学校卫生管理制度经典【15篇】
在日新月异的现代社会中，我们可以接触到制度的地方越来越多，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，以下是小编收集整理的学校卫生管理制度，仅供参考，大家一起来看看吧。
学校卫生管理制度1
一、培养良好的卫生习惯
1、按时作息。
2、养成良好卫生习惯，努力做到“六勤”、“六不”。“六勤”为：勤刷牙、勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤晒被褥。“六不”是指：不喝生水，不吃不洁变质食物，不吸烟、酒，不乱用毛巾、茶杯，不随地吐痰，不乱扔果皮壳、纸屑杂物。
3、保护视力，做到养成良好的用眼习惯，认真正确地做眼保健操；教室座位每月调换一次。不要躺着看书；不要在光线暗弱或强光下看书写字；不要在行进途中或坐在动荡的车船里看书；不要把字写得太小、过密；不要边吃饭边看书或电视。
4、不要用指沾唾液翻课本，不把笔衔在嘴里。
二、学校环境卫生制度
1、年段长、班主任要把检查该年段，该班级的卫生工作排在每一天的第一件事处理，用自我高尚的思想意识影响学习构成良好的卫生习惯。
2、实行每周一扫，每一天三小扫（教室、公共区）的卫生制度，并做好坚持工作。各年段、各班级卫生区的安排要进一步明确，每一天打扫三次要落实（早读前，午自修前，午时放学后），周四午时放学后进行全校性卫生扫除，值日教师要落实检查。做到学校环境无果皮壳、纸屑、烟蒂、痰迹、杂草、碎砖垃圾，泡泡糖渣等。
3、室内门窗玻璃齐全，窗明几净，墙壁无污迹灰尘，地面无纸屑杂物，桌凳整齐，各类物件安置有序。
4、严格服从生管教师安排，搞好寝室卫生，每一天起床后要打扫寝室和宿舍楼卫生区，整理内务，坚持整洁，不乱放用品，不乱扔脏物、不向室内、走廊、楼下乱倒水。宿舍中午、早晚开窗通风透气，坚持空气清新。
5、教室内要有扫帚、废纸篓、畚斗、拖把等清洁卫生器具。
6、严禁学生带零食进教学区，经发现有带零食进教学区或随地乱扔废弃物的，视为违纪扣该班的纪律分。
7、设立流动红旗，将卫生评比情景纳入量化项目。
8、护导师要检查各班的卫生情景，发现问题要及时馈并给予解决。
9、全体学生要树立卫生坚持的意识，构成发现脏物就清理的良好风气。
三、教学卫生：
教室面积要合理，室内课桌凳、黑板、讲台、灯光照明要贴合卫生学要求，课巢排要有利于学生健康，贴合学生用眼要求，严格控制学生的学习负担，严格控制课时，课外作业和考试次数。教师要礼貌执教，衣着整洁，仪表端庄，公共场合不准穿拖鞋、短裤、背心，不拖留课堂。批改作业要细致，批注字迹要清楚，板书要工整，讲课声音要适中，上课时不对着学生咳嗽、打喷嚏，不抽烟。学生上课坐姿要端正，自然，书写时，头要正，背要直，眼睛距纸面一尺左右，定期调整座位，防止学生变成斜视。
四、体育卫生：
锻炼时先做好准备活动，有病的学生要停止锻炼，根据学生性别、年龄特点和体育活动本事分组进行不一样要求的锻炼。生理负担本事差的学生进行保健性锻炼。
五、社会实践卫生：
安排社会实践劳动，不能让学生干有毒、易燃、易爆等危险性的劳动，劳动工具、劳动强度，要研究学生年龄小、个子高低、体力的强弱，劳动时间不宜过长，同时要注意劳动保护和安全。
六、饮食卫生
1、注意饮食卫生，养成良好的饮食卫生习惯。要求学生在学校统一规定的用餐时间用餐，提倡学生自带餐具，饭前先洗手，不购买未经加热的食品及生食菜肴，不把饭菜拿到餐厅外用餐。教育学生不暴饮暴食，不要边吃饭边谈笑，饭前饭后不做剧烈运动，饮前便后要洗手，不吃或少吃零食，不喝生水。同时加强灶房饮食卫生的管理和监督。
2。礼貌用餐，确保食堂餐厅卫生整洁。倡导“饮食是文化，请从窗口礼貌做起。”购买饭菜要在窗口自觉排队，必须统一使用学校卡，严禁在食堂使用现金进行消费，严禁进入窗口内售菜处买菜，严禁随意进入食堂厨房操作间。在餐厅用餐要注意用餐环境卫生，不随地吐痰，乱扔杂物。
3、珍惜粮食，噪浪费。要牢记“饮水要思源，吃饭要节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换”的.古训，倡议“节俭光荣，人见人赞；浪费可耻，谁闻谁恶”，珍惜粮食，不随意浪费粮食，用餐时不多盛饭，不乱倒饭菜。
4、协助学校，共同管理好食堂工作。每位学生要以主人翁的精神，协助监督学校食堂的卫生工作，发现问题及时向学校汇报，自觉抵制卫生及其他工作不规范的食堂，共同创造卫生健康的食堂用餐环境。
2、民办学校卫生管理制度
1、树立“以卫生为光荣，以不卫生为耻辱”的新风尚。人人讲卫生，处处讲卫生，天天讲卫生，养成良好的卫生习惯。
2、学校环境卫生是校容校貌的重要体现，是精神礼貌建设的重要资料。良好的学校环境卫生是学校教育教学活动的必要条件。
3、自觉维护公共卫生，坚决执行“。卫生三不要求”：不随地吐痰，不乱丢纸屑杂物，不乱涂乱写乱画。
4、坚持卫生扫除制度，室内和室外环境卫生包干负责，天天打扫，坚持全日整洁干净。并定期安排全校性卫生扫除（每周一次）。
5、建立班级卫生职责制，负责室内外环境卫生包干打扫工作。各班教室每日一打扫，安排在午时放学后完成。各班包干区每日两打扫，分别安排在早晨到校后和午时放学前完成。
6、健全卫生检查评比制度，及时公布检查评比结果，卫生检查评比工作。各班公共卫生区的检查评比由学校分管教师、各班卫生员组成，每周评比一次，成绩在下一周升旗仪式上向全校公布。
7、实行奖惩制度
每月汇总检查评比结果，张榜公布。对有意违“卫生三不要求”者，视情节及时予以批评教育或惩罚处理。对校内公益劳动的班级，也给与必须的奖励。
学校卫生管理制度2
1、严格执行《食品卫生法》和卫生部、教育部下发的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。食堂工作人员应树立良好的卫生意识，接受卫生意识培养。
2、膳食工作要坚持为师生员工生活服务的宗旨，以“管理育人”、“服务育人”为目的`，开展各种形式的经营服务活动，坚持优质服务，讲究职业道德。
3、食堂工作人员必须持有效的健康证和卫生知识培训合格证方可上岗。上班时间要穿工作服，戴帽、口罩、号码、胸卡等;出售直接入口食品时，必须使用售货工具。
4、采购验收食品应当无毒、无害，符合食品卫生标准和营养要求，且有良好的感官形状。
5、加工烹饪食品的营养要搭配合理，要符合中学生生理发育的需求。
6、注意内外环境卫生，做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁，后堂大厅的卫生要随时打扫，定期消毒，不留死角。
7、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必须洗净消毒;炊具用具用后清洗干净,保持清洁。
8、食品的洗切、加工必须采取“一洗、二浸、三烫、四炒”的烹饪程序，加工好的食品要彻底符合卫生要求，保证不受污染。
9、加强思想政治工作，做好食堂工作人员的职业道德教育，防止食物中毒等方面知识的教育，杜绝食物中毒。
10、对出现违反安全、卫生规定，出现火灾或食物中毒的食堂，视情节轻重，追究当事人的责任。
学校卫生管理制度3
1、园内安全要有专人负责，加强保健人员的责任心。为防止幼儿丢失，防止生人接走幼儿，每日晨检结束即关闭大门，下午4：00后开门。
2、定期检查园内设施，是否有油漆剥脱，是否有带钉、木刺、棱角、裂缝、拌脚的桌椅，地面是否过滑，台阶是否过高，大型玩具连接处有否松动等。
3、定期检查园内和班级内有无安全隐患，如水瓶，开水、过烫的饭菜、刀剪、图钉、锁扣、消毒液、电源插座、暖气、药品等。
4、园内要成立安全委员会，每月召开安全卫生会议一次，定期向家长和保教人员、幼儿进行安全知识教育，取得家长配合。
5、注意室内外环境卫生，每天小扫一次，每周大扫一次。每日进园、离园时，要进行卫生打扫、湿扫、湿抹。消灭四害，保持园内无蚊蝇、蟑螂、老鼠，厕所无异味、无污水无黄垢。
6、不叫幼儿搬运过大过重的.物品。不随便支派幼儿去操作有危险的物品。
7、严格执行《食品卫生法》的规定，严防食物中毒。食堂、库房防止闲人进入，不带幼儿进食堂、锅炉房、开水间。
8、园内要有安全通道，每日下班后，要有专人检查门窗、电源、火源、水源是否关闭。
9、工作时间注意力集中，不干私活，不会亲访友，防止幼儿意外发生，建立健全门卫制度。
10、工作人员的摩托车或非机动车在教学区域要推行，摆放在不显眼的安全地带。后勤运输食物、煤气瓶等走专用通道。
学校卫生管理制度4
一、学校环境卫生及消毒制度。
1、学校各班级教室每日由值日生打扫卫生，办公室每一天支配工作人员值日，学校每周进行一次大扫除。办公室和教室每一天要有足够时间打开门窗，持续室内空气流通。 2、学校定期喷洒消毒液或石灰水进行喷雾消毒，防止病菌的滋生和传染。(总务处负责)
3、各班清洁卫生打扫学生每一天负责进行公共环境卫生打扫，定期做好灭“四害”工作。
4、各班饮水机每一天由专人进行保洁工作，由供水部门进行定期消毒工作。
5、如发觉校外、社区有类似“非典”、“禽流感”、“手、足、口病”等传染病病例，全校各部门根据“防非”、防治“禽流感”时期学校消毒制度进行职责区内的消毒工作。
6、如发觉班内有类似“流感”、“禽流感”、“手、足、口病”的现象，则班主任应刚好做好监控和上报工作，并做好相应的消毒措施。
7、星期三为学校清洁卫生大扫除时间(包括消毒)。
二、个人卫生、消毒制度。
1、饮水务必自带独用茶杯，不喝生水、凉水，不吃生菜、凉菜。
2、学生应做到不随地吐痰，不随地大小便;勤剪指甲，饭前便后要洗手，防止病从口入;日常生活中要勤洗澡、勤换衣服，持续清洁卫生。
3、洗手设施要放置消毒肥皂。(总务处负责)
三、厨房卫生消毒制度
1、为加强学校饮食平安，防止病从口入，对食堂的餐具、炊具、室内设施作如下规定：
2、食堂对炊具、餐具，坚持每次用餐后，用消毒水清洗。每一天对餐具用开水蒸煮10—20分钟。对消毒后的炊具要有保洁措施。
3、选购回来的.肉、菜必需要洗干净。菜要洗3次，做到无杂物;食物要煮熟，坚持不出不卫生食品。
4、炊事用具要常常持续清洁，每餐要清洁干净，每一天用消毒水抹熟食柜。
5、食品过夜要加盖放好，厨房人员分饭要坚持戴口罩。 6、生熟食物严格分开，盛放及运用不一样的用具，盛放要加盖，防止蚊蝇等叮、爬及污染。
7、每餐后对食堂的地板、水沟用漂消毒。消毒池不洗食品和污物，溲水桶应持续清洁，并加盖。
8、选购灭鼠、灭蚊、灭蝇的药物，加强除“四害”工作，清除有害生物的繁殖的场所。
9、运用药物消毒时，务必运用经国家批准运用的药物，正确的配制运用，保证消毒有效。
学校卫生管理制度5
1、原料到成品实行“四不”制度：
（1）采购员不买腐烂变质的原料。
（2）保管员不验收腐烂变质的原料。
（3）加工人员不用腐烂变质的`原料。
（4）服务员不卖腐烂变质的商品。
2、成品（食物）存放实行“四隔离”：
（1）生与熟隔离。
（2）成品与半成品隔离。
（3）食品与杂物、药物隔离。
（4）食品与天然冰隔离。
3、用（食）具实行“四过关”：
一洗、二刷、三冲、四消毒。
4、环境卫生：
定人、定物、定时间、定质量。划片分工，包干负责。
5、个人卫生必须做到“四勤”：
勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。
学校卫生管理制度6
一、每周制定代量食谱，每季进行一次营养计算。
二、饭菜做到“四搭配”即（干稀、甜咸、荤素、粗细），烹调过程中三、要掌握火候，防止维生素的破坏和损失。
四、饭前工作人员及幼儿都要用肥皂、流动水洗手，饭桌要擦干净。
五、各班老师要按时提饭，按要求使用餐具，并向幼儿介绍饭菜。
六、各班老师要照顾好幼儿的进餐，掌握每名幼儿的'进餐量，教育幼儿不偏食，少吃零食的良好饮食习惯。
七、个别幼儿遇特殊情况，炊事员可为患儿做病号饭。
学校卫生管理制度7
1、不收、不用、不做不新奇或已腐烂变质的原料，不吃任何腐烂变质的食品。
2、洗涤整理原料时，污物杂质和废料必需去除洁净。
3、各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放，以免弄脏污染。
4、原料的.取用、发放，应本着先进先出先用的原则，以防止日久变质。
5、存放在冰箱内的食物或半成品，要生熟分开，有腥味的与没有腥味的也应分开存放。
6、冰箱应常常冲洗，保持清洁洁净，随开随关，防止热气侵入。
7、熟食品、卤菜等应妥当保管，常常检查，以免变质。冬天放在外面，应用干净白布盖住，夏天放在冰箱里。
8、剩饭菜应保管在通风冰爽的地方，隔餐隔夜的饭菜要回锅烧透后才能食用。
9、直接入口食品不得手直接拿取，包装纸的食品，应使用各种工具拿取。
10、调料器具应加盖，防沾染灰尘。酱油、醋过滤后，再倒入瓶内或调料器具内使用，并要保持干净。
11、发觉饭菜不新奇时，应妥当处理，不准分发腐烂变质的菜点，以防食物中毒。餐具必需保持清洁卫生，否则会直接影响全校师生员工的身体安康，餐桌上撤下的餐具应分别刷洗消毒。
12、菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后，先将里面的残存物清理洁净，加洗洁精洗涤，然后再用清水冲洗，再放入消毒柜内进展消毒，消毒后取出放在餐车上并保持洁净，用白布盖好，以防灰尘。
13、餐具柜和点心柜应常常用洗洁精洗涤洁净，餐具摆放整齐，关紧柜门。
14、四周环境应清扫洁净，阴沟要常疏通，泔水桶加盖，废物袋扎口。
15、积极贯彻除四害要求，毁灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫，在餐厅四周早晚打灭蝇药水，晚上要将食品盖好以防虫咬。
16、餐厅和各操作间地面保持洁净，四壁无尘，窗明地净。
17、不乱倒垃圾，不乱倒污水。
18、门窗应有防蝇设施，室内常常保持通风。
19、常洗澡、理发、刮胡须、剪指甲。
20、上班前应整容，穿工作服、戴工作帽，做到仪容干净，不得佩戴首饰上班。
21、上厕所应脱下工作服，出厕应洗手。
22、定期检查身体状况，如患有传染性疾病，不应接触食品。
学校卫生管理制度8
一、学校必须成立专门的领导管理机构，校长为第一责任人，并配备专职或者兼职的食品卫生管理人员，负责落实食堂卫生管理。
二、学校应建立健全食品卫生安全管理制度，食堂实行承包经营时，学校必须把食品卫生安全作为承包合同的重要指标。
三、学校食堂应当建立卫生管理规章制度及岗位责任制度，相关的卫生管理条款应在用餐场所公示，接受用餐者的监督。
四、学校食堂应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保师生用餐的卫生与安全。
五、学校应当制定从业人员培训计划，并定期进行培训，同时应加强对学生饮食卫生教育，进行科学引导，劝阻学生不买街头无照(证)商贩出售的盒饭、食品，不食用来历不明的可疑食物。
六、学校应加强对食堂卫生的督促检查，学校领导必须每天深入食堂检查一次以上，具体负责人要餐餐检查，确保师生用餐的卫生安全。
七、学校食堂必须取得卫生行政部门发放的卫生许可证，两年到期换证一次，每年到期年审一次，未取得卫生许可证或未参加年审的学校食堂不得从事学生餐经营活动。
八、学校要积极配合，主动接受卫生行政部门的卫生监督。学校食堂卫生管理制度
（一）食堂环境卫生设施要求
一、学校食堂应建在周边25米内没有有毒有害作业点及厕所、垃圾堆等有害昆虫孳生条件的地方。
二、食堂的设施设备布局应当合理，应有相对独立的食品原料存放间、食品切配间、食品蒸煮烹调间、食品出售场所及用餐场所。
三、食堂食品原料存放间、食品切配间、食品蒸煮烹调间、食品出售场所及用餐场所，除紧挨灶台的墙壁必须全部加盖瓷砖外，其余墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可消洗的材料制成的墙裙，灶台、操作台应全部加盖瓷砖。
四、食堂食品原料存放间、食品切配间、食品蒸煮烹调间、食品出售场所及用餐场所必须配有防鼠、防蝇、防尘“三防”设施（纱窗、纱门），地面应由防水、防滑、无毒、易清洗的材料建造，并具有一定的坡度，易于清洗与排水。食品蒸煮烹调间必须安装有通风、排烟装置和污水排放设施，食品切配间必须配备存放废弃物的设施，食品出售场所必须安装紫外线消毒灯，进行空气消毒。
五、食堂必须设立专门的从业人员更衣室，并在食品切配间、食品蒸煮烹调间、食品出售场所及用餐场所设立洗手处。
六、食堂必须根据实际需要配足洗碗池、洗菜池、洗肉池，并加盖瓷砖；配足货架，用于盛放食品用具、容器；配备消毒柜，无法配备消毒柜的，必须配备足够的橱柜，用于学生餐具消毒后的保洁。
（二）食堂卫生要求
一、食堂从业人员、学校师生出入厨房、餐厅时应随手关好纱门，防止苍蝇进入污染食品及餐具用具。
二、每次用餐完毕，食堂从业人员应及时对厨房、餐厅及周边环境进行清理、打扫、冲洗；每周必须进行一次大扫除，随时保持食堂室内外的整洁卫生。
三、要定期对食堂周边环境进行消毒，有力消除老鼠，蟑螂、蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。
四、食堂内不得存放与食品生产经营无关的工具、物品，食品用具、容器用后应洗净，应定位存放，排列整齐，不得直接置于地板上。
五、食堂每天产生的垃圾必须有做到日产日清，垃圾桶、垃圾屋应加盖密封。
六、食堂废弃物存放桶、泔桶必须定期清洗，保持清洁，并加盖密封。
（三）餐饮具、食品容器卫生消毒保洁要求
一、餐饮具必须做到餐餐消毒，未经消毒的餐饮具不得使用。餐饮具用后洗净，应放入消毒柜消毒30分钟以上；食堂未配备消毒柜的，用消毒剂进行消毒，或将洗净的餐饮具全部浸泡在沸水中，煮沸5分钟以上，后放入橱柜中保洁。
二、餐饮具保洁柜应当定期清洗、消毒，保持洁净。
三、餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准要求，并有固定的存放场所（橱柜）和明显的标记。
四、食品容器用后必须洗净，消毒后放入密闭橱柜中保洁，对直接接触熟食品的容器在作用前应用不低于80°C的热水消毒2分钟以上。学校食堂食品加工操作卫生规范
一、食堂洗碗池、洗菜池、洗肉池相互之间不能混用。
二、食堂用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用。
三、食堂必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用腐败变质和感官性状异常的食品及其原料，清洗、切配各种食品及原料，如发现有腐败变质、有毒有害、污秽不洁或可疑被污染时，应将其剔出另作处理。
四、加工食品必须做到熟透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于80℃。
五、加工青菜时，必须先将青菜洗净，用盐水浸泡30分钟，后放入开水捞一下，再入锅热炒。
六、加工后的熟食品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，不得接触有毒物、不洁物，防止交叉污染。
七、食堂食品在烹饪后至出售前一般不超过2个小时，如超过2个小时存放的，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。
八、食堂不得向学生出售腐败变质或者感官性状异常、可能影响学生健康的食物或隔餐剩余食物。
学校食堂食品采购、贮存卫生管理制度
一、食堂采购员必须到持有卫生许可证且相对固定的经营单位采购食品，并按有关规定进行索证（食品生产经营卫生许可证、产品检验合格报告书），保证食品质量。
二、食堂采购员不得采购腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不沾、混有异物或者其他感官性状异常、含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染、可能对人体健康有害的`食品，不得采购未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及制品，不得采购超过保质期限或不符合食品标签规定（无标注厂名、厂址、生产日期、保质日期）的定型包装食品及其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
三、食堂食品入库、出库必须进行验收，并定期检查，仓管人员发现有腐败变质、过期或有其他感官性状异常的食品必须及时处理，不得入库或出库，验收检查情况必须有记录。
四、食品贮存应有相对独立的存放间，并有防鼠、防蝇、防尘等设施，做到通光、通风。
五、食品存放必须置于货架上，做到分类、分架、隔墙、离地存放。
六、保存在冷藏设备里的食品，必须做到生食品、半成品和熟食品分柜存放。
七、食品贮存场所不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。学校小卖部卫生管理制度
一、从业人员必须持有效健康证，并掌握有关食品卫生的基本要求后，方可参加工作。
二、从业人员必须养成良好的个人卫生习惯，衣服整洁，不留长指甲，不留胡须等。
三、经营场所必须保持良好的卫生状况，经常清理打扫，做到店内无苍蝇、蛛丝、鼠迹、蟑螂粪迹，无卫生死角。
四、食品货架必须清洁，无灰尘，货物摆放应分类整齐放，标签立卡，做到食品与非食用物品分架摆放。
五、所经营的各类各项食品必须有品名、生产日期、保质期、生产厂名、厂址等完整标记，做到不过期、不变质，有良好的感观状况。
六、销售散装食品必须有防蝇、防尘保洁设施，有食品夹，有清洁卫生的包装纸（袋），不使用废旧书纸。
七、不得销售自制冷冻食品，冷饮冰柜内只能冻存冷饮制品，不得混冻其它食品。
八、食品仓库必须有通风、防潮、防鼠设施，食品存放应有货垫，做到隔墙离地。
学校食堂从业人员个人卫生行为规范
一、食堂从业人员包括采购员、饮事员、分餐员、仓库保管员及帮工等，每年必须进行健康体检，新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明，并掌握有关食品卫生的基本要求后，方可参加工作，否则不得擅自上岗操作。
二、食堂从业人员每次上岗前，必须由食堂卫生管理员对其进行日常健康检查，发现有咳嗽、腹泻、发热、呕吐、化脓性或渗出性皮肤病等有碍于食品卫生病症的从业人员，不得让其上岗操作，如果在上岗过程中发现的，应责令其立即脱离工作岗位，待治愈后，方可重新上岗。
三、食堂从业人员上岗工作时，应穿戴整洁的工作衣帽，制售直拉入口食品的从业人员应戴口罩，不得佩戴手表，首饰等物，男同志不留长头发，长胡须、女同志长头发应置于入帽内，不得化妆，涂指甲油。
四、食堂从业人员工作期间，应注意个人卫生，形成良好的卫生习惯，接触食品前应先洗手，严禁在操作间内吃东西、抽烟或随地吐痰，不准边工作边挖鼻子、掏耳、剔牙、不许对着食品打喷嚏或用勺子直接尝味。
五、食堂分餐人员分餐时应戴口罩、手套，不得边分餐边收款，分餐与收款应分开进行。
学校卫生管理制度9
一、在我校从事饮食工作的人员，必须持有县级防疫部门当年发的身体健康证，否则不予录用。
二、食堂管理人员对大米、面粉、油料、肉类及蔬菜等购买要严格把关，要定期检查和不定期检查，发现问题要及时查处,具体做到：
1、大米、面粉要新鲜、干净，严禁霉烂、变质、生虫和含有杂质的大米、面粉进入食堂，且一次进货量要适中，根据季节不同要妥善保管。
2、食用油一般使用菜籽油，鲜猪油和精炼油等其它可食用油，严禁使用棕油、棉油及工业用油脂（如桶装工业用猪油）。
3、鱼、肉要新鲜，无异味，只允许进购经卫生防疫部门检查并合格的鲜猪肉，严禁以任何方式、任何渠道进购不合格猪肉。
4、进购的蔬菜必须新鲜，无药物及化学污染，严禁购买已发芽及未成熟的土豆、开花的老白菜及积压时间长、发黄、有异味和开始腐烂变质的各种蔬菜。蔬菜必须洗干净，食用叶类蔬菜必须用水浸泡适量时间，防止农药中毒。
5、食用盐及其它各种调味料的'购买，都必须严格把关，坚决防止错购工业用盐，以亚硝酸钠充作食盐及购买不合格产品的事件发生。
三、饮用水一定要用自来水或地下水，特殊情况如需用井水必须请防疫部门检验合格后才能使用。
四、各种食品都必须煮熟，严禁出售生食或夹生食品。
五、剩饭剩菜及过夜食品要妥善处理，严禁出售酸败变质的食品。
六、搞好食堂内部及周边环境卫生，对各种炊、餐具用品，包括菜台、案板等都要及时清洗、消毒，地面、水沟也要及时冲洗，并要做好防蝇灭鼠工作，坚决杜绝传染病流行事件发生。
七、饮食服务人员必须加强自身素质的提高，参加学校开办的学习班，必须搞好个人卫生，要坚持穿戴工作服，戴口罩，勤洗头、洗手和勤剪指甲，要定期参加身体检查，严禁用手抓食品销售。
八、搞好学生的饮食卫生教育，养成学生良好的饮食习惯，不准饮用生水及不合格的饮料，教育学生不要贪吃零食，不吃变质及不合格食品，原则上，学生不准在外面餐饮，防止突发事件的发生。
学校卫生管理制度10
一、监督学校作息时间表，确保学生睡眠时间，学生在校学习时间不得超过六小时。
二、监督学生作业量，配合教务处检查各学科课外作业情况，超过时间的，应及时向校长室报告。
三、监督食堂贯彻执行食品卫生法律、法规，加强饮食卫生管理，加强营养指导。
四、对体育课实施医务监督，重点监督体育场地器材是否符合卫生和安全要求，练习密度和运动强度是否适合学生生理承受能力，防止伤害事故。
五、每年对全体学生进行一次健康检查，发现学生有器质性疾病的要告知家长及时诊治。
六、每年对食堂职工进行一次健康检查，发现有传染疾病或不适宜食堂工作的.，应及时治疗或调离
七、经常检查环境噪声，室内微小气候，采光、照明，以及黑板、课桌椅的设置是否符合国家有关标准，如有不符合之处，应及时与总务处联系解决。
八、认真贯彻传染病防治法律、法规，做好预防和控制管理工作，及时隔离、投药、上报。
九、经常检查学生饮用水是否符合卫生标准。
学校卫生管理制度11
一、学校各班级教室每日由值日生打扫卫生，办公室每天安排工作人员值日对卫生进行清洁。办公室和教室每天要有充足时间打开门窗，保持室内空气流通。
二、由保洁人员每天负责进行公共环境卫生清洁。
三、学校后勤处安排专人定期喷洒消毒液或石灰水进行喷雾消毒，防止病菌的滋生和传染。
四、消杀区域包括：楼梯楼道及周围、各办公室、厕所、沙井、化粪池、垃圾箱、垃圾中转站等室外公共区域及宿舍。食堂消杀由食堂安排专人负责。
五、消杀工作每月进行一次，并填写《消杀记录表》。
六、定期做好灭“四害”工作，投放鼠药必须在保证安全的前提下进行，必要时挂上明显的标识。
七、校园内无乱堆放现象，杂物及时清除，生活垃圾须日产日清。
八、随时清除绿化带杂草、纸屑、落叶、果皮等杂物，定时浇水、修枝、松土。
九、如发现校外、社区有类似“非典”、“禽流感”、“手、足、口病”等传染病病例，全校各部门按照“防非”、防治“禽流感”时期学校消毒制度进行责任区内的.消毒工作。
十、如发现班内有类似“流感”、“禽流感”、“结核病”“手、足、口病”的现象，则班主任应及时做好监控和上报工作，并做好相应的消毒措施。
学校卫生管理制度12
为了保证我校师生饮用水安全卫生，保护师生的身体健康，根据上级有关部门的指示精神，特制订我校饮用水卫生管理制度。
一、教师饮用水（桶装）卫生管理：
1、按有关规定，使用具有食品卫生许可证、准产证等经相关部门认定的桶装水。
2、兼职供水人员、卫生管理人员必须持有健康证上岗。
3、 提供的`饮用水必须在保质期内。
4、要求供水方定期为饮水机进行清洗消毒，并做好相应记录。
5、有固定安全饮用水存放点。
6、每日有人员对饮水机作保洁维护。
7、如发现饮用水质异常，立即停止饮用，并通知相关责任单位。
二、教学楼道学生饮用水（电加热过滤热水器）卫生管理：
1、学校保证水质符合国家卫生标准，确保向学生供应适温和足量的饮用水。
2、学生饮用水作为学校安全巡查时的重点巡查对象之一。对电加热过滤热水器要定时检查维护，并做好相应记录。
3、要求学生自备饮水用具，学校不得配置公用饮水用具。
4、卫生保健教师、班主任及总护导老师负责随时观察学生饮水前后的异常情况并及时上报处理。
5、学校应广泛利用各种宣传形式，提示学生科学卫生饮水、自带饮具及节约意识。
7、学校二次供水卫生管理制度
为确保二次供水水质符合国家卫生标准，保障业主身体健康，特制订本制度：
一、认真学习国家对二次供水管理的各项法律、法规和要求，切实做好二次供水的卫生管理工作。
二、持有效卫生许可证供水，卫生许可证悬挂于醒目位置。
三、从业人员每年进行健康检查和卫生知识培训，取得健康证明和卫生知识培训合格证明后方可上岗。
四、二次供水设施应加盖加锁，防止饮水安全事件发生。
五、保持周围环境卫生，周围10米内不得有污物等污染源。
六、每半年至少对二次供水设施清洗消毒一次（全年不少于2次），并进行清洗消毒效果检测。
七、专（兼）人负责二次供水管理，管理档案完善，各项资料齐全。
八、当供水水质受到污染时，应立即采取措施，并及时向当地卫生、供水部门报告。
学校卫生管理制度13
为了保持我们的校园干净、整洁，培养同学们良好的卫生习惯，使师生在优美的`环境中学习、工作，净化心灵，陶冶情操，特制定如下制度：
1、凡在校师生员工必须做到不随地吐痰．不穿不洁衣服，不留长发、怪发、长指甲，勤洗头、洗澡，按时起居，适时增减衣服。
2、进入校园后不允许乱扔果皮、纸屑及其他杂物。
3、室内卫尘要坚持做到“十无”：卫生无死角：墙上无脚印；地面无痰迹；地面无污痕：桌椅无刻画；门窗、墙壁洁挣，无破损，地面无积水、无粘泥：墙上无蜘蛛网、尘土；电器上无污。
4、班主文化内容要丰富、健康向上，班风、名人名言、条幅等，张贴要规范。
5、卫生工具摆放规范，外观洁净。
6、环境卫生区责任到班，每天早自习课前清扫完毕。
7、桌凳摆放整齐划一，纵横、对齐。
8、按时开关灯具，按照规定正确使用灯具及其他电器。
9、自行车摆放要坚决做到定点、有序、整齐、上锁。
10、厕所卫尘要做到每天清洁一次，做到池内无粪便，无蝇、蛆虫，地面洁净，墙壁无污染，并定期消毒。
11、学生宿舍卫生要做到一日两打扫，地面清洁，定期消毒，不放有气味的鞋子，空气通畅。衣、被常晒常洗，并叠放整齐，坚决做到不用明火，不违规用电，不破坏公物。
12、食堂卫生；
①从业人员须取得健康证明后，穿戴清洁衣帽方可上岗；
②采购的原料和辅料必须符合质量要求，索取相关证件，杜绝劣质产品；
⑧保证饭菜质量．杜绝买生育、变质饭菜；
④保持食堂内外、环境卫生整洁，定期消毒，垃圾要日产日清；
⑤确保食堂内和原料要有防蝇、防鼠设施，原料存放要专项专用，分类分层，隔墙隔地存放。
11、食品卫生：
①严禁校门口出售劣质饮料和食品：
②校内商店出售的饮料必须符合卫生标准，且标签齐全；
⑧学校定期对商店进行质检，一经发现问题，严惩不待。
以上各项望各年级、班主任，有关各室、各部门要认真遵守，学校每日定期检查，有关项目将张榜公布，评比积分、排名次，并存档成为学校对人的考评依据。
学校卫生管理制度14
学校卫生工作的主要任务是：监测学生健康状况;对学生进行健康，培养学生良好的卫生习惯;改善学校卫生环境和教学卫生条件;加强对传染病、学生常见病的预防和治疗。
一、学校卫生工作要求
1.认真贯彻落实《学校卫生工作条例》及有关法律、法规。
2.学校合理安排学生的学习时间。教师不得以任何理由和方式，增加授课时间和作业量，加重学生学习负担。
3.学校教学建筑、环境噪声、室内微小气候、采光、照明等环境质量以及黑板、课桌椅的设置应当贴合国家有关标准。
4.按照有关规定为学生设置厕所和洗手设施。为学生供给充足的贴合卫生标准的饮用水。
5.建立卫生制度，加强对学生个人卫生、环境卫生以及室内卫生、教学卫生的管理。
6.贯彻执行食品卫生法律、法规，加强饮食卫生管理，办好学生膳食，加强营养指导。
7.学校体育场地和器材应当贴合卫生和安全要求。运动项目和运动强度应当适合学生的生理承受本事和体质健康状况，防止发生伤害事故。
8.根据学生的'年龄，组织学生参加适当的劳动，并对参加劳动的学生，进行，供给必要的安全和卫生防护。
9.安排体育课以及劳动等体力活动时，应当注意女学生的生理特点，给予必要的照顾。
10.健康教育纳入教学计划。开设健康教育课，开展学生健康咨询活动。
11.建立学生健康管理制度。定期对学生进行体格检查，建立学生体质健康卡片，纳入学生档案。
12.学校积极做好近视眼、弱视、沙眼、龋齿、寄生虫、营养不良、贫血、脊柱弯曲、神经衰弱等学生常见疾病的群体预防和矫治工作。
二、学校卫生工作管理
1.学校成立爱卫和健康教育领导小组，主管校长熟悉学校卫生工作的，领导全校的创卫工作和健康教育。
2.全校划分卫生包干区，落实到班级和职责人，各班级要坚持每日早、中、晚小扫，每周二大扫，节假日前突击扫。
3.卫生检查由卫生员和学生会负责，采用每日检查两次和随机抽查的方式进行检查。
4.每日公布卫生检查情景，查出的问题由负责卫生检查的教师及时反馈给有关班级和职责人，督促整改。将检查结果纳入养成教育示范班级的评比。
5.爱卫领导小组、工会、办公室负责对全校教师办公室、各处室、食堂的卫生工作进行检查评比。
6.每学期开学初对各班劳动委员进行培训，增强干部的工作职责性。
7.对模范遵守和执行卫生制度的学生给予表扬，记入评语，成绩突出的可评为卫生积极分子。对违反卫生制度的学生应予批评、教育，如经常违反的应记入评语，品德等第下降一等，严重的可给予纪律处分。
三、学校环境工作要求
1.教室和包干区卫生工作要求：
(1)室内(包括走廊、功能室)：地面无纸屑、果壳、痰迹和杂物;课桌、凳按统一要求排放整齐，桌内无杂物垃圾;门窗和玻璃干净无污迹;墙壁无蛛网、积尘和脚印、划痕等污迹;日光灯管和吊扇干净无灰尘;清洁用具安放整齐;室内总体印象整洁有序。
(2)室外包干区：地面整洁无纸屑、垃圾和枯枝烂叶，有垃圾应及时清扫;不得随地乱扔乱倒垃圾;楼梯坚持清洁，栏杆定期擦洗;地面无积水，拖地时拖把应绞干，不得到处滴水。
2.个人卫生要求：
(1)做到四勤：勤洗衣、勤换衣、勤理发洗发、勤剪指甲。
(2)做到六不：不吸烟喝酒、不随地吐痰、不乱丢废纸垃圾，不乱涂乱刻墙壁课桌、不攀折花草树木和践踏草坪、不吃零食。
3、食堂卫生：
(1)食堂工作人员应认真执行《国家食品卫生法》和国家有关部门的法规及本校的各项规章制度。
(2)在上班时间内必须佩戴上岗证以及携带有效健康证(复印件)。在个人卫生上要做到勤剪指甲、勤换衣服、勤剪头发、勤洗手。
(3)在蔬菜加工过程中要按一拣、二洗、三切的顺序加工，清洗加工蔬菜，要做到无泥沙、无杂草、无异物、无污染。
(4)盛放食品的器皿必须清洁，荤素分开使用。
(5)在烧煮食品时要充分加热，烧熟烧透，不外熟里生。在烧煮过程中要做到清洁、卫生、生熟分开。
(6)食品存放应离墙、离地、不得乱堆乱放，做到环境整洁，工作场所不得有烟蒂、痰渍。
(7)食品操作间和餐厅，应有防蝇、防尘设施(纱门、纱窗、诱蝇灯、风幕或竹帘等)。生产加工、储存、经营场所不得见有苍蝇。
(8)操作人员进入熟食专间，必须将双手洗净消毒，穿戴好白色清洁的工作衣帽，并戴上口罩。
(9)在对餐具进行消毒时要做到一刮(残渣)、二洗(洗洁精或碱水)、三漂(清水)、四清毒。
4.除灭害虫：
(1)总务处要落实除“四害”的兼职人员，根据“四害”发生的不一样季节，采取不一样的，开展杀灭“四害”的工作。
(2)定期做好厕所、垃圾箱、传达室、厨房周围等地点的消杀蚊蝇工作。
(3)要按规定到指定地点购买灭鼠、灭蟑药物，专人投放。
学校卫生管理制度15
一、消毒负责部门：
校长负总责，学校总务处负责监督、指导、检查，相关人员详细实施。
二、消毒范围：
学校全部教室及功能室（地面、桌椅、门扶手等）、走廊、宿舍、厕所以及手可以触摸的地方。尤其是学生常常接触的物品要进行全面彻底消毒并做好记录。厕所用生石灰粉进行消毒。
三、消毒时间：
每周对校内进行卫生大扫除，确保校内整齐干净。每天应有肯定时间（中午12：30时下午学生放学后17：30时）打开教室门窗、寝室窗户通风，保持室内空气流通。保洁员按时负责进行每天的公共卫生环境打扫工作，定期做好消毒工作。
四、异样状况：
如发觉校内出现类似“流感”现象传染病，班主任及老师刚好向校领导汇报，学校刚好上报相关部门并进行监控，并做好相应的消毒措施。对患传染病学生上课的教室、刚好进行空气消毒和物体表面的消毒，情节严峻的.刚好联系家进步行隔离治疗。消毒结束后进行通风换气。五、餐饮具消毒：
1、食堂工作人员按食堂卫生管理制度的要求，做好消毒工作。
2、学生应做到勤洗手、勤洗澡、勤换衣服，常常晾晒被子。
六、消毒记录：
专人记录消毒状况，消毒人员若贻误消毒工作造成不良后果，按相应的老师管理方法进行处理。
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