酒店工作总结【优选】
总结是指社会团体、企业单位和个人对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回顾和分析，得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，它可以帮助我们总结以往思想，发扬成绩，快快来写一份总结吧。那么你知道总结如何写吗？以下是小编收集整理的酒店工作总结，仅供参考，欢迎大家阅读。
酒店工作总结1
一、连锁酒店总的发展趋势
伴随着酒店业的迅猛发展，人们对酒店功能要求日益增多，而且，快捷酒店呈现井喷式发展，要使快捷酒店在激烈的竞争中生存，有很多方法值得借鉴。比如，快捷酒店在装修时，应结合酒店的主题、风格进行适当地装修，因为恰当的装修可以展现酒店的独到之处，提高酒店的竞争力，从而使得酒店可以长远发展。
1、主题化
酒店应以客人为中心，同时结合酒店的整体风格及整体规划、星级标准的要求，确定自己的主题，并加以突出。只有围绕一种主题，酒店才能体现一体化，才更有生命力，才能更好地发展。
2、亲情化
简单点说，就是快捷酒店的装修设计应该接近家居环境，当然，快捷酒店的员工等在为客人提供服务时，应让客人感受到亲情的存在。这就要求酒店的客房，可以使客人赏心悦目，达到酒店商业效益和艺术美感的统一。同时，酒店的服务也得同硬件一样到位，令客人感到惬意。
3、时尚化
人们的生活水平日益提高，快捷酒店在设计时，应该融入现代艺术元素，体现与时俱进的精神。酒店的客房装修风格，应体现当前时代的潮流，避免脱节。只有这样，才能让客人流连忘返、成为酒店的忠诚客人!
4、精细化
所谓细节决定成败。快捷酒店在装修设计时，要以精细化为设计标准。酒店的一草一木，都要做到精细。小到墙面顶面阴阳角的方正平直，开关插座的'布置，小家具家电的配置，地砖墙砖的排版布局、酒店的毛巾、被子，大到客房的空调、电视等，都要从美观实用出发，细心选择。从细微之处，可以看出酒店是否真正做到精细化!
二、本案的困境及所造成问题的分析
1、总体方案缺乏全面系统的控制措施。造成问题：基础装饰、定制家具与软装饰各自为阵，没有达到预期效果。个人的感觉为：奢侈品在集市销售
2、设计方案不稳定与施工现场情况不符。造成问题：设计细节考虑不够周全，变更不及时，造成施工方损失，增加后期安装、试运行的施工难度，影响整体装修效果，延误竣工验收。
3、各单位配合协调责任不明确。造成问题：造成各自为阵、互相推诿。
4、重点资金与专用资金分配的不均衡（样板间专用资金）造成问题：诸多细节遗漏问题，影响施工人员施工状态，各单位工作情绪不稳定。
三、后续工程计划
1、工期目标：保证按期完工并通过单位工程“四方”验收。
2、质量目标：工程整体质量等级“合格”，室内环境达标工程。
3、安全目标：无火灾事故，无伤亡事故。
4、现场管理目标：安全文明施工工地
5、服务目标：以一切服务于公司为宗旨，以公司需求为己任，全面履行对公司的承诺。
四、总体施工顺序安排
工程施工本着土建与专业密切配合，形成“先上后下，专业适时插入”施工，做到工序虽多，忙而不乱，井然有序。总的施工顺序是各工种分成若干个班组、按工序开展顺序流水施工。其它专业分包根据工程进展随时穿叉进行。在施工中，室内专业施工及湿作业部分是施工的重点、及时为后续工作的开展创造条件。
1、在装修阶段，坚持方案标准先行，前车之鉴引路的原则，会同甲方、监理、设计、施工四方会审，经四方认可后方可进行施工。
2、认真组织施工人员现场交流、学习、交底。
3、重要部位要求加工订货仔细翻样，先画出大样图、节点图、排版图。
4、将所有房间的装修情况进行汇总、整理做为施工的依据。
5、组织施工，专业先行，专业与穿插进行施工。
6、在确保施工质量和工期的前提下，科学合理的编制施工资金使用计划和劳动力计划，严密组织流水施工，合理按排各分项工艺流程，防止返工，减少不必要的浪费。
五、技术准备
1、根据施工图纸编制详细的工艺流程图，认真做好技术交底。
2、按设计要求准备相应的施工工艺规程；施工验收规范；施工质量检验评定标准及图集等。
3、认真仔细看图，对不清楚和有争议的地方提前与设计办好洽商，对每一项材料提前确认技术认定，以便订货。
4、测量人员在四周墙面与混凝土柱子上弹出100cm水平控制线，以此作为门窗安装，地面施工，吊顶施工的依据。
5、为工人操作准备适的工作面，有交叉作业的工作面、由项目技术负责人协调先后顺序，并统一安排施工通道、运输工具、运输顺序、作业面清理和交接，本工程工期紧、质量要求高，决不能出现各工种专业不配合、各自为政的现象，一旦发生，追究当事人责任，严肃惩处。
6、具体施工开展程序
现场拆除临设→测量放线→墙体工程→各专业管线及预埋件安装工程→吊顶工程→饰面工程→门窗安装工程→油漆涂饰工程→地面铺装工程→设备安装调试工程→清理
1）第一阶段：施工准备阶段
主要进行现场拆除、临设准备及测量放线（包括地面水平、轴线位置、结构层高等项内容）、机具进场及材料进场等项工作。中央空调、新风排风、消防、强弱电、上下水、定制家具等统一放线定位，为避免后期麻烦，严格执行样板间先行方案。
2）第二阶段：基层处理
按照先立墙体，后进行地面的原则，进行墙体定位放线，由甲方签署定位复核审定文件后，各施工班组组织流水施工，其中墙体工程中，木工、水电工在各区域交叉施工。木工队进行墙体龙骨安装施工。此时，水电专业施工队组可以进场，同时进行水电管线配装工程。
3）第三阶段：卫生间施工、吊顶工程、墙面工程及木做基层造型阶段木工、天花工、瓦工施工队组同时展开，全面展开作业面，开始天花吊顶工程、墙面饰面工程、固定家具制作、卫生间施工等项工程。要求此时水电风等各专业管线配装工程同时完成并会同各方签署隐蔽工程验收
4）第四阶段：地面工程、面层制作及油漆涂饰工程阶段油漆工队组大面展开施工，依次进行顶棚涂饰、墙面涂饰、油漆工程等项工程油漆工施工将以每个自然间为施工区域划分，进行流水交叉作业。木工组开始最后的饰面层安装工程，瓦工队组开始地面铺贴工程。在此期间，木工队组、油工队组交叉施工。木工完成木门、玻璃等项安装工程；油工完成吊顶、墙面及木饰面油漆涂饰工程、瓦工完成地面铺装工程。
5）第五阶段：各种定制家、洁具、软装饰与现场相结合，完成各种配饰饰件安装，各专业工种完成设备安装调试工作。
6）第六阶段：维修保洁竣工阶段：最后进行局部油漆修补、现场清理工作、水电风空调工程的调试，准备竣工文件等项准备工作，完成竣工验收工作。
六、本案重点失误
1）项目施工前期规划不严谨：材料应用、合理工期、样板间先行、施工图审核、
2）多方现场图纸审核不严谨：开关插座的布置、橱柜预留水口位置、卫生间花洒口位置、空调检修口位置、卫生间地面铺贴方案、走廊吊顶、水电井门
3）各下一道工序对上一道工序的隐蔽验收不严谨：水电工、木工、涂料工相互扯皮，留下隐患，方法工序问题施工队解决，工艺技术问题现场工程师解决，方案问题例会解决，决策性问题公司解决
4）现场工程师对施工管理监督（理）不严谨：水电工、木工、涂料工相互扯皮，留下隐患，导致遗留问题成为死症，成为整个项目工地的通病，无法挽救或解决问题的成本非常高
5）各后期参建单位与现场结合不严谨：木门安装与墙体暴露问题，橱柜安装与洗菜池、角阀、电源等暴露问题，衣柜安装与墙体、配电箱、灯具、踢脚线等暴露问题，花洒安装与使用等暴露问题，浴室玻璃与套线安装等暴露问题
6）验收过程不严谨：现场工程师对各分部分项施工的检验批验收，组织各施工单位相互学习交流的单项工程的完工验收，各单位工程整体工程完工验收，提出问题与整改意见，合格后再报公司领导对整体工程初步验收，竣工验收
7)施工进度计划不严谨：前期进度赶得太急，导致后期维修工程量大，维修难度大，维修周期增长
酒店工作总结2
一年一度的春节是中国人民最重要的传统节日，也是全国性的长假。在这个时间节点，酒店前台工作是异常繁忙的，需要应对大量的客户和各种复杂情况。在春节期间，酒店前台的工作总结尤为重要，下面就是对春节期间酒店前台工作的总结和反思。
一、客户服务方面
春节期间是全国人民团聚的时刻，也是旅游的高峰期，酒店客流量大增。客户服务成为酒店前台工作的重中之重。我们在春节期间倡导“以客户为中心”的理念，不仅要做到礼貌接待，主动了解客户需求，还要根据客户的不同需求提供个性化的服务。针对因节假日而增加的'客户咨询和投诉，我们还加强了人员培训，尤其是加强了沟通技巧和危机处理能力的培训，有针对性地加强了矛盾纠纷的解决能力，提高了服务质量和客户满意度。
二、人员管理方面
在春节期间，酒店前台的工作强度明显增加，因此人员管理变得尤为重要。在这个时候，我们对前台人员的配备和调动特别重视，提前制定了详细的人员排班计划，根据客流量决定人员的进驻数量，并提前做好了备用人员的储备。我们还加强了对员工的管理和培训，确保每个员工都能熟练掌握工作流程和服务规范，提高了员工的综合素质和工作效率。
在节假日期间，酒店前台的信息管理也变得尤为重要，因为客户的需求和信息都需要及时、准确地传达和反馈。为了应对这个问题，我们进行了多方面的准备。我们对信息系统进行了升级，并提前组织了员工的培训，确保大家都能够熟练操作系统。我们加强了信息交流的渠道，通过提前和各部门的沟通协调，确保信息的畅通和及时传达。我们提前做好了备用方案，对常见问题和突发情况都制定了相应的解决方案，确保信息的及时反馈和问题的迅速解决。
在春节期间，由于客流量的增加和一些客人的不文明行为，酒店前台的安全管理也面临很大的挑战。我们加强了安全意识的培训，对人员和设施采取了一系列的安全防护措施。我们加强了对客人的安全管理，严格执行客人信息登记和身份核实制度，增加了安全巡查频次，提高了应急处置能力。
以上就是对春节期间酒店前台工作的总结和反思，希望在未来的工作中能够更好地应对各种挑战，提高工作效率和服务质量，让客户在春节期间得到更好的体验和服务。
酒店工作总结3
这一季度以来，在机关事务管理局的指导下，在接待中心李主任的具体领导下，围绕工作中心，切实履行服务职责，创造性地开展接待工作，得到了多数客人和同事以及各位领导的一致好评，圆满的完成了领导交办的各项任务。同时，个人也在不同方面取得了一定的成绩，主要体现在一下几个方面，下面作工作总如下：
一、提高认识
酒店行业作为一项服务工作，本质就是为来宾提供优质舒适的餐饮、休息环境。而前台接待工作则为工作的首要环节，也代表着酒店的第一印象。前台服务人员必须高度认识工作的重要性，始终牢记“宾客至上，服务第一”和“让客人完全满意”的服务宗旨，始终面带微笑，认真谦和地接待各方来客。只有从思想上不断提高对前台工作的重要性认识，才能做好前台工作，只有立足本职工作，注重每个服务环节，才能保证各项工作的有序健康开展。
二、扎实工作
本人对待工作勤恳扎实，严格按照关于前台工作的各项规定和要求，认真履行前台服务职责，积极主动开展各项工作。在工作期间，本人按时值班，从无迟到早退，保证了接待中心的正常营业秩序。对待客人能够礼貌热情，友善微笑，对提出问题和建议能够耐心解答和虚心接受，并及时与相关单位积极协调和解决，妥善处理大大小小的客人投诉，得到了广大客人的好评。在对待同事方面，能够做到团互助，友善和谐，妥善处理好个人生活上的各种问题。
三、加强学习
扎实工作的同时，本人坚持对各项文化知识的学习，主要在酒店管理、法律、会计等方面的进行了系统深入的学习。一个人学习能力多大，就能决定走多远。只有不断的学习各方面的只是，才能在工作主动性、创新性上有所提高，才能适应不断变化发展的酒店行业。
当然，在总成绩的同时，本人也存在一些缺点，如全局意识和积极主动行还不够强，有待下一步重点提高。
总之，在20xx年的岁末，我在领导和同事的关心和帮助下，取得了一些成绩，但面对新情况新问题，还需站在新的起点上，迎接新的困难和挑战，再接再厉，继续认真履行工作职责，不断提高业务水平，创造性地开展工作，为接待中心的全面发展贡献自己的光和热。
20xx已悄然谢幕，在年末我搭上了xx的末班车加入了这个大家庭，在这里我感谢xx给我们提供这个平台，来到xx已经两个多月了,这个家庭其乐融融使我感受家的温暖。亲人的感觉。
过去的一年我们都在为xx商务大酒店的筹备而忙碌，现在马上酒店就要开门纳客了，在此我代表酒店向各位员工以及为酒店开业所付出努力辛勤工作的人员说一声“您辛苦了”。勤劳的员工最美丽。相信你们没有最好只有更好，在xx我们的事业海阔天空。酒店各部门经理、行政总厨、厨师长及领班会团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出业绩。我们会以效益为目标，抓好销售工作。以质量为前提，抓好餐饮工作。以“六防”为内容，抓好安保工作。以降耗为核心，抓好维保工作。以精干为原则，抓好人事工作。以“准则”为参照，抓好培训工作。请各位领导监督。我们的行动指南：顾客的要求就是我们的工作。
xx商务大酒店会成为顾客的`家外之家，每个人在这个环境中能感到惬意、安全和关爱。服务是要让客人没有陌生感和距离。来自不同背景的客人应在xx体会到xx服务带来的惊喜。为顾客创造价值应体现在我们每位员工的思想和行动中，并通过为客人创造价值实现我们的共同价值。我们的工作是围绕客人的需求展开的。我们从不向客人说“不”。每位员工都是酒店的形象大使。对xx的自豪感要体现在每位员工的仪容仪表和言谈举止中。崇高的人品是事业成功的前提。团队精神是事业成功的保障，每位员工都要自觉的融入到xx团队中去。
创新的思想在xx受到鼓励和激励。事业心和责任感推动我们去完成好本岗位和岗位以外的每项工作。
管理力求和谐：员工与客人的和谐;员工之间和上下级之间的和谐;完美是我们永远追求的梦想。真诚的关心每位员工的进步，每位员工都有接受培训和提高的权利;都有责任保证酒店的安全与卫生。每位员工都有权力和责任帮助客人解决问题。爱护酒店财产、节约能源是我们倡导的美德。
xx人相信xx的未来会惠及社会和自己。树xx光辉形象，创栖霞服务品牌!谢谢
酒店工作总结4
沈阳玫瑰大酒店的实习，对于我们这些教授酒店专业课程的老师来说是一次难得的机会。到酒店去实习，就是把课本的理论知识很好的应用到实际工作当中去，在教授学生的过程中，用更多生动的例子，用更多实实在在的经验来让学生真正掌握理论知识，更好的理解酒店工作的实际，从而，提高我校学生的就业能力和实力。通过短短一个多月的实习，我感受颇深，现就对酒店实习的一些看法和感受总结如下：
一、树立“客人永远是对的”理念。
酒店行业是服务行业，无论是前厅部、餐饮部还是客房部都是对客服务的部门，服务质量的好坏，直接影响着酒店的声誉和口碑。因此，作为酒店一线的员工，一定要树立“客人永远是对的”这样一种意识，才能真正为客人服好务。来酒店消费的客人，不仅仅要享受酒店所能提供的各种奢华的物质，更多的是想在酒店找到一种感觉被人重视以及尊重的感觉。因此，要想成为一名优秀的酒店员工，对于客人提出的要求，要想法设法满足；对于客人遇到的困难，要第一时间解决；对于客人的投诉不满，要把它消除在萌芽之中。“只有真诚的服务，才会换来客人的微笑”。在今后的授课过程中，我会一如既往的给学生灌输“客人至上”的理念。从理念上为学生打下作为一名优秀酒店工作人员的基础。
二、专业基础必须牢固。
课堂所学酒店理论知识，并非纸上谈兵。通过这次实习更进一步验证了学好理论知识的重要性。它为学生将来成长为一名优秀的酒店员工甚至是酒店的管理者，打下了坚实的基础。因此，学生一定要扎实酒店相关基础知识，只有这样，才能在今后的工作中快速的成长，更好的适应酒店工作的需要。在今后的授课中，我会继续提高对学生理论专业的要求，从专业技能上为学生打下作为一名优秀酒店工作人员的基础。
三、英语能力必不可少。
作为四星级酒店，尤其是商务接待的酒店，玫瑰大酒店对于员工的英文要求也非常高。因此，要想成为酒店的骨干力量，英语能力必不可少。这就需要我们的学生，在上好专业课之余，一定要努力提高自己的英语能力，尤其要孰知酒店英语方面的知识，不仅能够服务好国内的客人，更要在服务国际客人的时候，应对自如。只有全方位提高我校学生的能力，才能在就业工作中体现出我校学生的实力和竞争力。
四、人际沟通能力要加强。
初入社会的学生，一定会经过从学校人到社会人的转变。因此，良好的人际沟通交往能力，在一定程度上决定着学生的发展方向。在今后的授课中，我会着重培训学生的三种能力：
（一）培养学生语言沟通的能力。
在为客人服务过程中，驾驭自如的语言能力是每个员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还能折射出我们的企业文化和员工的精神状态。在工作中，要做到语气自然流畅、和蔼可亲，任何时候都要心平气和，礼貌有加。注意客人的身份及客人的心理，采用适当得体的语言。与客人交谈时要注意句子成分的搭配是不是准确，比如对客人的称呼是不是被误用等，说讲话要有逻辑性，不能前言不搭后语，罗嗦不清等，这很容易造成客人的不满。
（二）培养学生的人际交往能力。
在人际交往中，第一印象对人际交往的建立和维持是非常重要的，给人记忆最深的常常是第一次接触所留下的印象。因此仪表、仪态的优美，真诚的微笑，无微不至的礼貌则是给客人留下美好第一印象的关键。真诚的对待每一位客人，客人第一次来到酒店对一切都是陌生的，而人对陌生的.事物往往都是抱有戒备心理的，这时候就要依靠真诚的心来与客人交往，获取客人的信任，向朋友一样为客人提供对客人有力的选择及服务，让客人感觉到你是为他着想的，他自然会对你产生信任，从而为成为你的客户进了一步，人际关系的建立还应当有始有终，持之以恒。
（三）培养学生的观察能力。
观察能力的实质就是想客人所想，将自己置身于客人的处境中，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。既要使客人感到我们的服务无处不在，又要使客人感到轻松自如，还要注意通过客人的行为、动作、仪态等无声的语言来揣度客人细微的心理。
五、注重细节，用心工作。
有一句话叫：细节决定成败。细节很小，容易被人们所忽视，但它的作用是不可估量。有些细节会改变事物的发展方向，使人们的命运发生转变。对个人来说，细节体现着素质；对部门来说，细节代表形象；对事业来说，细节决定着成败。因此，在今后的教学中，我会着重培养学生对细节的感知能力。带领学生思考，共同探讨酒店的细节服务怎样还可以做的更细。如：雨天的时候，酒店都想到备一把雨伞，但很少想到，客人的车门上会有雨滴滴下，礼宾开车门时，手里可拿一个小毛巾，轻轻一擦，效果完全不一样。
一个月的实习工作已然结束，我也将继续奋斗在教书育人的第一线上。作为一名酒店专业的老师，我非常珍惜这次酒店实习的成果，也必将把实习所学所感同理论知识结合起来，为今后学生走上工作岗位成为一名优秀的酒店工作人员，贡献全部力量！
酒店工作总结5
时光飞逝，眨眼间20xx年就要过去了，回顾xx年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及经理，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮助与协助下，我自己和部门工作都取得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本，对个人与部门工作进行总结与分析，特把年工作总结如下。
一、20xx年工作总结
1、工作成绩描述
⑴在半年中部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩。
⑵外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基础。
⑶人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展。
⑷质检工作取得进展，质量检查体系已基本建立。
⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持，与各部门联系紧密，为饭店发展共同努力。
2、工作失误总结
⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到一些影响。
⑵注重工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地达到工作要求。
⑶培训工作缺乏系统性，在20xx年注意改进。
二、20xx年工作计划
回望了20xx年的得与失，展望充满挑战的xx年，有许多计划正待我们一一去实施实现，所以在xx年开端之时，有必要对工作进行一个全面的设计与规划，在此特将部门计划向各位进行通报，以期大家对我的计划进行建议与修正，并在计划执行过程中得到各位的指导与帮助。
1、总体工作计划描述
一个基本原则。
以酒店的管理和发展为基本原则，一切工作都是围绕这个原则一步一步地进行的。
两项重要工作。
人力资源管理的提升和外包工作的有效开展。 三个核心环节。
培训工作与管理工作、招聘和选择合适的人员以及安全工作的稳步改进紧密结合。
2、20xx年具体工作计划
⑴明确自身职责，树立工作形象，为酒店发展奉献心力。 作为酒店的股东和监事会成员，我对酒店的感情和责任不仅仅是我作为行政部门负责人的.责任。20xx年，我和我的部门将严格按照酒店领导的要求，把每一项工作落实到最大的细节，协助总经理落实每一项政策和措施，同时使酒店取得长足的进步。
⑵人力资源管理工作。
在中，行政部将把人员的招聘和培训作为人力资源管理的重要任务之一，从建立人才引进渠道、拓展人员上升空间、形成人员良性竞争、实现良好的考核机制等方面开展工作，使人力资源管理工作系统化，最终在酒店内部形成有竞争力的员工队伍。
⑶培训工作。
良好的培训是酒店顺利运营的重要保证。20xx年，我将建立完善的培训体系，从员工入职培训、专业培训、日常培训、经理培训入手，形成分层次、全方位的培训层次。培训体系将覆盖酒店的所有领域和方面，并有效地将培训与质量检查结合起来，主要原则是培训我所需要的，培训我将需要的，并使培训成为企业文化的重要组成部分。
⑷质检工作形成体系，建立严格可行性标准，达到更佳工作效果。
20xx年要建立完善的质检体系，形成酒店质检和部门质检联动的工作模式。质检原则上要严，不仅要检查还要反馈，不能以处罚为目的。而是将质检结果与员工培训、部门考核紧密结合，形成真实有效的质检工作环，取得更好的工作效果。同时要形成切实可行的质检反馈分析，每月上报酒店，为酒店改善管理提供依据。
⑸外协工作。
在原有外联基础上，“开发新朋友，不忘老朋友”与新领导积极沟通，在饭店领导的支持下，利用一切社会关系和资源，及时处理和协调各种情况，使外联效果和外联费用都优于往年，保证了饭店的正常经营秩序。
⑹以高度的安全责任感和对领导及单位高度负责的精神。 狠抓饭店安全管理，强化单位“安全预防”的能力，确保了饭店全年无重大安全责任事故。在年举行一次消防实战演习，并加大消防培训力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并结合饭店实习情况对消防监控系统进行全面检查，保证其良好运转，在年计划组织三到四次全酒店范围的内的安全检查并在每月组织一次小范围常规检查，同时保安工作责任落实到人，与相关部门第一责任人签定安全责任书，使安全工作日常化、制度化，规范化达到更好的效果。
20xx年承载着许多人的梦想，带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来，进入这一年，我希望自己可以在工作上有所进益，发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领略更多人生风景；更希望部门工作可以在现有基础上得到更大提升；在年我和我的部门会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存，把部门建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队，也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人！
酒店工作总结6
20xx年已经过去，回顾20xx年的财务工作，财务部在公司领导的带领下，认真遵守财务管理相关条例，按照实事求是，严以律己，圆满完成了20xx年酒店的财务核算工作。现将20xx年的年度总结如下：
一、思想方面：
思想比较稳定，为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用，我在遵守财务制度的前提下，认真履行财务工作要求，正确地发挥会计工作的作用。
二、工作方面：
1、严格按照会计基础工作达标的要求，认真登记各类账簿及台帐，部门内部、部门之间及时对帐，做到帐帐相符、帐实相符。制定财务工作计划，扎实地做好财务基础工作。按照每月份的工作计划，按月对会计凭证进行了装订归档，按时完成了凭证的装订工作。
2、从前台收银到复核、出纳，每个环节紧密衔接，相互监控，发现问题，及时上报。对收据及发票的领、用、存进行登记，并认真复核管理。
3、对日常采购价格进行核对，并每天对原材料的出入进行审核。
4、财务部严格遵守公司规定，由会计人员监督，定期对出纳库存现金定期进行盘点盘查，现金收支能严格遵守财务制度，做到现金管理无差错。
5、尊重领导，团结同事，不计较个人利益，以理服人。
三、其他工作：
1、每月准时上报统计局数据。
2、及时填制酒店的'纳税申报表，按时申报纳税。
3、按时参加公司召开的行政例会。
4、按公司的要求，审核工资表，并及时发放。对于人员工资变动情况，及时与人事部沟通并解决。
5、参加财政局会计人员继续教育的培训，不断提高自身的业务素质，更好的为企业服务。
四、明年工作设想及需要改进方向：
过去的一年是紧张而繁忙的一年，x年做了很多工作，但同时也存在着不足，现结合x年财务工作，将财务工作设想如下：
1、进一步加强财务、会计核算工作，将财务基础工作进一步做实做细。
2、增强财务计划管理，加强计划执行情况的分析与控制，加强财务事先参与决策工作，从源头做好财务管理工作，为领导决策提供有用的决策信息。
3、进一步加强财务日常监督工作，从每笔收支入手严格执行上级相关的政策和规章制度。
4、进一步加强内部部门间的沟通、协调工作，严格按着部门职责做好本部门的工作，发挥财务部门应有的作用，为领导分忧，解难。
5、加强财务人员业务学习和培训，全面提升业务水平。
6、加强财务人员既当家又理财的财务意识，推动整体财务工作再上新的台阶。
时光飞逝，今年的工作转瞬即为历史，一年中，财务工作有很多成绩和不足，这些应该是明年财务管理重点思考和解决的主题，作为财务人员，我要加强管理，规范经济行为，我们将不断地总结和反省，不断地鞭策自己，不断的提高自己管理水平，为建立建全更好的工作机制而努力奋斗。
酒店工作总结7
一、实践内容：
正式成为一名酒店员工，直接参与公司日常工作，在自身工作实践中，发现问题，提出建议，最后对全体公司员工进行问卷调查，在调查中发现问题，提出有利管理的建议与意见。
二、实践总结：
为了体会在社会中的工作生活，体验打工的苦与乐，为将来融入社会打下基础与作好心理准备;同时响应学校培养与提高大学生综合素质能力的精神，理论联系实际，学以致用，用所学的科学方法和理论去指导实践，与时俱进，我满怀信心地踏上了社会实践之路。
深圳是个人才聚集的地方，因为父母都在深圳的原因，所以就把深圳做为我的实践地点;我找到了家江西系的酒店，应聘成为了酒店的服务员，从7月20日开始了为期1个月的打工生活。我只是以观察熟悉为主，学会一些酒店的工作流程和服务的程序，经过我耐心的观察和经理及同事的细心教导与指引，我熟悉了我所要做的工作，其实说到底就是把顾客服务好，但真正要做好它并不是那么容易，你要学会很多原则与方法。这当中多亏有同事们的帮助，让我得以应付我的工作。我的工作任务主要负责大厅的顾客，碗、筷、台都由我负责处理;另外一个重要任务就是送外卖，外卖都是周围的生活小区、写字楼、商场。一个月的实习当中，我亲身感受着酒店的每一个管理层面，听说着员工们的苦与乐，结合着自己所学的知识，同时也发现了些问题，便试着向酒店管理层提些浅薄的建议。后来的工作中，我想到了用问卷调查的方式来反映酒店管理存在的问题，联系我工作中所发现的，请员工们填写。
三、实践成果：
社会实践的目的主要在于所学到的和所得到的，这是最重要的，而不在于所从事的具体实践内容。即使你做了一个环境调查报告，可能对你个人的发展并没有太大促进作用，所以评价一个社会实践的标准在于是否对自己有所帮助。通过这次社会实践，我学到了很多东西，也体验到了许多感受，我相信这些对我的`成长和发展都有很大帮助。我总结了以下几点认识：所学的知识要应用到实际工作中，实践经验需要加强。在当服务员的过程中，我常常把自己看作是公司日常工作的管理者，从领导者的角度思考问题，尝试将所学的管理方法和经验应用到实际工作中。但是我发现，我脑中存储的知识非常有限，甚至在管理方面的知识也无法回忆起来，更别提运用了。这时我才意识到，我所学的远没有那么丰富，掌握的也不够牢固，就像一名不会打仗的士兵却站在战场上持枪。大学四年之后，我是否会像现在一样毫无准备地踏入社会呢？这让我意识到了一种紧迫感，让我更加努力学习、掌握更多的知识，大学四年并不长，也并不空闲，我们需要学习的东西实际上很多，只是我们还没有真正发现而已。
酒店工作总结8
20xx年即将度过，我们充满信心地迎来20xx年。过去的一年，在局领导的领导和支持下，是促进大厦"安全、经营、服务"三大主题的一年，也是大厦全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。
一、科学决策，齐心协力，大厦年创四点业绩
大厦总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。大厦总经理班子带领各部门经理及助理，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。
1、经营创收。大厦通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施，增加了营业收入。大厦全年完成营收为 万元，比去年超额 万元，超幅为 %；其中客房收入为 万元，其它收入共 万元。全年客房平均出租率为 %，年均房价 元/间夜。大厦客房出租率和平均房价，比XX年都有一定的提高。
2、管理创利。大厦通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。大厦全年经营利润为 万元，经营利润率为 %，比去年分别增加 万元和 %。其中，人工成本为 万元，能源费用为 万元，物料消耗为 万元，分别占大厦总收入的 %、 %、 %。比年初预定指标分别降低了 %、 %、 %。
3、服务创优。大厦通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于"仪表、微笑、问候"等20字内容的培训，加强管理人员的.现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“大厦员工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动”。
4、安全创稳定。大厦通过制定"大型活动安保方案"等项安全预案，做到了日常
的防火、防盗等"六防"，全年没有发生一件意外安全事故。在大厦总经理的关心指导下，驻店总经理领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和大厦忙而不乱的安全稳定。
二、与时俱进，提升发展，大厦突显改观
结合大厦经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个大厦范围内突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。大厦总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养"精气神"。大厦的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对大厦的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。还通过组织对部门经理、助理、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成大厦经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因而，部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了，则代之以互通信息、互为补台、互相尊重。在一些大型活动中，在总经理的榜样作用下，部门经理带领着助理、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态，为大厦的窗口形象增添了光彩。
三、大厦管理，主抓六大工作
大厦引进国内外先进大厦成功经验，结合年初制定的管理目标和工作计划，大厦及各部门全年主要抓了六大工作。
（一）以效益为目标，抓好销售工作
1、效益为目标，抓好销售工作，渠道拓宽
根据大厦的实际情况在XX年下半年，对原有的前厅部划分为前厅部和公关销售部。并且公关销售部原来分解指标因人而定，缺少科学依据，大厦下达的经营指标却难如期完成。针对出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题，总经理在调整了部门后，研究通过了上半年度的销售分析。其中在原有协议公司、上门散客仅二条自然销售渠道的基础上，拓展增加了会议、会员卡等渠道，并按各渠道客源应占大厦总客源的比例，相应地按比例分解指标。这样，一是划分渠道科学，二为分解指标合理，三能激励大家的工作责任心和促销的主动性，四可逐步再次减员增效，五则明显促进销售业绩的提升。
2、房提奖励。
根据本大厦市场定位为商务型特色大厦，以接待协议公司商务客人和上门散客为主，总经理班子参照同行大厦"房提"的一些成功经验，制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。这一房提奖励政策，极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度，使大厦上门散客入住率比去年同期有了显著的提高。
3、投诉处理。前厅岗位，是大厦的门面岗位，也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。
酒店工作总结9
我目前作为一名实习生，对于酒店管理领域的知识尚属有限，经验也相对较少。因此，我的工作职责主要集中在洗衣房中对毛巾进行折叠整理。
一、洗衣房制度介绍
洗衣房内部卫生清扫分工明确，每位员工都有自己的责任区域，每天上班前和下班后都要进行一次彻底的清扫。而洗衣房的室外卫生则采取轮流值日制度，每周进行一次全面清扫。为了保持洗衣房设备的整洁，我们要定期对设备进行清洁和维护。特别是熨烫设备，每天都需要擦拭和保养，以确保其正常运转。在下班前，我们要仔细擦洗所有机器设备，确保没有任何污渍和油渍。洗衣房的钥匙由专人负责保管，其中设备内钥匙由指定的管理者保管，严禁私自配钥。这样可以保证洗衣房的安全性和管理的规范性。
二、折毛巾精神介绍
是的，我会折毛巾。但是如果一天要折几万条毛巾，我可能没有那么多耐心。最近老师让我们大学生去做实习，地方相当特别，就是折毛巾。这个实习可以锻炼我们的耐心、折毛巾的速度，还可以和洗衣房的阿姨聊天，提高我们的洗衣服能力，还有拆窗帘、洗窗帘、挂窗帘的技能。老师真是好心，我们作为当代大学生怎样才能回报老师的恩情呢？
三、洗衣房实习收获
1、洗衣意识的提高
对于酒店及其他服务行业而言，洗衣质量是其中一项核心竞争力，也是酒店生存发展的关键。优质的洗衣服务不仅能给客人留下深刻印象，为他们再次光顾打下基础，同时也能让客人感到尊贵，树立企业良好的品牌形象。通过酒店组织的培训和日常部门的强化练习，我培养了对洗衣的重视意识，养成了每天洗衣的好习惯，学会了正确使用熨斗，并认识到蒸汽的重要性。
2、洗衣水平的提高
经过了一个月的酒店实习，我们对酒店洗衣房的`基本业务和操作有了一定的了解。在这段时间里，我们深刻认识到礼貌是一个人综合素质的集中反映，而在酒店洗衣房更加显得尤为重要。我们必须敢于开口向同事问好，并且在问好的过程中做到三点：用口头表达问候，注视着对方的眼睛，以及将关注力完全集中在对方身上，不能有一项缺失。当面对客人洗衣服的要求时，我们应该尽力满足他们的需求，即使有些事情并不属于我们的职责范围，也要努力帮助他们完成。当遇到一些无法满足的不合理要求时，我们应该以委婉的语气回绝，并协助他们寻找其他解决方法。我们要始终以客人的满意度为导向，为他们提供最优质的服务。以上就是我对前段内容的修改，希望能够满足您的要求。
四、实习体会
1、实习不是体验生活
实习占用了我们大学一个多月的时间，但是这和以往打的暑期工不同，在工作过程中，我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬，而是当自己是酒店的一员，和各部门同事密切合作折毛巾和创造最大的利益。
实习过程中，我们不会因为还是在读生而受到特别的礼遇，和其他心员工一样，从酒店基本知识和本职工作开始了解，偶尔做错事，也不会有人偏袒。
2、实习是一个接触社会的过程
我比较全面地了解了酒店洗衣房的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人衣服，同时还结识了很多很好的同事和阿姨，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野。
3、实习期与白云机场铂尔曼酒店的关系
作为酒店的一员，穿上了洗衣房的制服，就要处处维护酒店洗衣房的权益，要把自己和酒店洗衣房紧密联系起来，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，时刻为酒店做宣传，提高酒店和自己的形象。
4、实习与就业
实习过程中，通过提前接触社会，我深刻认识到了现今的就业形势，并为即将到来的就业做了提前准备。在这次实习中，我发现自己与酒店行业有很好的契合度，为我的就业方向提供了明确的指引。此外，凤铂尔曼酒店以其卓越的人才培养制度，为我们提供了丰富的学习机会和就业可能性。实习实际上是一次对未来就业进行的有效演练。
酒店工作总结10
时间如梭，转眼间又跨过一年度之坎，回顾一年来的主要工作，除做好酒店的日常会计核算和财务管理工作之外，尤其加强了对酒店收支及资金运作管理操作规范化，严格执行收支两条线的操作要求，使酒店的资金流更加有序和高效。全年的工作中，财务部各岗位以务实、高效的工作作风，有序地完成了各项财务工作，有力地推动了财务管理在企业管理中的核心作用。为使财务工作进一步得到提高，现将xx年的工作做如下简要回顾和总结。
一、财务核算工作
1、按计划完成xx年度内部账务核算工作，安排、督促各岗位人员做好日常帐务核算工作；按照相关部门的要求，督促各岗位人员及时在规定的时间内完成各自的报表和月度管理报表，安排本部会计人员做好xx年年度结算工作，进行会计科目对帐、清理。对xx年度财务资料及会计资料做好整理和装订工作，为xx年度xxxx国际酒店及下属单位的年度审计和所得税汇算清缴做好准备工作。
2、各相关核算岗位严格执行集团制定的《酒店收支及资金运作管理操作规定》的相关规定，收款出纳每天将营业款及时入行，及时登帐，以便帐薄能及时反映酒店的资金实存数；付款出纳及相关会计人员严格执行《酒店资金管理及审批权限》，确保资金运作规范和合理使用；安排相关人员跟进收款出纳、付款出纳定期和不定期现金盘点以了解酒店现金的使用情况，确保酒店现金周转的高效和安全。
3、财务部各岗位工作分配方面，由于本年度着重加强了资金运作管理，因此对各岗位员工的工作作出相应调整，更加完善了有价证券、发票的发放手续，消费卡、钻石卡采取空卡销售，待收款后才充值，使售卡工作管理；每月对酒店各经营点的收银备用金、有价证券、发票等进行临时抽盘以确保酒店资产安全。
4、每月完成关联单位的对帐工作，重点是xxxx国际温泉酒店的账务往来的核对工作，本年度xx酒店缺单部份，本部会计已重新制单给xx酒店有关会计确认，以保证关联单位往来帐的准确性。
5、为达到资金良性循环的目的，本部通过加强对应收账款的日常核算、管理与追收工作，在相关部门的协调配合下加强对应收账款追收的同时与其他部门协调对临时挂帐较多的几个客户进行重点跟进，截至xx月底xx年全年应收账款发生额3271万元，回收额3012万元，回收率达到92.08%，使酒店资金尽快回笼，降低应收账款的坏账率。
6、本年度，部门通过加强对酒店月度收入、月度支出复核，每月将《营业收入日报表》和与银行对账单进行核对，找出差异及原因，使酒店的资金去向更加清晰。
7、按时完成酒店目标管理的预算指标的数据准备和制定、修订工作，为各部门xx年的目标管理提供依据，同时加强与部门的沟通，共同做好目标计划的调整，保证目标管理的可行性。
8、为配合酒店的经营运作做好相关工作，例如在春节、月饼销售和国庆节期间组织部门内部各相关岗位人员做好月度账务处理工作，并按照付款计划安排支付年末供应商的货款，以保证新年的'货物供应；与银行、税务部门沟通，保证春节等节假日及大型营销活动等几个繁忙时段酒店各部门零钞、发票的供应。
9、由于酒店的发展和业务不断扩大，对财务人员的专业要求也越来越高，今年加强了财务人员的业务培训工作：一方面要求财务人员自身对专业知识进行再学习，利用业余时间进修专业知识；另一方面财务部在内部也组织了专业知识的专题培训及交流，包括：财务分析培训、财务意识培训、财务软件的高级运用等；第三，参加其他政府职能部门的税收知识培训、统计知识培训等，以提高个人技能，达到酒店财务核算和管理的要求，既提高工作效率，同时也减少了差错的发生和对财务风险的共同把关抵御。
二、成本控制管理工作
xx年成本控制工作的重点一直围绕着酒店开源节流和节能降耗工作展开，加强了成本专项检查的力度，几乎每周都根据设定的不同检查项目联合审计、工程、采购等相关部门进行现场检查，发现问题及时处理并形成报告提交上级部门，尤其是在原材料价格不断上涨的趋势下，重点跟进成控工作，加强对市场的跟踪和对内部的检查，有力的配合了酒店各经营部门和管理层的成控管理工作。
1.固定资产的管理与核算方面，利用会计核算系统完成了酒店固定资产卡片帐的编制，完成了对酒店各部门的固定资产加贴管理标签的工作，并针对酒店各部门前期资产管理方面出现的一些问题，加强与各使用部门的联系与协调，在现行的固定资产盘点、使用和保管等规定的基础上加以补充和说明后下发通知到各营业部门，明确了操作方法和责任，加强对固定资产的管理，使酒店的固定资产管理工作更加完善和规范。
2.原材料核算方面，由于今年以来各项原材料主要是猪肉、冻品和蔬菜市场价格随着经济大环境、季节和货源的变化等原因波动较大，部份常用肉类和干货类市场价格在上半年上涨到最高水平后没有明显惯性回落现象，使出品部门毛利率压力不断增加，对此财务部首先是与相关部门配合加强对市场的调查工作，及时关注市场变化，加大对采购报价的审核及监督力度，依靠及时的信息反馈协助使用部门做好采购成本控制；其次加强对采购单、报价单与收货报告的审核，协助部门把好数量和价格关，并每天审核收货单和领料单，对物品的收、发货数量和采购价格进行监控，在原材料市场价格波动较大的时候建议使用部门调整菜品搭配和价格，避开高成本支出风险。
3.针对海鲜和珍贵原材料的采购成本及消耗的监控，一方面通过对采购全过程的监督，实现对采购单价的控制，另一方面加强对部门进销存日报表的审核与复算、监控部门珍品发制出成率等手段加强该方面的成本控制，通过协调使中厨部的相关岗位工作人员按照酒店的要求操作珍品的领用、耗用数上报和库存管理等运作程序并跟进日常部门操作的盘点与监控，保证了酒店利益不受损害。
4.针对布草、瓷器、玻璃器皿、厨具等经营用低值易耗品的核算、控制方面，着重加强对其各类数据变化的收集和整理，依据每月登记的瓷器、布草等资产台帐，与各使用部门核对申领、报损、库存的数据，使部门负责人能够详尽掌握本部门瓷器、布草等资产的变化情况而安排采购或加强管理。在协助部门进行控制方面，固定了抽查重点和提高了盘点时的抽查比例，并切实实行超率报损制度，一方面通过对部门超率报损的处罚，弥补部门费用的消耗，另一方面也督促部门加强对资产的管理，减少酒店在该方面的费用支出；结合每月常规进行的瓷器布草等日常盘点，协助酒店管理层基本扭转了经营部门特别是两个中餐这样的资产较多部门对日常管理的观念，促使部门重视对资产的日常使用和存放等管理工作。
5.通过跟进每月营业部门原材料的盘点和日常不定期进行的成本专项检查等工作，加强对部门库存原材料的实地盘点和日常使用的检查，规范、监督部门的操作。
酒店工作总结11
(一)现金收入清点、
整理程序收入出纳与收银领班一起，将前一天放入保险柜中的现金袋一一打开，核对现金数额与现金袋上记录金额是否一致。现金与现金收入交收记录簿上记录金额是否一致。
(二)出纳员现款记录表编制程序出纳员现款记录表分为两部分:
第一部分是实收现款部分，反映宾馆每个营业部门、每个班次、每个收银员实收现金;
第二部分是应收现款部分，反映饭店每个营业部门、每个班次、每个收银员应收过机实数。收入出纳根据现金收入交收记录簿上每个班次、每个收银员实交现金数额一一填写，并将财务部正式收据同时汇入此表中， 该记录表合计数为当天应存入银行现金收入总数。
(三)每日现金收入记录表编制程序每日现金收入记录表是在完成出纳员现款记录表的基础之上编制而成的。
它既是出纳员记录表的补充说明，又是概括总结。收入出纳将财务部收入的正式收据顺序排列起来，根据该记录格式要求，对于付款单位、付款金额、支票号码等内容一一填写，再分别将前厅、餐饮部、康乐部等每个营业部门现金总汇入此表中，合计数应与出纳员现款记录表金额一致。该表将作为财务部编制现金输入凭证的`原始凭证。
(四)差额核对
1、目的是为了防止收银员的缴款凭证(报表)漏交出纳或审计。
2、出纳员将当天开箱收到的缴款凭证(缴款报表)汇总后，送审计员进行差额核对。审计员要将当天缴款员上缴缴款凭证的审计联，同出纳员传递过来的出纳联逐一进行相符核对，并加盖私章。如果缴款凭证只有出纳联，而没有审计联，要在“差额登记表”中登记为正数;如果审计联有而出纳联没有的，要在“差额登记表”中登记为负数。登记日期以缴款凭证(缴款报表)的日期为准。
3、在登记表中将缴款凭证(缴款报表)分为前台收银组、餐厅收银组、其它部门及合作部门四部分登记。在填写登记表过程中，缴款员姓名、数字金额一定要正确及清晰，正负数要分明，每一笔正负数都应该是相符合的。
4、如果核对表中缴款凭证(缴款报表)第二天还没登记差额的，要立即查明原因。如果是登记错误，要立刻更正并在更改处加盖私章后，在备注栏说明原因;如凭证没送到，要立即查明原因并按较大违纪报经理处理。差额核对完毕后，将凭证的出纳联送还出纳;差额核对表月末登记完后，交会计存档。
(五)银行日报表编制程序银行日报表是根据宾馆在银行开设不同的户头而设立的，根据实际存款情况，将账户报表分为两部分。
1、收入部分:根据每日现金收入记录内容填写，括号内的反映人民币金额，并根据该金额，转入人民币银行日报表。
2、支出部分。根据财务部应付款组提供的当天各银行支出数，逐笔填写。
(六)现金支出报销程序宾馆现金支出是由各业务部门填写报销凭单
根据性质不同，部门经理同意，由财务部经理审核，经总经理或总经理书面授权人审批后，方可在支出出纳处领取现金。支出出纳接到报销凭单后，首先检查签字手续是否齐全，验收手续是否完备，经核实无误后，方可承付现金。支出出纳将当天现金支出凭单汇总后，送财务部经理审批，支出核算员审核无误，开现金支票，补足备用金。
(七)登记现金日记账程序登记日记账要根据业务内容，逐笔登记。
登记业务内容摘要要简练，数字不得涂改。如发生登记错误时，应采用正确更正方法进行补救，登记账目时，要以有借必有贷，借贷必须相等为原则，作到日清月结。现金账余额为周转金的固定金额。
(八)抽查备用金工作程序收入出纳应与审计主管一起
不定期地对宾馆内部周转金进行抽查，监督、检查各岗位周转金是否有挪用现象或以白条抵账行为。在抽查前，要做好保密工作，以体现真实性。工作程序是:首先清点各岗位保险箱及存款处的所有现金，按照票面额大小顺序，在备用金检查表上一一填写，并计算出定额，要与领取备用金金额与该班现金报告之和相符。如出现不一致，便属于长短款。出现长款时，应立即开出财务正式收据，将多余部分上缴;出现短款时，由收银员本人及部门主管负责写出书面报告，阐明短款原因，报送财务部，并提出处理意见。
(九)处理收银员长短款工作程序经财务部日审查明
收银员实交现金额与电脑记录一旦出现差异，则为长短款。出现长款时，要通过账务处理，转入宾馆营业外收入;出现短款时，由日审填写短款报告，报送审计主管，审计主管督促本人写出短款报告，并提出处理意见交财务部经理。原则上短款一律由个人赔偿，开出财务部正式收据，冲销其短款金额。
继续教育的培训，不断提高自身的业务素质，更好的为企业服务。
(十)完成并运行部门的运行手册，按月对员工进行绩效考核，提高部门人员的素质，每月评比本部门形象大使1名。
(十一)做好20xx年收入、费用计划及经营计划。
酒店工作总结12
校来xx宾馆工作，从一名客房服务员做到前台服务员，直到升为大堂副理，学到了很多在书本上没有的知识。以下是我XX年上半年：
前台作为酒店的窗口，是酒店给客人的第一印象。首先我们要保持自己的形象，面带微笑、精神饱满，用我们最美丽的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚和热情。
其次，关注宾客喜好。当客人走进酒店时，我们要主动问好，称呼客人时，如果是熟客就要准确无误地说出客人的姓名和职务，这一点非常重要，宾客会为此感受到自己的受到了尊重和重视。我们还要客人的生活习惯、个人喜好等信息，并尽努力满足客人，让宾客的每次住店，都能感受到意外的惊喜。
再次，提供个性化的服务。在客人办理手续时，我们可多关心客人，多询问客人，如果是外地客人，可以向他们多讲解当地的风土人情，主动为他们介绍车站、商场、景点的位置，询问客人是否疲劳，快速地办好手续，客人退房时，客房查房需要等待几分钟，这时不要让客人站着，请客人坐下稍等，主动询问客人住得怎样或是对酒店有什么，不要让客人觉得冷落了他。进一步沟通能使客人多一份温馨，也能消除宾客在酒店里所遇到的豢臁
最后也是最重要的，微笑服务。在与客人沟通过程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和老直盯着客人都是不礼貌的，应保持与客人有时间间隔地交流目光。要多倾听客人的意见，不打断客人讲话，倾听中要不断点头示意，以示对客人的尊重。面对客人要微笑，特别当客人对我们提出批评时，我们一定要保持笑容，客人火气再大，我们的笑容也会给客人“灭火”，很多问题也就会迎刃而解。多用礼貌用语，对待宾客要做到来时有迎声，走时有送声，麻烦客人时要有致歉声。与客人对话说明问题时，不要与客人争辩，就算是客人错了，也要有一定的耐心向他解释。只要我们保持微笑，就会收到意想不到的'效果。我认为，只有注重细节，从小事做起，从点滴做起，才会使我们的工作更为出色。
在工作中，每天看见形形色色的客人进进出出，为他们提供不同的服务，解决各种各样的问题。有时工作真的很累，但是我却感觉很充实，很快乐。我十分庆幸自己能走上前台这一岗位，也为自己的工作感到无比骄傲，我真挚的热爱自己的岗位，在以后的工作中，我会做好，会努力在这里创造出属于自己的辉煌！
酒店工作总结13
一、全年接待情况
前厅部始终把认真做好预订、接待服务作为工作重点。通过合理排房、提高入住率，热情满意的服务，接待好每一位客人，每一个团队，留住到酒店的每一位客人。
酒店房费营业额收入为万元，较去年同比出租率xx%，同比下降xx%；其中散客出租率：xx%；协议客户出租率：xx%；团队出租率：xx%
平均房价元，同比下降xx%。其中散客房价：xx元；协议客户房价：xx元；团队房价：xx元
各项经营指标均有所下降，分析原因主要表现在：
1、随着各类特色酒店和经济型酒店的竞争，酒店本身的优势逐步弱化；
2、酒店的客源结构和层次单一，引起酒店客户的流失；
3、营销难度的不断增加（虽然全球经济有所回暖，但各机关和单位消费仍以节支为主给酒店营销及回款带来一定的压力。）
二、加强业务培训，提高员工素质
（1）、在日常工作中我们注意到员工操作过程中服务规范化还能应付，但灵活性的服务相对缺乏，今年我部门严格按照年培训计划开展培训，并分阶段对员工进行考核，同时加强了岗上实际操作培训，使员工能够学以致用。遇到大型接待任务，我们只给接待人员5分钟的磨合期，包括整个行之有效的.报到流程及与会务组之间的配合，前厅部的所有人员都知道只有不断的充实自己才能脚踏实地的完成各项接待任务。发现问题反馈信息，共同协商及时调整，以达到最佳服务标准。
（2）、部门以座谈的形式培训服务意识培训与接待语言技巧培训，邀请区出入境管理处的警官培训外宾证件识别与扫描、全部通过当场考核。财务部培训中外信用卡、支票收取与填写、外币识别与兑换，要求让我们的员工在业务知识上有进一步的提高，能更好的为客人提供优质的服务。
（3）、结合行业特点，做好迎世博”做好窗口接待服务，以员工培训、环境整治、提升设施服务能级和志愿者活动等为主要内容。今年前厅部已申报区“工人先锋号”及镇“文明窗口”，并有名员工荣幸成为镇“优质服务明星”。
三、注重人性化服务
（1）、我们酒店是涉外酒店，酒店共接待外宾名，涉及个国家，所以我们总台每月都会接待名左右的境外客人，迫使要求我们有过硬的业务接待水平。总台现有人员英语基础参差不齐，部门以接待日常用语为培训内容，并由人事部进行培训，争取在4月底全部拿到c级英语、日语证书。部分员工争取拿到b级英语证书，使培训工作具有其实用性和针对性。，
（3）、对入住酒店3天以上的宾客，在退房时，用宾客意见书的形式请宾客对酒店整体服务、环境、设施等提出建议与意见并赠送小礼品，从月至今现已征集到宾客意见书份，赠送小礼品份，并将宾客提出的意见及时反馈于相关部门。
四、重视安全防范意识
加强相关数据各类报表的管理，严格执行公安部门的有关规定。
以区出入境外宾登记98xx%正确率为标准，及市公安局一客一登记要求，的对每位入住的客人进行严格的登记制度，对未携带身份证的客人，我们做到认真负责的态度请客人到当地派出所核实身份后登记入住，严把入住登记关。对外宾我们制定个人自查，主管必查、经理抽查的制度。同时我们狠抓钥匙的保管和使用制度，对遗失房卡的重新制作做到认真核实，仔细确认；对住客的贵重物品寄存做到提醒寄存；对所有的订单、报表和数据指定专人负责，分类存档、统计保存。
酒店工作总结14
半年的实习已经画上句号，通过这段时间的实习，我得到了全面的锻炼，实习的过程也使我完成了一个学生，在迈出社会时历经的过渡，得到了这个方面知识的运用能力。
通过书本上学习到的和这半年的实习经验，我了解到个性化服务越来越重要，酒店针对不同年龄，不同需求的人群实施不同的服务，对人群的划分越来越精细，提供个性化服务。做到“真正让客人体会到，宾至如归“各个酒店都有不同的特色”都有吸引宾客的特色。各个房间都有不同的特点，都能满足客人要求。酒店把培训做到每一个细节。
这段日子过得我确实学到了不少东西：除了课堂上学到的酒店管理方式、部门人员安排和专业技能等之外，还学到了一些课堂难以教授的东西：如何平衡自己和酒店的利益、如何处理同事间的人际关系、如何调整自己的心态，更重要的是，我认识到作为一个服务员，应该具备强烈的服务意识。在与某位部门经理交谈时，他提到了服务意识，我完全同意他的观点：“服务意识不仅要求服务员有向客人提供优质服务的概念和愿望，同时也要对自己的同事具备同样的意识。”是的，这才是真正的“服务意识”，也是服务员素质的真正体现。
在这半年里我在做好自己本职工作的基础上，把书本上的`知识运用到实际中，曾得到四次蓝色笑脸胸牌和多次部门奖励，我不仅做好自己的本职工作，我还积极参加酒店和社区举行的各种活动，曾在酒店举行的消防运动会上夺得第一名，在北京市东城区举行的保龄球比赛中代表亚洲大酒店夺得团体第七名，在酒店举行的中秋晚会等各项活动中发挥优秀，得到了总经理，部门经理的表扬。使得我从一个初出茅庐的学生,逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化,也使我慢慢地适应这个社会。
这半年的实习让我学到了好多东西，在接下来的学习中我要继续深造，要有重点有方向的学习。
实习是结束了,但无论是现在的实习,还是以后的工作,我们都会为自己曾经是一名服务员而骄傲。
酒店工作总结15
1、在社会上要善于与别人沟通。
2、在社会中要有自信。
3、在社会中要克服自己胆怯的心态。
4、工作中不断地丰富知识。
综合自己的总体计划，我决定选择酒店实习，我决定到xx酒店，它是黄石的一家酒店。
xx的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括广东轩、多功能厅和包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。我心想酒店的这一做法让倒是挺人性化的。我们组的3个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!
中餐厅的工作确实辛苦，就像前人所说的一样。在这家酒店里，服务员们并没有被分配具体的岗位职责和工作描述，这是现代企业人力资源管理中最关键的一环。在员工的印象中，他们的工作就是每天听从领班的指令，随时准备服从领班的命令，没有固定的工作任务，或者说只要有需要，服务员什么都得干！除了摆台、折口布、传菜等必要的工作，他们还得兼顾勤杂工作。更令人难以理解的是，酒店规定的上班时间是8小时制，每天还得加班约1小时（而且没有加班费）。刚开始工作的前三天真是叫人苦不堪言，除了工作之外，最让人抱怨的就是脚了。每天站立9个小时让双脚痛苦不已，下班后第一件事就是找个地方坐下来休息一下。这个例子展示了人性化管理与残酷的现实之间的差距。
员工代表着整个酒店的形象，在酒店VI设计中扮演着重要的角色。好的员工制服不仅能使员工更加精神焕发，提高工作效率，还能体现出企业的内在文化。一个企业如果没有文化，就像一个没有灵魂的人，只是一个行尸走肉而已。缺乏士气的企业又怎么能取得良好的效益呢？
然而，让我感到欣喜的是，酒店的工作人员大多都非常热情友好。他们并没有因为我是实习生而对我冷漠和生硬。尽管在劳累之余，同事们的甜美微笑和一句再普通不过的“辛苦了”都能让人感动。看来这真的取决于员工个人的态度，因为他们传达的是“普通人的心声”。这也正是酒店高层管理人员所缺乏的素质之一！
这半个月的实习中可以大体总结出如下几个方面不足：
1、应该改变传统对待员工的态度。
人是管理中的`主体，这是所有的管理者都应该把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系;相反，现代管理理念告诉我们：管理是一种特殊的服务，管理者只有做好对下级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成绩。现代企业的经营管理必须坚持“三个上帝”，即：市场、顾客和员工!有位老员工在酒店的bbs中对领导这样说道：“善待员工，做个好领导，记住，你管理的不全都是机器。”我想这也许是每一位员工都想对领导说的话吧。
2、企业缺少一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。
一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的，而是企业生存发展所必须的。当企业面临各种各样的挑战时，又需要企业中所有的人能够策群力，团结一致，共度难关。对于没有进行企业文化建设的企业来说，平时一盘散沙，遇事就会各想各的心事，而没有人真正地为企业的发展进行过认真的思考，换句话说，就是没有把自己融于企业之中。由此可见，企业文化的建设是企业生存和发展的必要保证。
今后，我希望能积极参与更多的社会实践，通过磨练自己的能力和才干，不仅可以拓宽我的视野，也能在未踏入社会之前就对社会有更深刻的认识。我不仅希望以单纯的想法去理解和认识社会，更希望通过深入的探索，为将来打下坚实的基础。在学校里，我努力学习书面专业知识，而在实践中，我将充分利用这些知识，进行实际操作。
最后，感谢酒店能够提供这样的机会，感谢领班的教导，在此祝愿xx酒店能够越办越好。
打工只是一种锻炼的过程。对于结果，我们应该有这样的胸怀：不以成败论英雄，不必非要以成功作为自己的目标和追求。人生需要筹谋规划，但这并非凭空想象，而是需要付出代价的，失败就是其中一种代价。有了投入的代价，才能预示着人生的丰收即将开始。没有经历风雨，怎能见到彩虹，没有人能轻易成功。
在这次寒假打工的经历中，我深刻体会到了理论与实践相结合的重要性，并从中获得了很多收益。这对我的未来生活和学习都有着重要的启发作用。这次打工不仅是一个新的起点，也是我走向社会、迈向成熟的一个重要阶段。我坚信这个起点将推动我逐步成长，并为我未来的发展铺就坚实的基础。
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