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生物类实习报告模板集锦七篇
在当下社会，报告不再是罕见的东西，报告中提到的所有信息应该是准确无误的。为了让您不再为写报告头疼，以下是小编收集整理的生物类实习报告7篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
生物类实习报告 篇1
生物学是一门实践性很强的学科，我们在经过了将近一年对动物学和植物学的理论学习后，野外实习也至关重要，它可以使我们更加有效地掌握和巩固课堂教学的基本理论知识和基本实验技能，而且还可以学到许多在课堂上学不到的知识，开阔视野，认识人与自然的关系，增强环境保护意识和社会责任感。
实习目的`：
（1）复习、巩固和验证所学的生物学基本理论和基本知识，同时进一步丰富所学的生物学知识。
（2）用辩证唯物主义观点观察丰富多彩的生物世界，了解植物和动物的形态、习性、种类、用途的多样性以及它们与环境的关系，激发学习的积极性。
（3）理论联系实际，通过自主学习和研究性学习培养独立工作能力和创新意识。
（4）培养不怕困难，吃苦耐劳的好作风热爱祖国的山山水水，珍惜大自然一草一木的良好素质与情感。
（5）增强集体主义观念弘扬团队精神，促进同学，师生之间的了解与沟通。
实习意义：
（1）通过野外实习，我们不仅巩固了书本上学到的知识，而且还学到许多在书本上学不到得知识。
（2）通过野外综合学习，我们更加热爱自然，热爱专业，团结合作，吃苦耐劳，同时也提高了独立观察、思考、分析、解决问题的能力和探索创新的新能力。
（3）通过野外实习，增强了我们对植物界生物的认识，认识了人与自然的关系，增强环境保护意识和社会责任感。
主要内容：
5月29日，早晨五点集合，出发赶往青岛，下午一点左右到达参观青岛市中山公园的动、植物园，下午2点10分集合，晚上进入北九水风景区。
5月30日：上午在山里采集标本，下山后按小组制作标本，下午去樱桃园采摘樱桃。
5月31日：挑战崂顶，6点40出发，中午12点左右到达崂顶，围山顶走了一圈后开始下山，下山时由于方向性错误我们在深山里迷路了，还遇上了大雨，幸亏遇上了几名野外登山队员，才得以走出这座鬼斧神工的大山，到达营地时已经晚上7点多了。
6月1日：早上8点多，在青岛栈桥看风景，9点到下午2点在海底世界参观标本及各种海洋生物（标本馆、海底世界、海兽馆、梦幻水母宫）下午两点多向日照出发，来到李家湾赶海园，住在海边，心情无比激动。
6月2日：上午来到灯塔风景区和万平口风景区看大海，下午回到营地赶海，采集和制作标本。
6月3日：上午来到国家森林公园观赏各类植物，下午回到营地采集和制作标本。
总结体会：
首先，我觉得这次去山东，可以说是不负此行吧，我们不仅开阔了眼界，领略了大自然的神奇与奥秘以及大海的广阔与浩瀚也品尝了正宗的山东煎饼，感受到了山东人民的淳朴与热情，切身体会了山区人民和沿海人民别有一番风味的生活格调，山东的确是个好地方，尤其是青岛，气候适宜，景色怡人，08奥运会时，帆船，游泳等4项就是在这里举行。
生物类实习报告 篇2
为期两周的终于结束了，我们还意犹未尽，感受颇丰。这次实习是以参观为主，学校里的刘老师主要负责我们这次实习。她带领我们三个班的同学在两周内共参观了六个地方，它们分别是：宅急送物流配送中心、北明全程保税物流、家家悦物流、烟台中外运国际物流有限公司、烟台福山上汽实业有限公司、东方海洋。学校里的班车负责接送我们。这次实习的目的主要是了解第三方物流物流服务的特点、主要设备和作业流程，通过实习将理论与实际操作相结合，在实践中提高运用知识的能力，锻炼实际操作的能力，为今后的学习工作积累经验。这次实习让我明白专业知识应与实践相结合，这样才能更高的运用知识，并在工作中发挥知识的力量。这次实习让我受益匪浅！
汽车载着我们来到了xx宅急送公司，这是他们的一个分公司。首先它给我的感受是地方不大，但却整洁有序。每个工人都穿着统一的工作服，而且也十分热情。进入院内我们并没有马上参观，而是宅急送经理给我们做了个简单的公司介绍。经他的介绍，我们了解到宅急送于19xx月18日，在北京一个不足20平米的小屋里成立，专门从事小件快运。截至20xx年，宅急送总资产超过2亿元，员工8000名，车辆1500台，年货物周转量3200万件年递增率超过65%，为“20xx年中国成长企业百强”第4名，“20xx国最具竞争力的物流企业”。由此可见，它的成长是多么的不容易。我还注意到宅急送的商标，是一个猴子拎着一个包裹，好像还翻了个跟头，整个商标采用绿色描绘。后来得知商标的寓意。猴子使人想到灵敏快捷、一个跟头十万八千里的孙悟空，拎着的包裹代表从事的小件快运，圆圈寓意门到门的服务，绿色象征生命，象征宅急送永远充满活力。听完经理的介绍，我们开始正式参观了。
这次参观由宅急送公司的林姐负责给我们介绍。进入库房首先看到的是一台分拣机，分拣机负责将到达的货物分拣出来，再统一安排配货发送到各个地方。紧接着映入眼帘的是各个进货港和发货港。这些区域是用来存放货物的（包括到站的货物和分拣后待发的货物）。这些区域空间很小，但流通量却很大，可见对工人的工作效率要求很高。林姐告诉我们宅急送的合作伙伴很多，像诺基亚、爱普生、西安杨森、熊猫移动、浪潮LG、波导等国际国内上千家著名企业都有很好的合作，结下了深厚友谊。现在库房里还存有少量的LG手机。另外，林姐还给我们介绍了封签等相关事宜。
一楼是作业层，二楼是办公层。办公层里大部分是女性员工在工作，主要作业分工有客服、业务受理、项目攻关等。她们的工作量也很大，每天都要工作到很晚，目的是把业务信息处理好，只有业务信息处理好，各个环节才能正常运转。另外，林姐还向我们展示了各种单据，让我们了解一下单据的写法以及功能和作用。我发现他们的企业文化很好，每个月还要评选优秀员工，将他们张贴在表彰栏上以鼓励员工努力工作。更有意思的是他们把已婚员工的婚纱照和孩子满岁照都收集过来贴在墙上展览，员工休息的时候可以过来看看，感觉公司就像一个大家庭似的，特别温暖。在这样的企业里，员工们很自然的'就拧成一股绳，团结在一起了。
xx全程物流有限公司由xx物流有限公司、xx物流有限公司与xx物流有限公司三方合资成立的大型物流国有企业。进入该公司给我的感觉是好大、好整洁，办公楼是办公楼，厂房是厂房，各自有秩序的进行工作。接待我们的是人事部的一位和公司王经理。首先他们安排我们在员工培训室给我们讲解了有关公司的概况，并且给我们放映了公司宣传片，让我们对公司有了一个初步的了解。后来，王经理又针对他们的业务模式给我们做了长达一个小时的介绍和说明。他的话让我们非常兴奋，因为从他的话中我感受到物流并不是一个人人都可以做的低级工作，真正的物流是一个非常具有技术含量的工作。物流工作者需要具备十分广泛的物流专业知识。五六十一种服务性的行业，怎样准时、安全、高效的将货物送达并尽可能使成本降低是物流工作中的重点。xx给我的感受就是与国际接轨，并且是一个专业性很强的公司。公司员工踏实能干，各司其职，并且具有创造性。王经理的讲解让我觉得学好专业知识太重要了，当然，怎样将专业知识变成生产力、很好的应用它更重要。
最后，我们参观了该公司的仓库。该公司用于仓库50000平方米，其中保税仓库30000平方米，在烟台出口加工区A、B两区均有保税仓，同时为烟台报关报检业务量最大的企业。公司在全国各地均有网点，干线运输、区域配送经验丰富，现已和许多国内外知名公司合作。通过对仓库的参观，我们对自由仓库和公共仓库以及保税仓库有了一个具体的认识。并且了解到每个仓库都有各自的特点和功能，一般都有防火、防尘、防潮设施。仓库作业强度要比我们想象中的大，合理的安排库存以及管理仓库也是相当不容易的。
以前以为课堂上听那些空洞的知识根本没什么用，现在通过这次参观觉得一下醒悟了许多，那些难懂而又抽象的知识立刻明朗了许多，而且也不觉得那么枯燥了！现在，我对我的专业将来的发展前途很有信心！
生物类实习报告 篇3
一个月，不算长，但也真的不算短。当我开始逐渐习惯于生物物理所的一切的时候―实验、饮食、老师、师兄师姐，还有一同来实习的同学们，四个星期的时间就这样转瞬即逝。几天之后我就将和北京告别，在遥远的珠江江畔的康乐园内去继续自己正常的生活。
一、初来报到
中国科学院生物物理所，这样的字眼在我们普通大学生眼里，就好像心中的圣殿，神圣、庄严。能有机会在这里实习一个月，我既兴奋又自豪，提前两天就来到了北京，想提前熟悉一下这里的环境与生活。初来乍到，北京温润的天气让我十分开心，这里全然没有了南国的酷热与潮湿。天气舒服，人也开心，我憧憬着自己在生物物理所一个月内的学习和进步。
二、实习导师与实验室
唐老师的实验室位于主楼3号楼的顶层。不同于中国其他大多数实验室的“隔间型”布局方式，整个实验室采用了开放式的布局，除细胞房和冷冻室外，几乎所有实验人员的操作台与书桌都在大厅里，这样既增加了实验室的透明度，也便于交流讨论。
穿过大厅，走廊的尽头有两间办公室，其中一间就是唐老师的办公室。唐老师亲切地询问了我学习的课程和正在进行中的实验，然后向我介绍了分子领域的一些新进展和新问题，并为我今后的学习规划提出了许多指导性意见。之后，他为我讲解了实验室的主要研究方向和所采用的主要方法，还向我介绍了实验室的其他老师和师兄师姐。这时我就见到了在接下来的一个月将要带着我实习的师姐―俞师姐。俞师姐目前是硕士学位，即将转读博士学位。她用几句简单的话语给我介绍了我在这一个月要做的工作。第一印象中，师姐很好，也很亲切。
三、实验室生活
从见到俞师姐的那一刻开始，我就做了师姐一个月的尾巴。每天从早上见到师姐直到晚上师姐回家，我就一直跟着她，在实验室里转得不亦乐乎。俞师姐目前所做的课题是有关信号通路方面的，由于我之前对于这方面的了解较浅，所以她首先向我介绍了一些相关的背景知识，让我对TGF一beta。 smad蛋白家族及细胞信号通路的调控机制有了一定的了解。之后，师姐向我详细讲述了她目前所做的课题的实验目的、方法以及现在正在进行中的阶段。其中有些东西是我第一次听说的，比如MTM家族；还有的，如信号通路，我以前虽然学习过，但是对于它的调控机制等并不了解，这对于我的知识的广度和深度都是一种拓展。
幸运的是，在实验室里，我有一张属于自己的办公桌。在接下来的一个星期里，我几乎时时刻刻都在我的书桌旁阅读师姐借给我的相关文献。但是由于对背景知识比较生疏，再加上又是英文，所以我读起来感觉有些吃力。正当我苦恼之际，另一位好心的师姐向我伸出援手，借给我了一本《细胞生物学》和一套《细胞生物学实验指南》。我把《细胞生物学》上以前自学遗漏的地方细致地阅读了一遍，然后又上网查阅了一些相关的中文文献资料，从而在原有的感性认识的基础上又有了进一步的理论知识的深化。最后，我又反过来看英文论文，这次虽然还是不能完全看懂，但是相比刚开始的时候要轻松多了。我精读了一篇综述文章，一共有十几页左右，然后我试着自己翻译了其中一部分，最后，交给师姐检查，得到了她的肯定。
俞师姐的实验目前正进行到检测的阶段，所以我做的主要工作是培养细胞及细胞转染实验、蛋白质凝胶电泳实验和P32 标记细胞研究蛋白质的磷酸化的实验。首先我利用课余时间学习了各个相关的实验方法，再加上实验过程中俞师姐耐心的演示讲解，我基本上理解了实验每个步骤的原理、目的和注意事项。然后，我就进行独立的实验操作了。刚开始的时候显得有点手忙脚乱，通过对实验步骤和环境的不断熟悉，我渐渐地对实验有了更深一层的理解，不仅能熟练地独立操作实验，而且对于实验中某些步骤还能提出自己的一些见解，和师姐一起商量改进实验步骤。
恰逢我在学校参加的学生研究计划的实验（《端粒酶Si — RNA表达载体的构建及其在肿瘤治疗中的初步应用》）也正好做到细胞转染DNA的地方。我当时在学校是用的脂质体介导法转染，而这次又接触到了DEAE一葡聚糖/DNA法转染。因此有机会把两种方法结合起来比较。以前接触到的都是DNA！ RNA的琼脂糖电泳，而这次又做了蛋白质凝胶电泳，两者从实验原理到配胶，再到显影成像都有很大的不同。在SDS中的蛋白质迁移率几乎都是由分子量所决定的，通过已知分子量的标记物，估测多肤链的分子量。实验中，我们主要是通过 SDS一PAGE系统来检测蛋白质是否磷酸化。同位素标记检测法是我在本科学习中较难接触到的实验，所以这次能够见识到也是一次难得的机会。因为实验有一定的危险性，我们提前做了一次缺乏同位素的预实验，以便把实验需要的所有试剂都安排在最方便的地方，另一方面也不断地改进实验步骤、调整试剂的用量和实验时间、标注注意事项等。
在实习的第三个星期，我参观了蛋白质结构中心所在的核磁楼，了解了核磁共振仪的使用方法，简单学习了核磁共振的原理、实验操作的步骤和各种核磁的方法，了解了它们可以帮助解决的`关于蛋白质结构的问题等。
这段时间里我参与的实验虽然不多，但是这些实验却能够和我平时的积累形成某种契合，这让我对生物学实验无论是感性方面的还是理性方面的。有了更深一层次的认识。我也从中摸索出了一种学习的方法：要常常把新知识与旧知识结合起来思考，融会贯通，举一反三，这有助于发现一些以前遗漏的问题，启迪新的学习研究方向。
四、实验室外的生活
在这有限的几周里，我学到的不仅仅是新的实验知识和方法，更重要的是与国内外生命科学大师及优秀研究生进行了近距离交流。他们独特的思维方式、严谨的治学态度和脚踏实地的研究精神深深地感染了我。
从前在我的脑海里，中国科学院是一个非常神圣的地方，但是我从来没有想象过这里的老师和学生是怎样度过他们实验室外的生活。几天之后，我就开始有点对这种单调的生活感到无聊了。生物物理所位于北四环以外，周围可以游玩和消遣娱乐的地方非常少，实在是让人安心做科研的地方。我对老师和师兄师姐专心工作的态度非常敬佩。我每天回到了宿舍也没有什么娱乐活动，和师兄师姐、同学聊天，看电影。但是经过这几个星期，我好像也逐渐习惯了没有娱乐、没有宵夜、没有 Shopping的生活，其实这样也是另外的一种生活，一种不同于我从前的但是更有意义的生活。
因为在大学里养成的习惯，在没有安排实验的时候，我比较喜欢去图书馆看书。与大学里不同的是，这儿的图书馆里收藏的多是科学期刊，而图书相对较少。这与他们的研究方式有关。为了把握生物科学最近的发展方向和成果，图书已不能满足日新月异的信息需要。通常在确定课题前，研究生们都是在网上搜索相关文献资料，看看别人做了什么，还有那些方面是没有做过的或者是还存在争议的，然后提出自己的一些问题和假设，再与导师交流讨论，最后定下研究的大致方向。这种研究和学习的方式与我们本科阶段的学习方法是有很大区别的，更具探索性和前瞻性。
这次还有幸参加了实验室的研究生给海外专家团队老师做的报告会。会上主要汇报了各个小组目前的研究进展，让我接触到分子生物学和免疫学方面的前沿研究。海外专家们对报告的意见让我收获颇多，老师们开放性的思维方式和严谨的学术作风让我折服。对于学生们遇到的难题，老师们往往会另辟蹊径，用另一种思维方式去引导学生解决问题。同时，他们还对报告中的每一组数据都有严格的采样、分组和统计要求。历时一天的报告会上，虽然有很多东西我听得只是一知半解，但是相信这种严谨求实的研究态度对我今后的学习研究的影响是深远的。
20xx年8月10日，来自UCLA的Jack L Feldman教授的一场学术报告，为我们带来了神经生物学的新发现。教授利用内容翔实的PPT生动地阐述了这个新兴学科对呼吸、睡眠与死亡这三个普通现象的研究进展，提出了一系列颇有建设性的设想，让人顿时有一种耳目一新的感觉。
五、实习反思
这次实习活动总的来说是成功的，但是如果下次还有机会到中科院或者其他实验室参加实习的话，我想还是有些方面需要改进的。随着自己专业知识的不断积累，下次可以尝试着在实习之前，自己能够通过查阅文献找出一个感兴趣的方向，然后与老师交流讨论后定出一个小课题，接下来再进行一些相关的知识准备，逐渐整理出一套草案，最后在实验室中实践，一边讨论一边改进实验步骤。我想，这才是一种主动学习的过程，因为这样我才能知道自己真正想做的是什么，需要得到哪些方面的知识和信息，从而得出一定的实验结果。
六、结语
好像我才来到生物物理所不久，搬行李进宿舍还是在不久之前；但是又好像我已经来到生物物理所很久了，我已经习惯了每天清晨穿过主楼大厅，习惯了电梯到达7楼的声音，习惯了每天与老师和师兄师姐问好，习惯了实验室里特有的气味。老师的谆谆教诲，师兄师姐们的照顾关怀，还有和朝夕相处的同学间深厚的友谊，不仅让我在这短短的实习生活中成长了许多，并且还将不断激励我今后的学习生活，更加坚持不懈地追求未知的答案。
生物类实习报告 篇4
一． 实习动机：经过一学期《物流基础》的学习，对物流的定义、基本功能、各个作业流程有了一定的理论基础，通过实习将这些理论与实际的操作相结合，在实习中提高运用知识的能力。
二． 实习目的：了解第三方物流服务的特点、主要设备和作业流程，对其进行分析，并结合所学的理论提出改进意见。
三实习时间:20xx.12.5-20xx.2.5
四．公司概况
1. 基本情况：上海商业物流中心位于曹杨路1500号，交于铜川路，比邻武宁路，交通便捷，与上海西站及其铁路沿线仅一步之遥；地处内环线与外环线之间，距离内环线1.5公里，外环线3.5公里，并且距离沪宁和沪嘉高速公路出口处分别仅为1.5公里和4公里。物流中心占地面积为26万平方米，各类仓库10万平方米，拥有4条铁路专用线和40辆箱式货车。
2. 公司简介：上海商业物流中心系上海商业储运有限公司的子公司，隶属上海一百集团有限公司。中心始建于1952年，是全国商业系统大型的社会化第三方物流企业。XX年初被国家经贸委确定为全国发展商品配送重点单位。
3. 主要设施：
铲车，中心拥有1.5吨至3吨的汽、柴油叉车和干充式电瓶叉车以及前移式高位货架库专用干充式电瓶叉车多辆。
手推平板车，拥有多辆手推平板车，手推液压车和登高车6辆，以及国际标准1m*1.2m地台板。
运输车辆，中心拥有多辆10吨全封闭厢型货车，8吨全封闭厢型货车，5吨全封闭厢型货车，及2吨以下的厢型货车。同时拥有2个联盟型车队，可调动车辆近百辆。
铁路专用线，拥有4条共计长度为1654米铁路专用线，是目前上海商业系统内唯一拥有铁路专用线的专业物流企业，具有100万吨的铁路运输发运能力，以方便客户的产品运输方式有多种选择余地。
集装箱场地，拥有1万平方米集装箱场地，龙门吊负载能力为10吨至20吨，适合金属类商品以及集装箱储存业务。
4. 仓库类型：
高平台彩钢板结构仓库。拥有高平台彩钢板结构仓库计24621平方米，可利用空间高度为7-8米， 1700平方米的仓库已安装了高位货架，该类型仓库的`优点是建筑结构合理，面积利用率高，防汛、防潮、隔热性能良好，全部有雨棚和外平台，库外周转场地大，便于商品装卸及进出仓。
高平台铝合金结构仓库。拥有高平台铝合金结构仓库计16800平方米，可利用空间高度为6.5米，该类型的仓库的优点是防汛、防潮性能良好，库外周转场地大，特别适合于进出仓频繁的大宗商品的储存。
楼层恒温库。拥有楼层恒温库10100平方米，可利用空间高度为5米，该类型仓库的建筑条件为满足某些产品在温度控制上的不同要求提供了先决条件。
铝合金结构平房库。拥有铝合金板平房库5700平方米，可利用空间高度为6米，该类型仓库的优点是库外周转场地大，特别适合于进出仓频繁的大宗商品的储存。
易燃品仓库。拥有可储存易燃品仓库1000平方米，该类型仓库能提供属于易燃危险品类的特殊商品储存。
其它库房40000平方米，该类型仓库多数属于砖木结构，单幢仓库面积小于上述仓库类型，具有冬暖夏凉的自然调节功能。
5. 仓储系统服务:
市内/国内配送，单品/综合配送，常温/冷藏配送。备有各式车型，承运商品包括：百货用品、冷藏保温、特殊商品。
贵重物品配送。提供门到门的服务，确保商品的安全抵达用户手中。
隔日零担配送。对于零担配送，公司承诺货物隔日上车、发车。
上架陈列。对于市内各大商场、各类超市、连锁网点的配送服务，公司还提供协助客户商品上架陈列的服务。
6. 仓储系统服务：
常温/恒温仓库储存，高层/堆垛货架储存。
存货即时控制。有效的货卡登记制度,可随时了解库存商品的数量。确保商品质量，随时检查，出现质量问题及时上报、调整。定时观察库房条件，确保库房内温湿度不超标。
加工整理。提供完善的分拣、换包装等加工服务，物流中心内还设有专门的包装加工单位，可随时满足客户的各种要求。
订单处理。对订单处理要求做到及时、准确、高效，并承诺：单据收到15分钟内，操作人员到达现场，可开始收发货。
退货处理。全力协助货主公司进行退货收货作业，并且填写收货单和进仓单，并及时反馈货主公司，以便货主公司尽快对退货做出处理决定。退货收货时，对于原封箱之产品如无货主公司特别指令，即可作为商品入库处理。非原封箱退货 按货主公司指令要求，做到清点、分类、整理后方能入库。
7. 信息系统服务：
物流信息系统设计。分析客户物流流程，提供物流系统设计，系统咨询。
仓储管理系统设计。依据客户对仓储条件的要求和储存商
生物类实习报告 篇5
一、实习地点介绍：
紫溪山位于楚雄市西南20多公里，离昆明约200公里，是国家级森林公园省级自然保护区和省级风景名胜区和国家AA级旅游景区，面积4万多亩，景区内森林覆盖率达96％，海拔19000米至2502米，是目前云南最大的天然森林公园。紫溪山一万松林为中心向四周辐射，景区内峰峦起伏，森林茂密，古木苍天。主要景点有：德运碑、千年古藤、响水箐瀑布、仙人谷、紫顶寺、茶花园、樱桃园、望海楼、杜鹃园、牡丹园，兴建了民族村、紫霞山庄等旅游接待设施和众多的农家乐。
紫溪山属于亚热带季风气候，春暖旱重、夏无酷暑、秋季凉爽、冬无严寒、有万年古藤、千年银杏和650余年历史的茶花树。紫溪山是滇中有代表性的生物多样性物种基因库，有1500多种植物、136种鸟类、30多种动物。三尖山、香水月季等珍稀植物较多，绿孔雀、棕颈犀鸟等珍禽栖于林中，是一个令人神往的植物王国和百余种鸟兽聚集的地方。历史上，紫溪山曾以66座林，77座寺，88座庙而享誉四方。目前有人工建造的1200亩茶花园、1500亩杜鹃园，为全国少见。
紫溪山现有3万亩的半温润常绿阔叶林，以滇石栎、包石栎、滇青冈为主要林木的半湿润常绿阔叶林和云南松林，其森林覆盖率达96%，是楚雄市的重要水源林区。据调查，紫溪山自然保护区内有高等植物202种，隶属于65个科，其中药用植物49科，76种；珍稀植物有百年生的茶花28株，以及零星分布的滇藏木兰、三尖杉、香果树、银杏、桂花、白玉兰香樟、木姜子、云南含笑及杜鹃多种，还盛产松茸、鸡枞等名贵食用菌。在莽莽丛林中，有很多动物生活于其间，据统计，动物中列为国家一级保护动物的有黑颈长尾雉、绿孔雀，列为国家二级保护的动物的有小熊猫、蟒蛇等。
紫溪山盛产茶花，紫溪山茶花不但树龄早，而且品种之多，花色齐全，在滇中首屈一指。民间有“云南茶花甲天下，资溪茶花甲云南”之说。紫溪山建有茶花园、杜鹃园、牡丹园，并重建紫顶寺、紫霞山庄、望海山庄等旅游设施。每年农历二月初八举办彝族马樱花节。资溪山风景区现在盖起了万松林山庄、紫霞山庄、望海山庄、民族村等宾馆、饭店，接待各方来宾。
摘要：种子植物可分为草本植物和木本植物。其种类繁多，分布广泛，形态各异，寿命长短差异悬殊。种子植物的生长和分布与生活环境有着密切的联系。不同的 生活环境中，形成不同生态类型的植物，种子植物在经济建设中是一类极其重要的植物，人类的衣，食，住，行均不能离开它们。
二、 意义与目的：
1． 培养学生初步掌握生物学的形态的鉴定技术和分类方法。培养学生具备生命科学的专业基础，以利于更好地学习和从事生物学的研究，为开始发展生态学环境学 等边缘学科研究打下良好基础。
2． 掌握一般的植物分类的理论基础，能认识30—50科植物。掌握重要植物标本采集的基本方法，认识草本植物的特征。
3． 掌握一般重要生物群落的植物分布类型；牢固掌握生物生态学和生物群落学的理论及其内容。
三、材料与方法
1．设备与用具：气压表（海拔记录仪） 标本夹枝剪 小铁铲捕虫网
采集刀 标本袋采集袋采集记录本塑料桶钢卷尺标本瓶
水壶塑料袋 笔记本
2．药品：常用药品（感冒药等） 消毒药（酒精）蛇药片等
3．采集方法：
（1）木本植物的采集
用枝剪剪下一枝带叶，花或果的枝条，必要时还要采取一部分树皮。木本植物的物候期不同，应根据物候采集。采集雌雄异株的植物标本时分别采集雄株和雌株标本，分别编号，如杨，柳等。采集的标本不宜过大或过小，以长约40厘米为宜。标本采集后先 作简单修整，再放入采集袋中。
（2）草本植物的采集
采集草本植物时，除花果等部分必须采集外，还要采集它的地下部分。植株较小者，可挖取全株；植株较大者，可将标本折成“V。N。M”字形。如植株仍嫌过大即将剪截成带根的下端，带叶的中端和带花果的上端等三部分，一起压在标本夹内，记上同一采集号，并注明它的高度。
（3）特殊植物的采集
有些植物的叶片及花序很大，如棕榈科，芭蕉科植物，它们的大型叶片压制较困难，压制时可沿中脉的一边剪去一半，但保留顶端：复叶可沿总轴一边的小叶剪除，顶端的小叶也须保留。
4． 采集工作应注意事项
（1） 采集标本要注意保护植物
（2） 一些植物具毒，故对不了解的植物不可随意使用，以免中毒。
（3） 注意安全，如要采集生长在险要地段的植物标本时，先要找好踏脚点，千万不要脚踏在已经风化的岩石，枯树或易滑的表面上，避免出事故。
5． 标本的整理和压制
（1）编号及记录将采集的全部标本编号，放入采集袋中。
（2）压制 打开标本夹，在上铺4—5层草纸，然后将修整好的标本平铺，再将标本逐一与草纸隔开。草本植物或枝叶花较薄的植物用一张即可，否则可多用几张，花果过大的常使其中六下空隙，可用草纸将空隙填平，才能使全部枝叶承受均等的压力。新压的标本需每天换干纸一二次，五天之后，依据标本变化的程度可隔天换纸，一般经十天以后，就可不必换纸了。压制时的`第一次换纸十分关键，这次换纸的任务是对号，换纸，整形，垫平。将标本移至干纸之上时，再进行一次整形修剪，除去多余或残缺的部分，调整叶子正反面比例。将重叠或折皱的部分展开，把标本摆放成型。
在换纸过程中，每次都要注意将叶子铺平，并要细心轻放，避免损坏标本。发现掉落的花果，应及时将它们装在纸袋中不可丢失。
6． 标本的制作
在标本的反面涂上一层粘贴剂，然后将标本粘贴在台纸上的适当位置，不能过高，过低或过左过右。标本粘贴后，再用针线将纸 叶脉等处缝牢，并立即用重物压平。掉落的花果落在纸袋中，并随即粘贴在台纸的一角，不能随意抛掉。标本鉴定后，将鉴定签贴在台纸的右下角，将野外记录签贴在台纸的左上角。
四、 科的种类（大约六十多种）：
(1) 松科:雪松、华山松、云南松
（2）柏科：圆柏、刺柏、侧柏、
（3）杨柳科：垂柳
（4） 壳斗科：原江栲、滇石栎、栓皮栎、槲栎、黄栎、滇青冈、高山栲
（5）桦木科：旱冬瓜
（6）榆科
（7）寻麻科
（8） 蓼科：头花廖、小黑药、拳参、金荞麦
（9） 菊科：滇大棘、牡蒿、凤毛菊、朱光相青、心叶兔儿风、三叶兔儿风、烟锅头、灯盏花、飞蓬、天明今、紫茎泽兰
（10）唇形科：风轮菜、夏枯草、细轴香薷、鸡骨柴、香茶菜、牛至（滇香薷）
（11）蔷薇科：野草莓、插秧泡、三叶悬钩子、仙鹤草（黄龙尾）、常绿蔷薇、青刺尖、棠梨、多依、银毛韦林菜（翻白叶）
（12）禾本科：白茅、茎草、雀麦
（13）蝶形花科：美丽胡只子、响铃豆、木兰
（14）毛茛科：毡帽银莲花、胡长草
（15）忍冬科：臭荚蒾、接骨木、水红木、柔柔百、学满草、
（16）天南星科：虫楼、天南星、半夏、魔芋
（17）山茶科：厚皮香、细齿柃木、银木何
（18）十字花科：草菜（19）玄参科：鞭打绣球（异叶红木）
（20）茜草科：猪殃殃、茜草、薄皮木、翅颈相青、
（21）葡萄科：漄爬藤、三叶爬山虎
（22）木犀科：滇木栖兰 （23）笕科：牛膝（24）荨麻科：糯米（25）山萝卜科：和尚头(穿续断) （24）薯蓣科：山药 （25）茴香科：野八角（26）鸭子草科：露水草（27）野茉莉科：楚雄野茉莉（28）桑科：地石榴 （29）龙胆科：滇龙胆、獐芽菜
（30）小荹科：天南竹、十大功劳（31）水龙骨科：二色瓦韦、带瓦瓦 （32）莎草科：红果莎草（33）报春花科：过路黄、珍珠菜（34）狗屎花（倒提壶）（35）凤尾菊科：井口边草（36）凤仙草科：凤仙（37）菝葜科：长唾菝葜、土茯苓（38）越橘科：米饭花
（39）杜鹃花科：造毛杜鹃、炮仗花、马醉木、道卵叶欄烛、云上杜鹃
(40)樟科：绿叶润楠 （41）绣球花科：木绣球（42）柿树科：毛叶柿、金迁（43）荚叶树科：天门冬（44）黄羊科：清香桂 （45） 大戟科：泽膝（46）茄科：龙葵（47）败酱科：万寿竹、长序颉草（48）卫矛科：雷公藤（昆明山海棠）（49）金丝桃科：滇金丝桃
（50）姜科：草果药（51）金缕梅科：蜡半花 (52)夹竹桃科：蔓长春藤（53）草本科：金）丝梅（54）木兰科：山玉兰（55）紫金牛科：小铁子（56）伞形科：藁本（57）山房科：总状山房（58）润香科：滇润香(59)商凡科：薄叶商凡（60）石松科：扁枝（61）柳叶菜科
五、部分科的介绍：
(一) 菊科 Compositae ，ompositae (约1000属，25000-30000种，我国有200多属，20xx多种）
草本、半灌木或灌木；常有乳汁管或树脂道。叶互生，稀对生或轮生；全缘或有齿或分裂，无托叶。花两性或单性，5基数。
（二）唇形科 Labiatae(大约有220属6000余种)
通常为多年生至一年生草本, 花通常两性，两侧对称，稀多少辐射对称；花萼钟状、管状或杯状，叶通常为单叶，全缘或具各种齿、浅裂或深裂
（三）禾本科 Gramineae；Poaceae（有660属，近10000种）
草本或木本多年生、一年生或越年生草，茎有节与节间，节间中空，称为秆，圆筒形，花两性；单叶互生成2列，由叶鞘、叶片和叶舌构成，有时具叶耳；叶片狭长线形，或披针形，具平行叶脉，中脉显著煵痪咭侗，通常不从叶鞘上脱落。
（四）毛莨科 Ranuuculaceae 有40余属，1500余种，我国有38属，近600种） 一年生或多年生草本，稀木质藤本或灌木。叶互生，稀对生；单叶或复叶，常无托叶，花两性，稀单性。
(五) 蔷薇科 Rosaceae （有124属，3300余种，我国有51属，1000余种） 乔木、灌木或草本，单叶或复叶，互生，稀对生；具托叶或无。花两性，稀单性，辐射对称。
（六）天南星科 Araceae （115属，20xx余种）
草本，具块茎或伸长的根茎，有时茎变厚而木质，直立、平卧或用小根攀附于他物上，少数浮水，常有乳状液汁；叶通常基生，如茎生则为互生，呈2行或螺旋状排列。花序为一肉穗花序，外有佛焰苞包围；花两性或单性，辐射对称。
（七）茜草科Rubiaceae （ 约500属，6000种，我国有75属，477种） 草本、灌木或乔木，枝多带刺，有时攀援状；叶对生或轮生，单叶，常全叶缘，花两性或稀单性，辐射对称，有时稍左右对称，各式的排列，子房下位
（八）紫草科 Boraginaceae （约100属，20xx余种，我国有46属，200种）
草本，灌木或乔木，通常具糙毛。单叶互生，有时下部者对生；全缘，无托叶。花两性，辐射对称，稀两侧对称。
（九）禾本科Gramirceae （约600属，6000种以上，我国约190余属，1200余种） 一年生，越年生或多年生草本，少数为木本。禾干有明显的节，节间中空或实心。叶互生，两行排列，由包于干上的叶鞘和通常狭长的叶片组成；分布广泛，数量较大，常组成草场植被的主要种类成分。
（十）忍冬科 Caprifoliaceae （共13属，约500种；中国有12属200余种） 灌木、小乔木或木质藤本，很少多年生大型草本。叶对生，稀轮生，单叶，很少为奇数羽状复叶，常具发达的小苞片。花两性。
（十一）杜鹃花科 Ericaceae （有50属，1300余种，我国有14属，700多种）
通常为长率灌木或半灌木。单叶，革质，互生、对生或轮生，无托叶。花两性，整齐，单生或多呈总状花序。
（十二）木犀科Oleaceae （约30属600种；我国11属200余种）
常绿或落叶乔木或灌木。单叶或复叶，对生，稀互生，无托叶。花辐射对称，两性，稀单性或杂性，雌雄同株、异株或杂性异株，子房上位，2室，每室2胚珠，花柱1或无花柱仅具2裂柱头。核果、浆果或蒴果、翅果。
（十三）玄参科 Scrophulariaceae （ 约190属4,000馀种）
大多为草本，少数灌木或乔木。单叶对生，稀互生或轮生，无托叶。花两性；萼4～5裂，常宿存；花冠合瓣，2唇形，少辐射对称，裂片(3)4～5；雄蕊多为4，2强，少为2或5枚，其第5枚常退化；子房上位，2室。果多为蒴果，少有浆果状。
（十四）蓼科 Polygonaceae （约30属800多种我国有15属200多种）
一年生或多年生草本，稀为灌木或小乔木。茎通常具膨大的节。叶为单叶，互生，有托叶鞘。花两性，稀为单性，辐射对称，花序由若干小聚伞花序排成总状、穗状或圆锥状，花有时单生；瘦果卵形，具3棱或扁平，通常包于宿存的花被内。
（十五）松科Pinaceae （有十属230余种。我国有10属113种）
常绿或落叶乔木，稀灌木，单轴分枝。叶条形或针形；在长枝上螺旋状散生，在枝上蔟生。话单性。雌雄同株，雄球花具中轴，雄蕊多数，螺旋状排列。每一雄蕊背部有2花粉囊，花粉粒有2气囊或无；雌球花多具螺旋状排列的株鳞或苞鳞，每株鳞腹面具2倒生胚珠，花后株鳞增大成种鳞。球果直立或下垂。种子坚果状，有翅或无胚直立，具子叶2—16枚。 （十六）壳斗科（山毛榉科） Fagaceae （有7属600余种，我国有6属 320余种） 乔木，稀灌木。单叶互生；具托叶，常早落。花单性雌雄同株；无话瓣，雄花聚成袤荑花序或头状花序，花萼4—8裂，雌蕊单生，或3朵并生于总苞内再聚成毛荑花序或头状花序；花萼4—8裂，雌蕊通常由3心皮合生。子房3—6室，没室有2胚珠，花柱3—6枚，坚果单生或2—3没集生，为木质壳斗或总苞所围。种子无胚乳。
（十七）毛莨科Ranuuculaceae（有40余属，1500余种，我国有38属，近600种） 一年生或多年生草本，稀木质藤本或灌木。叶互生，稀对生；单叶或复叶，常无托叶，花两性，稀单性。
（十八）大戟科 Euphorbiaceae （有280多属，8000种以上，我国约有61属，360种） 草本、灌木或乔木，常含乳汁。叶互生或对生，常具托叶。花单性，雌雄同株或异株；常成聚伞花序，常无花被，或具单花被，稀有花瓣。
（十九）杜鹃花科 Ericaceae （有50属，1300余种，我国有14属，700多种）
通常为长率灌木或半灌木。单叶，革质，互生、对生或轮生，无托叶。花两性，整齐，单生或多呈总状花序。
（二十）杜鹃花科 Ericaceae （有50属，1300余种，我国有14属，700多种）
通常为长率灌木或半灌木。单叶，革质，互生、对生或轮生，无托叶。花两性，整齐，单生或多呈总状花序。
（二十一）茄科 Solanceae （有80余属，3000种，我国有22属，100余种）
草本、灌木或小乔木。单叶互生；全缘，分裂或羽状复叶，无托叶。花单生或聚伞花序；花两性。
（二十二）莎草科 Cyperaceae （约80属，4000余种，我国约28属，500余种）
多年生，稀一年生草本；常具根状茎；秆中实，常为三棱型，无节，叶常3列，基生或秆生，基部常有闭合的叶鞘，或仅有叶鞘而无叶片。
（二十三）楠科 Cupressaceae（约22属150种，我国有8属 29种）
常绿乔木或灌木。叶交叉对生或轮生；鳞形或刺形，或一株上兼有两型叶。球花单性。雌雄同株或异株；单生于枝端或叶腋；雄花具3—8对交叉对生的雄蕊；雌球花具3—16枚交叉对生或3—4枚轮生的珠鳞；苞鳞与珠鳞合生。球果小型。木质或草质。熟时开裂。或肉质而合生。每种鳞具1至数粒种子。种子小，具窄翅或无。
（二十四）山茶科 Theaceae （约30属750种；中国有15属500种）
多为常绿木本。单叶，互生，革质，无托叶。花两性，少数单性。子房上位，少数半下位。3～5室，胚珠通常多个。蒴果，或不开裂的核果和浆果
（二十五）十字花科 Cruciferae （ 约375属3200种）
一年、 二年或多年生草本，很少呈亚灌木状。基生叶莲座状，茎生叶互生，无托叶，
单叶或羽状分裂。花两性，整齐；萼片4，分离，排成2轮；花瓣4，分离，有白、黄、粉红、淡紫、紫各色，排列呈十字形，上部开展，下部呈爪，
生物类实习报告 篇6
基乙二胺和苯基酰二氯共同做氧化剂，再用七甲基二硅氮烷作为胺化剂来合成甲氨基阿维菌素的工艺路线，由于第一条工艺路线在实施时有一定的难度：原料不易得到、收率较低、反应控制条件苛刻、工艺流程长、产品质量较低，所以目前国内绝大多数厂家是用第二种工艺路线生产。其生产关键技术在于氨化、还原、脱C5-OH保护工序。
现国内厂家已经突破了此关键技术，各生产厂家2-氯-5-氯甲基吡啶的生产技术水平基本相当，竞争十分激烈，价格也由20xx年12000元/kg降到20xx年的3500元/kg，已处于微利阶段，但是通过市场的竞争，技术也在不断的进步，以阿维菌素计2-氯-5-氯甲基吡啶的总收率已达到75%，远远高于国外文献报道的技术水平(文献报道中收率为55%)，这充分显示国内甲氨基阿维菌素的整体技术水平已达到国际先进水平。
据了解，最近出现了阿维菌素经过生物酶法，转化为2-氯-5-氯甲基吡啶的新技术，并且取得一定效果，如果此技术能够实现工业化生产，将大大提高产能，且生产安全，环境污染少。我国的小麦、蔬菜、烟草、棉花种植面很大，且鳞翅目害虫发生危险较重。目前国家在禁用或限用一批高毒、剧毒农药，而甲胺基阿维菌素苯甲酸盐是高效生物杀虫剂，以特有的环保功能，符合国家重点鼓励发展产业政策。甲胺基阿维菌素苯甲酸盐市场前景被行业内专业人士看好。
实习总结：
随着近年来化工产业的迅速发展，化工已经得到了广泛的应用，尤其是在生物制药，由于其生产收率高、设备简易、市场需求等特点，使各生物公司能大规模的生产各种生物制剂。我们这次实习下了车间，切实感受到了工厂的大规模操作，认识，了解了大部分的`仪器，掌握了少数设备的操作。明确了工厂生产的细节操作和整体的工艺流程，尤有体会的是工厂生产时的严密操作。为我们在实验室的细节操作加深了影响，也将为我们以后从事的工作打下扎实的基础。这次实习的地点很有针对性，让我们真正学习到了在课本和实验室学习不到的东西，是一次非常成功的实习。实习时间：
实习目的：
经过大学三年的理论性教育，使我们对生物制药这门学科有了理论上的大体认识，在大三下半年学校安排了我们实习。实习是在校大学生唯一一次接触工厂大规模生产的机会，是学生走上社会的良好过渡，走向工作岗位的入门之课。实习让我们了解到理论和实践之间的差异，找到了工厂大规模生产和实验室小量操作的异同。加深我们对所学知识的理解和消化，同时也学习到各工厂的许多技术细节，掌握了生产的基本工艺原理。这次实习提高了自己培养发现，分析，解决问题的能力，受益非浅，达到了实习的效果。
实习地点： 盐城龙汇精细化工有限责任公司
盐城龙汇精细化工有限责任公司是以开发和生产高技术含量的医药原料、精细化工产品和农药中间体为主业的股份制民营化工企业。几年来，公司秉承科技服务绿色的发展方针，全面致力于环保生态型，国际趋向型产品的研发、生产和销售。
技术方面，公司在不断壮大自身科研力量的同时，与国内外多所高校和科研机构紧密合作，为公司快速发展提供了有力后盾。产品方面，公司紧跟国际环保潮流，使多个先进的科研成果实现规模化生产。目前公司主要产品有 2，6-二氯-4-三氟甲基苯胺、三氟甲基亚磺酸钠、2，3-二氰丙酸乙酯、2-氯-5-氯甲基-1，3-噻唑、七甲基二硅氮烷、2-氯-5-甲基吡啶、2-氯-5-氯甲基吡啶、伊维菌素、乙酰氨基阿维菌素等一系列高技术含量的医药、生物农药、生物兽药相关产品。并在拳头产品2-氯-5-氯甲基吡啶生产过程中通过不断的经验总结和技术优化，首先在国内实现产品含量90%以上的规模化生产。质量方面，公司拥有先进的检测设备，汇集了高素质的技术人才，为产品质量提供了可靠的保证。
“以质量求生存，以技术求发展”是公司的战略方针。龙汇公司将始终秉承科技服务绿色的发展方向，愿以全新的经营理念，优质环保的产品和良好的商业信誉服务社会，并与各界同仁一起真诚合作，共同发展，共创未来!
实习内容：2-氯-5-氯甲基吡啶的生产工艺
2-氯-5-氯甲基吡啶(简称甲维盐)，商品名procloim(banleptm)。是一种超高效绿色杀虫剂。2-氯-5-氯甲基吡啶是由阿维菌素经化学半合成而得，阿维菌素系列产品在医药、农药、兽药领域广泛应用，被誉为是继青霉素之后的又一次药物革命。而从阿维菌素B 1a出发，经化学改性合成的甲维盐，与母体阿维菌素相比，活性提高了10-1000倍，具有超高效、广谱、近无毒、无残留、不产生抗药性的特点。被业内认定将取代其他杀虫剂成为21世纪杀虫剂主导产品。甲维盐杀虫剂目前世界上工业发达国家已广泛用于粮食、经济作物和蔬菜害虫的防治。甲氨基阿维菌素是通过抑制害虫运动神经内的氨基丁酸传递使害虫几小时内迅速麻痹、拒食、缓慢或不动，且在24-28小时内死亡，是目前最高效的绿色农药。甲氨基阿维菌素的作用方式以胃毒为主兼有触杀作用，对作物无内吸性能，但能有效渗入施用作物表皮组织，因而具有较长残效期。对防治棉铃虫等鳞翅目害虫、螨虫、鞘翅目及同翅目害虫有极高活性，且不易使害虫产生抗药性，与其他农药无交叉抗性，对于其他农药已产生抗性的害虫仍有高效。在土壤中易降解、无残留，不污染环境，在常规剂量范围内对有益昆虫及天敌、人、畜安全，可与大部分农药混用。
目前，国内甲氨基阿维菌素的生产能力达到150～200t/Y，产品的含量不等，多为60%～70%、另有80%、90%、95%等几个标准。甲氨基阿维菌素为白色或类白色结晶性粉末，熔点141-146℃，溶于丙醇和甲醇中，微溶于水(在PH=5-6的水中的溶解度为300ppm)，不溶于正己烷，对紫外光不稳定，其产品需要遮光、密闭保存。
阿维菌素的结构式中含有三个-OH，这三个-OH 分别是C″4-OH 、C″5-OH、C″7-OH，其中只有C″4-OH和C″5-OH发生变化，因C″7-OH不活泼，其结构不发生变化，加入保护剂将C″5-OH进行结构保护，使之不参加反应，加入氧化剂将C″4-OH 氧化成C″4=O，将所得的氧化产物用醋酸异丙酯溶解，向溶液中加入胺化剂进行胺化反应，反应完毕得到亚甲胺基，再向其中加入还原剂得到甲胺基以上得到的是含有带保护剂的甲胺基，然后加入脱保 护剂将C″5-OH的保护脱掉，得到含量低的游离甲胺基，然后将得到的低含量的游离甲胺基进行洗提浓缩，得到高含量的游离甲胺基，最后加入苯甲酸在一定的溶剂情况下得到高含量的甲胺基阿维菌素苯甲酸盐。
国内2-氯-5-氯甲基吡啶有两种生产工艺路线，一种是用叔丁基二甲基氯硅烷作为保护剂，用草酰氯作为氧化剂。再用CH3NH2作为胺化剂来合成甲胺基阿维菌素的工艺路线，另一种是氯甲酸烯丙酯作为保护剂用二甲基亚砜，四甲基
生物类实习报告 篇7
一、生产实习目的
使学生了解和掌握基本业务知识，印证、巩固和丰富已学过的专业课程内容，培养学生理论联系实际，在实际中调查研究、观察问题、分析问题，以及解决问题的能力和方法，为后续专业课程的学习打下基础。
二、生产实习内容
正阳河酱油厂
原理：
以大豆、小麦为主要原料，采用传统天然发酵工艺，经十余道工序精酿而成，内含多种人体必需的氨基酸、还原糖等营养成份。色泽鲜艳、质纯味正、酱香浓郁、咸甜适口，-是烹任各式菜肴、冷拌、餐桌盛宴的佐餐调味佳品。分特级、特鲜、精制佳酿优级等1有瓶装及复全薄膜软包装，计14个品种。
工艺流程：
制作方法
１、种曲制造
①菌种
②培养：试管菌种→锥形瓶菌种→曲盒种曲(或曲池、曲匾)逐级扩大培养。试管菌种应定期进行纯化、复壮。
③质量要求：
感官指标——孢子丛生，黄绿色，无异味，无污染。
理化指标——每克菌种(干基)含孢子数510**9个以上。孢子发芽率在90以上。
２、原料处理
①脱脂大豆的破碎
脱脂大豆破碎程度，以粗细均匀为宜。要求颗粒直径2～3mm，2mm以下的粉未量不超过20。
②润水
脱脂大豆与麸皮混合蒸料时，脱脂大豆应先从80℃左右热水进行浸润适当时间后，再混入麸皮，拌匀，蒸料。
３、制曲
①接种入池熟料冷却到45℃以下，接入种曲2‰～4‰，混合均匀后，移入曲池制曲
②制曲工艺条件曲层厚度25～30cm，曲料应保持松散，厚度一致，制曲过程当中应控制品温28～32℃，最高不得超过35℃室温28～30℃，曲室相对湿度在90以上，制曲时间24h以上。在制曲过程当中应进行2～3次翻曲。
４、发酵
①盐水的配制：食盐加水溶解，澄清后使用。
②拌曲盐水
盐水的温度：夏季45～50℃，冬季：50～55℃；
控制：成曲拌盐水量使酱醅水分为50～53(移池浸出法)55～58(原池浸出法)。
③拌曲操作
在成曲拌入盐水时，应当使盐水与成曲拌和均匀，不得有过湿过干现象。为防止酱醅表层形成氧化层，影响酱醅质量，可采取：
５、浸出
６、酱油的'加热灭菌
生酱油加热灭菌温度视方法不同而异。间歇式加热65～70℃维持30min；连续式加热热交换器出口温度控制在85℃。
７、配兑
将头油及二油按酱油质量标准进行配兑。
８、澄清
将经过加热灭菌及配兑合格的酱油成品进行静置澄清。静置澄清的时间一般应不少于七天。
产量
瓶装的每天生产1500箱，软包装机器有16台，每台生产20袋/分，日产量为4000箱，每箱30袋，每袋400ml。
哈尔滨美华生物技术股份有限公司
１、企业简介
哈尔滨美华生物技术股份有限公司创立于XX年2月，是以研发、生产乳糖酶等生物制品为主的民营股份制高新技术企业，严格按GMP要求组织生产，已通过ISO9001：XX质量管理体系认证，现已形成“生产一代、储备一代、研发一代”的良性发展模式。XX年初被国家发改委列入“振兴东北老工业基地高技术产业化示范工程发展专项计划”。
２、主要产品介绍
中性乳糖酶
系统名称：β-D-半乳糖苷乳糖水解酶（常用名称：乳糖酶）
外观：黄色至浅褐色粉末状
作用原理：水解乳糖分子中的β-半乳糖苷键，使乳糖水解生成葡萄糖、半乳糖并合成少量低聚乳糖。
稳定性能：①热稳定性—pH在6。6～7。0条件下，40℃以下比较稳定，2小时酶存活率90，超过45℃酶活力呈现不稳定，50℃以上很快失活；②pH稳定性—pH在6。2～8。6之间稳定，低于或高于很快失活。
最适温度：39℃
最适pH值：pH6。8
金属离子对酶活力的影响：被Mn2、Mg2激活，被Ca2、Zn2、Cu2、Fe2所抑制。
家用直投式酸奶发酵剂
家用直投式酸奶发酵剂系利用分子生物技术将精选出的酸奶专用菌种——嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌进行混合纯培养，经浓缩、真空冷冻干燥制得。具有菌种纯度高、菌体性能稳定、使用方便等特点。
低乳糖奶粉
哈尔滨美华生物技术股份有限公司生产的低乳糖奶粉是将鲜牛奶经中性乳糖酶水解后，高温杀菌、真空浓缩、喷雾干燥的科学方法制成。
３、生产工艺流程
配料罐——→种子罐——→发酵——→管式离心机——→无菌室——→冻干——→产品检验
４、生产设备图示
哈高科大豆食品有限责任公司
１、企业简介
哈高科大豆食品
有限责任公司是哈尔滨高科技（集团）股份公司投资兴建的全资子公司。公司于1999年3月动工，XX年6月正式建成。是集科研、开发、生产、经营为一体的大型现代化综合性大豆深加工企业。
2、主要产品介绍
大豆分离蛋白
哈高科大豆分离蛋白是以低温豆片为原料，采用美国90年代先进设备和生产工艺，通过浸出——分离——酸沉——水洗——老化——中和——喷雾干燥等生产工艺精加工而成的高科技产品。
大豆组织蛋白
大豆组织蛋白是以大豆浸油后经低温脱溶的白豆片为原料，采用瑞士进口设备及自动生产线，经粉碎——挤压膨化——干燥——包装工艺加工而成。年产量7000吨，为目前全国最大规模。
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