大班科学活动：请你尝一尝

大班科学活动：请你尝一尝

　　教材分析

　　虾皮、虾米、海带等海产品含有多种营养素，能促进生长发育，是幼儿饮食中不可缺少的营养食物。但因虾皮、海带等味道特殊，我班大多数幼儿对其不感兴趣，家长在家也很少做虾皮类食物。综合以上因素，我将本次活动设计成亲子活动，为家长提供了相互交流学习、进一步了解孩子口味喜好的机会，让幼儿在推荐自己妈妈的手艺过程中，了解虾皮等海产品的营养价值，喜欢上吃虾皮等海产品。

　　活动目标

　　1.知道虾皮、海带等海产品营养丰富。

　　2.能大胆采访家长，学习让虾皮等海产品变好吃的小妙招。

　　3.增进亲子关系，帮助家长进一步了解孩子的饮食口味、喜好。

　　活动准备

　　经验准备：教师选择班级幼儿普遍不感兴趣的海鲜产品作为本次活动的重点调查对象，并制作统计表。

　　物质准备：

　　1、每个家庭准备一盘用虾皮制作的菜。

　　2、活动前与烹饪水平较高的家长联系，准备现场为幼儿用海带、虾米、海蛎子制作可口的小菜。

　　活动过程

　　1.组织幼儿交流讨论，引导幼儿关注不喜欢吃的海产品。

　　（1）出示多种海产品图片，提问：这么多的海产品中，哪一种你喜欢吃？为什么？哪一种不喜欢吃？为什么？

　　（2）出示统计表，观察、了解哪些海产品是幼儿普遍不喜欢吃的。

　　2.、品尝活动，激发幼儿吃虾皮的兴趣。

　　（1）提问：为什么小朋友不喜欢虾皮的味道，老师和爸爸、妈妈还让你们多吃虾皮呢？引导幼儿结合自己已有经验说说虾皮的营养，请爸爸、妈妈说说让孩子多吃虾皮的原因。

　　小结：别看虾皮个头小，却营养丰富，有“钙的仓库”的美称。老师和爸爸、妈妈让小朋友多吃虾皮，就是为了让小朋友的骨骼健壮，个子长得更高。海带是一种生长在海中的深色蔬菜，含有丰富的碘，也被成为“碘的宝库”，多吃能预防“大脖子病”。虾米含丰富的蛋白质，海蛎子钙含量高，多吃能增强体质

　　（2）幼儿品尝虾皮，引导幼儿感受虾皮不同的味道。

　　与家长互动：

　　提问：虾皮还可以怎样做才更好吃？怎样让海带、虾米也变得好吃？你家有没有烹饪的小妙招？

　　3.幼儿家长分组，制作虾皮、海带美食。

　　（1）将家长和幼儿分为：虾皮制作组、海带制作组、紫菜制作组。

　　（2）互相推荐自己妈妈的拿手菜。

　　（3）品尝海产品菜肴，感受海带等海产品的不同口味。

　　小结：虾皮、海带等海产品能使身体强壮，小朋友要经常吃。家长们也应该根据孩子的口味，变换不同的制作方法，让孩子逐渐喜欢吃上各种海产品。

　　引导幼儿感谢爸爸、妈妈的关爱及辛苦劳动，以后做到不挑食、不剩饭

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