困难和问题,年终进行考核评比,直接与工资相挂钩。通过改革,工资分配更加清晰、合理,切实做到工资多少人人知。

  三、送温暖,献爱心

  酒店充分认识到为困难群众“送温暖、献爱心”活动是企业工会组织为群众排忧解难根本宗旨的具体体现,原创: 应该时刻把困难群众和职工的生活情况、工作问题放在心上,想方设法为他们办实事,做好事,努力解决实际困难和问题。

  xx年x月,在响应县委县政府的.号召,发出《为生命垂危的母亲捐款》倡议书,为病重的xxx募捐xxxx元;xx年,组织发动干部、职工参与到“xx扶贫帮困,献爱心募捐资”助困助学活动中去,为贫困学子募捐xxxx元;xx年,为病重的原酒店职工xx募捐xxxx元;为县重点工程xxxx筹集xxxx元;xx年为海啸受灾地区捐款xxxx元;3月,组织开展“献爱心”活动筹款xxxx元,06年继续“献爱心”筹款xxxx元等等,诸如此类募捐活动举不胜举。通过不断地努力,酒店“送温暖、献爱心”活动基本经常化、制度化、社会化。

  酒店每月为生日员工举办生日聚餐,对新婚员工赠送花篮,对生病员工组织慰问。为确保职工日常身体健康,酒店配置了医务人员,有针对性地配备了x类xx种药品,每年组织在职职工身体检查一次,每年三八节为已婚女职工体检一次,累计参加体检人数达到1500人次,并为职工建立了健康档案。

  四、结对帮困,互助保险

  酒店工会将发展职工互助补充保险组织作为突出工会维护职能的一项重要工作来抓。成立“1+1”职工帮困领导小组,各部门经理在本部门确定一名帮困对象,主动关心和慰问他们日常工作生活,尽量解决他们的困难。同时酒店为减轻困难职工医疗负担,开展了职工医疗互助保险和女职工安康保险,每年为100多人次职工参保,妥善给予适当补助,以凝聚职工队伍,为经济建设服务。

  为适应社会主义市场经济发展需要,促进社会保障事业改革,更好地维护职工群众的基本经济利益。在酒店内开展与职工生、老、病、死、伤、残或意外灾害、伤害等有关的互助保险业务。五年来职工互助保险入会人数达xx人次,累计储金xx元,赔付xx人次,赔付金额xxx元。职工互助保险在一定程度上缓解了遭受意外伤害职工和患病职工的特殊困难,体现了工会组织的温暖。酒店职工互助保险工作基本做到职工群众满意、基层工会满意、企业行政满意,为企业的改革、发展和稳定做出了积极贡献。

  一直以来,酒店工会非常注重职工生活的保障工作,充分认识到做好这项工作的重要性,实施中切实把“维权帮困”落到实处,利用各种形式广泛宣传,倡议员工们加入到爱心行动中来,尊重职工,保障生活,奏出令人赞叹的和谐音符。

  酒店工作总结 篇6

  作为酒店前台,我尽责的去做好服务,本来也是要求很高,而且能来我们酒店的客户也是对于服务很是挑剔,所以更是要尽责做好,无论是遇到什么样的一个客户,我都是会耐心的帮客户解决问题,一些可能自己处理不了的,也是会安抚客户然后联系领导来及时的处理好,同时在工作上,同事们也是愿意积极的来配合,处理好工作来为客户服务,作为前台自己的工作一年下来也是得到了很多客户的肯定,当然我也是知道还有一些方面还可以做的'更好一些,但也是清楚一个也是自己的经验不足,还有能力上也是和一些同事相比我还需要继续的努力提升才行的,只有继续的工作才能把事情做得更完美,不过这也是一个过程,特别是经过了这一年的考验,我也是相信以后我能在岗位上把客户服务更好。

  除了工作,我也是积极的去学习,特别是上半年基本没有什么太多的工作可以去做,酒店也是无法开业,而在家的日子我也是没有去看电视剧去让自己松懈,而是去看关于酒店相关的一些书籍,服务相关的,也是多和同事一起交流,酒店也是组织了线上的培训,让我们了解更多关于工作的事情,去反思之前自己的工作,回顾中也是知道自己有哪些问题,然后去改进去进步了,到了开业之后才能服务好,作为前台我知道也是代表着酒店的一个形象更是不能做的糟糕的。而不断的提升自己,去优化服务的方式,一些动作也是在家里去训练去让自己成为习惯,这些虽然以前也是做过的,但是我知道反复的去练习也是可以让自己更加的熟悉,同时在学习的时候更是看到一些问题,然后改进。

  而过去的一年,自己做好工作得到提升,同时也是明白在以后工作里头是要继续做好服务,前台的看起来轻松,但在五星级的酒店,这却是需要能力需要我们服务好才行的,我也是会继续的来努力,做好自己今后的前台工作。

  酒店工作总结 篇7

  这一年的工作就过去了,我在酒店担任大堂经理一职,我很喜欢我的工作,一直以来我把__酒店当作自己的第二个家,在__酒店的工作我一直就像是对待自己的家一样一对待工作,这一年以来,我无时无刻都在提醒着自己,作为一名酒店的管理层我要带头去做代表,发扬酒店的优良精神,吃苦耐劳,有素质,有礼貌,这是__酒店每一个员工必须要做到的,在__酒店这些年来我一直就是想在这一块下手,培养酒店员工的职业素养,但是一直以来总是做不到相对完美,这一年来我寻找问题的根本,这方面还是的到了相对好的改善,这段时间以来的工作也是做的很多,我个人工作上也需要做一个概述:

  一、提高员工职业素养

  作为酒店的员工很重要的一点就是要做好自己的工作,特别是酒店服务者必须要有一定职业素养,对待客人一定要有礼貌,客人就是天,在工作的同时要为客人考虑周到,本着服务的宗旨努力的去做到每一位客人满意,这才是一名酒店工作者最大的成就,在这一年来我一直很重视这一点,酒店员工的礼节礼貌方面,我不是很满意,这一年来我就在一直强调这一点,让各部门重视起来,做好对员工的礼貌礼节培养,一旦出现客人投诉的事情,必定追究到个人,对于员工的素质方面,在这段时间结合各部门的工作内容,我颁布了一套员工的礼节培养制度,让各部门都实施起来这大很大程度上还是有一定的作用的,效果还是很显著。

  二、内部协调

  酒店员工之间的工作配合默契度需要很高才行,这样才不会出现内部工作不稳定,员工日常工作默契度也是出现各种问题,一旦这样的错误被放大,客人就会不满意这是很严重的一个问题。

  在考核员工这一块,跟员工奖惩制度作为一名大堂经理我一直都是做到很公平公正,这一年来没有出现过员工不满的例子。

  三、出现的问题

  这一年来大力的整顿下酒店各方面的`工作得到了改善,但是有个别的员工出现了问题,特别是前厅新员工接待客人的时候还是不能够做到很好的一个礼貌礼节,甚至会有些放不开,内敛的员工,这样会让客人产生不好的映象,在接下来一定好好对这个问题改善。

  还有一个就是卫生方面,酒店大厅是一个酒店的形象标志,大厅的卫生有时候会出现打扫的不及时,早上在应该打扫的时间却没有及时去打扫,误了点,这是很不好的一个现象,在接需要整顿好这方面,为我们酒店建设一个更好的更干净的前厅。

  酒店工作总结 篇8

  伴随21世纪中国经济与酒店业复兴崛起,国内酒店业风卷云舒高潮迭起,蓬勃发展!盛世中国酒店行业攻城略地打响品牌战,孰能赢得掌声与口碑并胜出,是一次专业、实力、经验、创新、思路的较量!

  乘着中国酒店业发展这股扶摇直上的旋风,面对新挑战、新契机,依靠务实诚信、凭借管理技术优势与实力、秉承国际化思路、借鉴国际酒店业全新视野。为推动中国酒店业管理健康发展,20xx年6月,张伟先生携众多业内知名精英共谋拓展战略,在济南创办山东省最早的专业酒店管理公司"山东现代国际酒店管理公司",并整合优势资源保持鲜明的现代特色和时代接轨,共谱华章、共襄盛举,以高起点、高标准铺展引领酒店行业扩张的蓝海之役!

  本着"立足省城、面向山东、辐射全国、创造品牌"的发展思路和"客户第一、诚信务实、创新高效、引领市场"的经营理念,并始终以展现酒店管理的高度规范和实现效益链持久良性循环为使命。现代国际为投资方提供大型专业餐饮酒店、星级酒店、度假村、生态园、温泉式酒店、产权式酒店等项目合作。专注于为国内酒店业品牌化、规范化、优质化发展推波助澜,承接酒店业基建、筹备、开业管理、酒店顾问咨询、人才输出、总体培训、经营诊断、品牌联盟、菜品更新等合作方式,为市场提供多层级的管理服务,缔造新时代行业传奇。

  现代国际始终把服务质量放在第一位,展示自身优势与实力,屹立于酒店业发展前沿,已扩展壮大为全国覆盖面最广泛的专业化品牌管理公司!依靠实力、信息、人才、技术、品牌、文化、系统服务的影响力,公司迄今拥有1000多名业内资深管理精英及具有丰富实践经验的各级管理、技术人才;拥有多项差异化定位的合作项目;以及众多分布在山东、河北、江苏、陕西、山西、河南、内蒙、北京、天津、深圳等全国各地的合作知名酒店。

  现代国际坚持实践创新发展,承载行业的期待,以激进的魄力,"志于道、据以德、游于艺",通过十年的实践创新和市场运作及公司全体员工的不懈努力,曾经帮助了二百多家酒店成功开业,为上百家酒店成长找到最合适的定位和发展方向,扭亏为盈;为多家酒店持续盈利发展寻找镜鉴;始终关注不同区域酒店业现状,携先进的国际酒店管理理念、将一流的酒店管理经验与地域性管理需求融合;部分酒店借助现代国际酒店管理公司推动,成功跨越式发展为地域知名品牌酒店。

  现代国际展现出专业卓越的业绩持续赢得行业的喝彩,赢获合作伙伴和政府主管部门的赞誉与肯定。公司的综合实力发展奠定了品牌的影响力和高度,并获得以下业内荣誉:

  20xx年荣获"山东省优秀专业酒店管理公司"

  20xx年荣获"中国酒店专业培训公司"

  20xx年荣获"全国十佳专业酒店管理公司"

  20xx年荣获"业内最具实力品牌酒店管理公司"等多项殊荣。

  实践证明"现代国际管理模式":创新酒店商业模式;酒店经营模式;酒店管理模式;酒店服务模式;菜品研发模式;酒店盈利模式;是适合中国国情,推动中国酒店业由规模迈向强大,保持核心竞争力的成功酒店管理模式。

  现代国际酒店管理公司以提升酒店业整体管理高度和经济价值为使命,积极为业主负责,撬动酒店业商业模式,通过资源整合、优势互补,秉承"诚信、务实、自愿、互惠"的原则与广泛的投资者合作。致力于提升品牌、潜心经营、共同发展、突出特色、互惠双赢的目标。市场的满意与客户的信赖就是现代国际的成功!

  经过多年实践、创新和发展,管理公司现拥有酒店筹备部;酒店管理部;酒店经营策划部;酒店厨艺发展部;酒店人才配置中心等五大职能部门,实现品牌、文化、服务三位一体的服务结构体系,并配备了业内资深人士担岗各岗位负责人,知己知彼、百战百胜,形成了高度专业化、科学化、规范化的管理服务体系。

  回顾现代国际异彩辉煌的`历程,瞻望现代国际未来发展,现代国际团队信心充足,凭借开阔的视野,宽广的胸襟,吸引更多伙伴发扬光大现代国际的品牌,许多亟待开垦的市场资源,激励着现代国际坚定方向奋起搏击,掌握行业信息,把握地域市场。审时度势优化资源,更多的发展良机必定会打响前景壮阔的伟业,走向国际市场化、提高品牌知名度和形成规模化拭目可待!

  在公司成立十周年之际,公司更明确了由服务向系统化、由单一向多元化、由公司向集团化的发展方向。当前集团旗下有:专业酒店管理公司、酒店管理商学院、酒店人才输出中心、酒店设计装饰公司、酒店软件研发推广部、酒店商贸投资公司等6个配套服务系统。现代国际立意创新发展新型现代酒店模式,培育引领的国际酒店管理理念,明确把握现代、开创未来的思路,激发团队创意与热情,担当行业责任、勇创行业先锋、展现另一种"现代国际"速度!引领行业发展新潮流!

  酒店工作总结 篇9

  伴随着努力拼搏的欢乐与艰辛,已经走过了一半的路程,过去的半年,我们在探索中前进,在开拓中进取,团结一致,锐意创新,实现了各项指标的突飞猛进。今天,我想感谢与xxxx一路走来的每一位员工,就因为有了大家的共同努力和奋斗,才取得今天这样的成就,谢谢大家!

  这半年来,大家同心聚力,酒店的经营面貌取得了突破性进展,在经营上全线飘红,全店完成全年计划的56.53%,较去年同期增长18.6%,较计划增增长16.7%。

  同时,加强内部管理,开源节流,在收入大幅增长的情况下,管理费用与去年同期持平,净利润完成年计划的68%,经营利润和净利润分别较去年同期增长45.24%和95.21%。

  经营效益的一路高歌,我们主要是依靠以下措施作保障:

  一、提前谋划,与时俱进,抢抓先机促发展。

  在去年末,我们根据当时形势,发出力争实现一季度开门红的引领目标 ,明确了开门红计划的重大意义,开门红的圆满成功为我们全年的发展赢得了宝贵的机会,为实现全年的各项指标奠定了坚实的基础,为迎接新的挑战提供了巨大的精神动力。随后,我们又将四月份明确为二季度的开门红计划,为二季度的经营提供了重要支撑。

  二、把握市场脉搏,审时度势, 明晰发展方向。

  一月份,根据国际酒店重新开业,我们及时做好市场调研,准确把握市场定位,通过苦练内功、加强培训、保证品质、温暖客户等方面着手,保证了入住率不降反升的稳定局面。三月末,金色阳光和格林酒店相继停业,我们及时把握机会,广纳客户,并于四月末以春茶上市为机向大客户进行了回馈,拉近了与客户间的距离,为下阶段的经营打好基础。

  三、突出重点、分清主次,全力拓展营销渠道。

  针对行业竞争日益剧烈、市场细分越来越强的`变化,我们强化了以营销为龙头,以餐饮为大头的发展方向,并以此作为重要支撑,带动整个酒店人气的上升。

  半年来,利用餐饮这个聚人气的部门,推出各种营销政策,做到月月都有新活动,同时,采取主动出击,广泛宣传,多点布控,通过报纸夹带、宣传单短信发放、电话回访等方式,稳定老客户、吸引新客户,拓宽客户面。

  一月份:年终聚会宴,同时做好宴会宣传工作。全月共接待年终聚会xxxx次。

  二月份:组织春节、情人节促销活动,提升了口碑和品牌。

  三月份:顺德鱼生美食节,做到淡季不淡,四月份:河豚鱼驻店,同时继续做好婚宴的宣传和接待。

  五月份:绿色养生菜活动,同时年初的宴会营销推广收效明显,宴会接待达到顶峰,全月接待大小宴会23次,实现收入39万元。

  六月份:推出谢师宴和父亲节活动,营业收入屡创新高。

  四、细化产品,不放过任何一个利润增长点。

  针对客房入住率不断攀升的情况,通过几次市场调研,与前厅部、客房部、销售部共同研讨,对房型和房价重新划分,通过控制折扣、细划房型等措施,在维持特价房的基础上,先后进行了三次试探性的房价调整,使平均房价从去年6月份的xxxxxx元,上升至年初的xxxxxx元,直至现在的255元,涨幅13%,按照目前的入住情况,以后会月增加净利润8万元。通过不断调整客房吧商品种类,合理定价,客房吧实现销售收入xxxxxx万元,较去年同期增加xxxx万元,涨幅14%,针对VOD收入一直低迷的情况,通过更换新片、制作宣传台卡等方式,使收入略有提高,二季度较一季度提高90%以上,KTV通过应季小食和时令水果以及冰饮等低成本商品的推出,大大增加了盈利水平,商务茶吧一直无经营思路,成为经营盲点,我们现已进行了初步的改造,并探讨与有经验的经营者合作经营的方式,争取在下半年取得新突破。

  五、每月设立发展目标,照亮前进的方向。

  我们不满足于年初下发的经营计划,依据各月经营形式,每月重新设定发展目标,瞄准更高参照系,自加压力,增强了加快发展的危机感和紧迫感,上半年自行设立目标超原计划120万元,每月均超额完成。

  六、努力振奋员工精神,提高企业凝聚力。

  酒店重视企业文化建设,对每月的员工生日会形式进行改进,让员工感受到企业的温暖和关怀,更利于员工参与,三月份在《xxxxxxxx》报纸上发表《xxxxxx》xx,以此鼓舞员工的士气,振奋员工精神,增加酒店员工的凝聚力。四月份,开展了以《我们的xxxx》为主题演讲比赛,共同展望美好未来,消除顾虑,鼓舞斗志,提升了员工的主人翁责任感;五月份,开展了“无限活力在xxxx”员工趣味运动会,丰富了员工的业余文化生活,并且分别组织了部门经理和员工的旅游活动,从六月一日起,微笑服务月活动全面推广,以评选“最美的微笑”为主题,广泛征求客户意见,现已收集客户反馈意见逾百份,为酒店形象升级奠定了坚实的基础。

  七、强化财务监管职能,提高财务监督能力。

  财务部新增《每周市场价格情况调查表》、《一周价格涨幅变动表》、《协议客户消费排名及变动表》等,并且规定每月二次对营业部门进行财务督察和市场价格进行调查。加大财务监督力度,增强财务定价能力,为酒店的稳健经营奠定了良好的基础。

  八、采购当先,严控成本费用,努力提高盈利水平。

  采购部首先担当起控制成本的重任,通过确定多家供货商,对比采购的方式,严格控制了进货价格,同时后厨严控食品成本率,半年来,在物价不断上涨的情况下,无一月超计划成本率情况发生;各部门通过对水、电等能源和小方巾等易耗品的节约,费用控制也取得了比较明显的效果。六月份,通过对同行业酒水价格的考察、调研及重新定价等一系列措施,酒水成本率有望在下半年取得成效。

  九、改善硬件设施,提高酒店形象。

  上半年以提升品质为前提,加大酒店各项资金投入。中餐进行了部分设施改造,包房安装射灯,更新台布和餐具,制作椅套和靠垫;KTV在无一天停业的情况下,进行了升级改造;客房进行布草更新,走廊更换工艺品,部分房间新增电脑,使酒店的品质得到了提升。在管理上,要求客房部经理每天的查房率不低于20%,其余部门经理检查率要达到100%,部门经理在检查中发现不足立即整改,确保了服务品质的提升。

  十、加强人力资源管理,提高思想、业务水平。

  根据年度计划,年初制定了酒店全年工作计划和绩效考核方案,进行了薪酬制度改革,变年度考核为月度考核,并形成了酒店对部门,部门对员工的二级百分制考核机制,增加了绩效工资,大大提高了员工的工作积极性,。同时完成了人才内部培养和选拔机制,为员工的职业生涯做规划,上半年,共提升领班5名,主管3名,副经理1名,实行领班级以上人员无一人外聘,充实了管理队伍,提高了管理水平,同时增强了员工对企业未来发展充满乐观、积极的态度,为进一步开创酒店工作新局面夯实了坚实的思想基础。

  另外,上半年还组织领班级以上员工进行了职业知识培训,组织全体员工消防知识培训和消防实战演练以及服务人员的推销技巧培训,通过对推销储值卡的培训和考试以及推广成果分享等活动,使员工掌握更加专业的知识和技能,提升了员工的整体素质,上半年共完成储值卡 xxxxxx万元,其中新开卡客户 xxxxxx万元,为稳定老客户、拓展新客源奠定了基础。

  十一、狠抓安全管理,确保稳健经营。

  企业的经营安全是一切工作的前提,春节前砸车事件的发生,引起了我们的高度重视,立刻采取措施,重新规范保安和总值经理夜间巡更打点次数,安装后门防盗系统,对酒店的所有监控点位进行检测筛查,使酒店的安全工作真正落到实处。五月份对员工进行消防知识培训及消防实战演练,质检和安检工作更加灵活多样,由每月两次增加到四次,且不定期抽查,能够及时发现各部门存在的问题,上半年安检24次,发现问题240项,整改率基本达到100%。

  十二、抓维护、降能耗,做好后勤保障工作。

  工程部承担着酒店各个部门设备设施的维修保养工作,上半年工程部通过自行维修改造,减少外包,共完成各部门日常维修xxxxxx余项,月均xx百余项项。大的工程建设改造六项,分别是:xxxxxxxxxx、xxxxxxxx、xxxxxxxxxxxxxx、xxxxxxxxxxxxxxxx、xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx、xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx。这些工程改造工作在没有外聘人员的情况下成功完成,为酒店节省了大量资金。

  今天,xxxx酒店已经迎来了一个崭新的局面,站在新的起点,我们激情满怀,信心百倍,同时也清醒地意识到,下半年同行业的竞争会更加激烈。刚刚开业的绿岛生态园设有75个餐饮包房和5个宴会厅,相当于万豪、国际、国贸、红运四个酒店的总量,而我们酒店对面的华联酒店也将在下半年开业,载量非常大,是我们最直接的竞争对手。因此,下半年我们如何延续目前的经营局面,如何保证当前的增长速度,对于我们是严峻的考验,在这新的起跑线前,全体万豪人,除了要不断总结、回顾过去所取得的成功经验,更为重要的是要从以往的挫折和失败中吸取教训,酒店各部门必须稳扎稳打,苦练内功,梳理、调整、蓄势待发,确保今年实现销售收入和盈利能力的新突破。

  酒店工作总结 篇10

  在过去的一年里,销售部在总经理的正确领导及其它部门的密切配合下,基本完成了酒店20xx年的工作任务。部门的工作也逐渐步入成熟。酒店销售部工作总结。在这一年里我们具体工作内容如下:

  1、对外销售与接待工作首先销售部经过了这一年的磨合与发展,已经逐步的成熟了自己的销售工作,拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场,提高了酒店的知名度,争取做到最大限度为酒店创造经济效益。

  根据年初的工作计划认真的落实每一项,20xx年销售部的工作重点放在商务散客和会议的销售上,由于酒店所处的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的销售部散客入住率为,我们加大商务客人的销售力度,拜访重要公司签署商务协议,同时根据季节的'不同制定不同的销售方案,有针对的走访客户,比如旅游旺季,我们把地接团队较好旅行社认真的回访与沟通,12月份至1月份大部分摩托车会议召开,我们及时的与经销商联系。

  为旺季的酒店整体销售量做好铺垫。平时在整理客户档案时,分类定期的回访,同时不断的开发新客户,截止年底共签署协议454份。20xx年x月份我到酒店担任销售部经理,20xx年x份酒店正式挂牌三星,这对销售部提供对外宣传筹码,同时也把我们酒店整体水平提高一个档次,有利于酒店的销售工作。随着网络的高速发展,网络的宣传不仅仅提高了酒店的知名度,而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。

  截止年底共与54家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例,利用其宣传能够让更多客人通过网络详细了解商大酒店,比如携程、艺龙、恒中伟业等几家网络公司;同时在这一年里我们接待了长江宗申蛟龙恒运多家摩托车公司,科龙电器,伟俊公司蒙牛乳业中医药大学,铁道与环球国旅等三十多个大中小型会议,对于每个会议的接待,所有部门都能够认真的配合销售部,圆满完成会议的接待工作,客人对我们的工作给予了肯定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售部工作的支持。

  2、对内管理酒店拥有自己的网站,由销售部负责网站的维护和网页内容的更新,通过网络进行宣传扩大影响力,并及时准确的把酒店的动态、新闻发布出去,让更多的人了解酒店,同时我们提出新的酒店网站建设方案,这为今后酒店网站的发展奠定了基础。

  3、不足之处。对外销售需加强,现在我们散客相对比较少;对会议信息得不到及时的了解;在接待工作中有时不够仔细,在一些细节上不太注意,考虑的问题也不够全面;有时由于沟通的不及时信息掌握的不够准确;影响了酒店整体的销售与接待,在今后的工作要认真细致,尽量避免,能够做到及时的沟通,从而减少工作失误。

  酒店工作总结 篇11

  转眼间,试用期的时间即将结束。在这三个月的时间里,我已经逐渐适应了周围的生活与工作环境,对工作也逐渐进入了状态。在这段过程中,我想分三个阶段来总结我这段时间的工作。

  一、萌芽阶段(7月18日—7月31日)。

  在这期间,我主要担任的是前台工作,其涉及到的事情比较芜杂,具有较强的随机性,有时急着要同时处理好几件事情,而有时却闲得无聊。并且在这些事情上,都缺乏表面层次性,在没有对其内在属性得到充分了解的情况下,很难通过直观在内得出比较正确的判断,因为在接收到每一信息时都没有明确的标识哪个是重点哪个是非重点,哪些事情紧急哪些事情不急,哪些信息是需马上传达的哪些信息是需过滤掉的,这些在缺乏经验与对公司整体内部运作了解的情况下都是很难把握的。当然了,在这期间,是我出错的高峰期了,特别是在有些事情的处理上,缺乏一定的灵活性,对有些事情考虑得不够周全,但通过向一些有经验的同事学习,在后期的工作中逐步得到了改善。

  二、成长阶段(8月1日—8月31日)。

  通过对上阶段的工作表现与领导们的观察,在此阶段的工作上作了一定的调整,开始与酷视散光业务相接触,有度数换算逐步扩散到生产订单的制作、录入、审核、跟进以及出库单的制作等一系列事务性的工作。大家都知道,酷视散光业务是我们公司的新生力量,所以在很多方面还处于起步阶段,没有形成系统化规范化。也正是因为这样,才给我们创造了更多的机会和更大的空间,让我们去摸索、去发挥。在这段工作期间,通过对酷视订单业务的处理发现,在订单这一块,缺乏统一的标准,接受到的订单也参差不齐,导致在订单核实跟进这一块浪费了太多时间。为解决这一现象,提出了要在制定一个订单书写规范的要求,并与同部门的同事一起探讨了这方面的问题,并初步起草了《酷视订单书写规范》,并得以推行。

  三、成熟阶段(9月1日—至今)。

  通过前两个月对工作的不断熟悉与锻炼,对业务知识了解方面有了更进一步的提高,在工作效率上也有了一定的改善,在订单流程这一块也逐渐走向规范化、一体化,销量统计、回款跟进、认识验光师周报表这些工作也逐渐移交至我手下,工作内容也日益丰富。但随着酷视销售业绩的发展,投诉片的数量也在与日俱增,对于这种情况,为了控制这种现象的发展,就需要对这些投诉原因进行调查分析总结,找出症结,对症下药,将这种投诉现在降低至最低点。为了方便调查分析,给同事们提供一份消费者投诉表,就显得十分重要,同时也为我们的后期工作带来了方便,鉴于此,在同部门的同事们的协助下草拟了《消费者投诉表》,并得以实行。并在实际工作中,对这些问题进行了跟踪,将这些原因落到了实处,并对一些可避免的投诉,通过沟通,给下面的同事提出了一些要求与建议。同时在流程上,通过结合实际,也做出了不断的`调整与改进。

  总之,在整个工作过程中,我认为自己工作比较认真、负责、细心,具有较强的责任心和进取心,勤勉不懈,极富工作热情,能确实完成领导交付的工作。并积极学习新知识、新技能,来提高自己的综合素质,注重自身发展与进步。但也存在着许多缺点与不足:在思想上,个人主义较强、随意性大,没有做到谦虚谨慎、尊重服从;在办事上有时不够干练,言行举止没有注重约束自己,且工作主动性发挥的还不够,对工作的预见性和创造性不够,离领导的要求还有一定的距离;对业务这块,感觉自己对有些知识溃缺,如验光方面的知识。但这些缺点与不足,在以后的工作中,我都会注意并加以改正的。在此,我想借此机会,正式向公司领导提出转正申请,希望公司领导能对我的工作态度、能力与表现,以正式员工的要求做一个全面的考量。同时也非常感谢公司领导对我信任,给予我体现自我、提高自我的机会,使我的思想境界、业务素质、工作能力都得到了由校园步入社会后幅度的提高,同时也激励了我在今后的工作中不断前进与完善。

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