幼儿园管理制度[热]
随着社会不断地进步，很多场合都离不了制度，制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的发展，对社会公共秩序的维护，有着十分重要的作用。拟定制度的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编整理的幼儿园管理制度，希望能够帮助到大家。
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幼儿园管理制度1
为强化幼儿园常规管理，加强师资队伍建设，进一步推进全民素质教育，全面提高办园效益，根据《幼儿园工作规程》和《幼儿园管理条例》的精神，结合我园的实际情况，特制订奖惩制度，制度包括二个部分，如下：
一. 奖惩原则
加强政治思想工作，使教职工进一步树立为人师表，一切为了孩子的教育思想，为教育事业做贡献。力求如实全面地反映教职工的'实绩大小、工作任务多少、工作态度好坏、业务水平的高低，以各类人员的岗位职责为依据，按劳分配为原则，奖勤罚懒，奖优罚劣，促进教工素质的提高。
二. 奖惩内容
(一) 奖励部分
1. 教师在专业技能和教学能力方面不断专研，各类获奖论文、优质课、公开课等给予一定的奖励。
2. 能认真组织一日活动，教学常规井然有序，班级开展的活动效果显著突出，受到家长、同行好评，给予适当的奖励(每学期末进行发放)。
3. 无旷班、无迟到、无早退每月给予全勤奖每人每月30元。
4. 安全重于泰山。特设安全奖，每人每月40元。
(二) 惩罚部分
1. 不服从组织安排者一次扣工资10元。
2. 上课必须讲普通话，违者一次扣10元。
3. 无故旷班一次扣20元，旷会一次扣10元，当班迟到早退各扣5元，家长投诉一次扣10元。
4. 当班时，私自换班、串班聊天、接打电话、接待外客，违者扣10元。
5. 因工作大意，串岗，离岗发生的安全事故，由班主任负责，重大安全事故必须立即上报，不上报而产生严重后果由班主任负责。
6. 当班值日教师未完成本职工作的一次扣发10元(含园内卫生，师生饮用水)。
7. 在园内闹纠纷，和同事之间发生争吵扣20—100元不等，和家长争吵一次扣20元，并进行自我检讨。
本方案自20xx年9月1日起执行。
幼儿园管理制度2
一、基本要求
1 、上班期间必须穿着制服，严格做好个人卫生，不留长指甲、戴首饰、不蓄发、不蓄胡，时刻保持良好形象。
2 、上班期间对待师生、家长、来宾要热情有礼，耐心解答家长、来宾提出的问题，及时反馈家长、来宾提出的意见和建议。
3、熟悉本校教师的基本情况，包括姓名、所带班级、相貌特征及兴趣班老师常规出入本园时间等，熟悉教学楼各大小设施等情况。
4 、必须掌握打卡机、门禁系统、音响设施、视频监控设施的使用方法及电话如何转接到各班级的方法。
5 、要与学校保安员、社区保安员及辖区民警保持密切联系，要熟悉园领导电话，公安报警电话。紧急状况下能快速反应，及时报告园领导，并向派出所请求支援。
派出所报警电话：110
6 、要认真填写《值班记录》、《来访登记》、《保安巡查登记》、《紫外线消毒灯记录》等表格，要求字迹清楚，项目内容全面准确。
7 、对待工作要有高度的责任感，认真做好园领导交给的各项任务，严守规章制度，遵守基本的职业道德，将师生安全和校产安全摆在首位。
二、主要岗位职责
1 、负责学校的安全保卫工作，做到定岗定时执勤，不迟到早退，在执勤中，不得擅自离开岗位，不得做与工作无关的事，保证校园二十四小时全天候值班。
2 、认真落实防火、防盗措施，维护校园治安秩序。如遇匪情、火灾、报警等突发事件，第一时间上报领导，同时要坚守岗位，把好大门关，协同其他保安员共同作战。
3 、上下学时间开放大门通行，到校园门口协助接送学生;正常教学时间段关闭大门，严禁离岗时不锁大门。
4、本园家长需凭幼儿园发放的接送卡接送幼儿，未带接送卡的家长需填写接送记录，严禁无卡不填记录的陌生人接送幼儿。
5、值班期间负责协助监督教职工打卡情况;接听值班电话并做好记录、及时转接各教室分机号码;邮件、报纸、杂志的收发工作;按要求准时播放早操、起床等广播。
6、保持保安室、保安亭卫生、整洁;保持操场、门面、大楼外观整洁，及时清扫垃圾和落叶，保持美观(包括条幅、宣传画、通知、玩具等的摆放)
7、对进出幼儿园的物品需进行检查。特别做好搬出幼儿园物品的流水帐登记工作。
三、来访登记制度
1、周一至周五8：30-18：00，除本园教职工与幼儿外之任何人(包括家长)，均不得在任何时段进入幼儿园。
2、18：00后需持卡进入校园，其余人员一律不得入园。
3、对外来人员(教职员工的客人、领导、亲友，各类访客、装修作业等人员)必须先登记有效证件(认真核对证件和持有人是否相符)、问清楚所访问师生的'姓名或办公室等，经电话确认后，由被访问联系人到值班室签字确认，方可一同进入，或由保安员保安引领来访者到相应工作联系人处。
4、工作时间内家长送来幼儿园日常用品，做好登记并准确送至所在班级请老师签收，或通知幼儿所在班级教师下楼领取、签收。
5、对于不在正常时间段接幼儿需做好接领幼儿登记，严防孩子走失。
6、对待来访者应礼貌待人，使用普通话交谈，具体要求见《来访人员接待制度》
四、安全巡查制度
1 、教学时间段经常巡查校园各楼层情况，上下午各巡查校园周边一次。值班期间除巡视外应在保安亭办公。
2 、夜间1:00及4:00巡查两次，重点检查教室及办公室财产、消防设施、水电开关等安全情况，发现安全隐患及时处置并向园领导报告，做好检查记录。小憩应建立在按时完成巡逻任务的前提下，听到监控器报警，应及时查看。
3、门岗、保安员应协助夜间对各教室门、窗、水、电的安全抽查工作，并做好记录。
4、每天22:00开消毒灯，每天一小时，检查消毒灯管是否正常，并做好记录22：00;22：00-7：00开热感器;全天24小时开放视频监控系统。
5、根据上级有关规定，节假日所有校园场所不对外开放，遇到恶意翻越栏杆入园的未成年少年，要及时清理出校园，并进行登记、教育。
6、密切关注夜间天气变化，树立防风、防雨、防雷的安全防范意识。
幼儿园管理制度3
1、幼儿园教师必须遵守作息时间，不迟到、不早退、不旷工无大事不得请假，一个月内允许请假一天（按全勤计算），另每多请一天按10元/天在工资中扣除。迟到、早退、旷工5元/次。
2、教师要把精力放在工作上，不带情绪进园，上班期间，不随意换班、替班、更不能串班闲谈一切无关工作的事情，避免孩子发生意外，严格做到：视线绝对不能离开孩子，不允许让孩子替教师做事，坚持正面教育，禁止任何形式的体罚或变相体罚，严禁打骂孩子。
3、孩子在园内发生责任事故（如磕伤。碰伤。烫伤。抓伤等）有上述情况，各班老师自己负责。每天下课后，每班要有一人在校园值班。值班教师带领学生到校园活动（每班两人轮换）那班学生出问题，课间值班老师负责。发现没有人值班扣5元。学生出安全问题的校内一次5元。家长找到学校的一次10元。有家长上访到教办的一次50元。（有医疗事故的按责任另行处理）
4、班中所有物品保管好，如有变动、丢失或损坏等及时报告，如隐瞒不报造成后果有老师负责。老师和孩子离开教室期间必须关掉所有电器，另外物品或工具不准随手乱放，用完后必须放回原处。
5、教师在园内。园外都应维护教师形象和幼儿园声誉，对待家长态度友好，避免与家长争吵。孩子在室内外活动娱乐期间（如滑梯。蹦床等玩具）必须有老师陪同看护，绝不能让孩子自己玩耍，在午睡期间，各班孩子睡觉时，必须有老师值班。
6、每天记录孩子出勤情况，缺勤5天以上的孩子，老师必须主动与家长沟通询问孩子的情况，家长意见不得隐瞒不报，否则按失职处理，同时要对家长意见做好书面记录，每月的月底查看记录情况，向学校报告。
7、饭前、饭后做好桌面地面卫生工作，注意孩子卫生，教室和宿舍每天必须消毒，每周六将被褥晾晒一次，午睡后必须做到被褥整齐，地面干净，被褥有污染及时拆洗，下班之前教室和宿舍全部打扫干净，今天的'事不能拖到明天来做，查到则按失职处理，在当月工资中扣除当班老师10元/次。
8、在午餐和午睡期间，避免孩子发生意外，老师必须随手关好门并上锁，才能进教室，老师离园前认真检查。关好门窗、切断电源，将所用物品放在指定位置。整洁卫生、保证安全、方可离园。
9、教师根据自己制定的教育教学计划、月计划、周计划认真履行教学。学校每月进行考核，每月300元浮动绩效工资，（安全200元、教学100元）。本班本人在本月内无任何安全事故发生200元全得，有小的安全事故按责任扣除，重大事故或有医疗事故的按责任承担相应的民事赔偿。教学常规按时间上交、执行100元全得，有少交情况的每次扣5元，教案每少一个扣5元，不按照计划执行的一次扣5元。没有完成周教学计划的每次扣10元。
幼儿园管理制度4
1、午睡带班教师在幼儿午睡时不得离岗、聊天、接电话。
2、不大声训斥不入睡的幼儿，睡前可讲起一些午安故事，对难以入睡的`幼儿要多陪他一会。
3、幼儿睡眠时当班教师应15分钟巡视一次，观察幼儿的精神状态，及时帮助幼儿盖好被子，以免着凉；及时发现并纠正幼儿睡眠姿势，切忌蒙头睡、俯卧睡，以免发生危险。
4、寻获幼儿有异常情况，如发热、剧烈咳嗽、流鼻血、腹泻、呕吐、梦哭要立即采取措施、注意观察并及时通知保健老师。对患有哮喘的婴儿要注意特别护理，严重者劝诫其回家午睡。
5、对于班中体弱、服药、容易出汗的幼儿要可能特别关注。
6、午睡时必须脱掉外裤、外衣，根据季节和气温穿适当的衣裤入睡，把脱下的衣裤折叠整齐放在固定地方，并且不要将外衣外裤当枕头。
7、教师要密切注意幼儿上下床的安全。
8、对于小姑娘的发卡等在入睡前由教师统一前在集中在教师处。
9、幼儿午睡时间为12：30以后，起床时间为14：50，教师帮助幼童入睡、起床，帮助指导幼儿迅速有序穿脱和鞋子。
10、对本班幼儿午睡情况做好记录，注意发现并消除前一天午睡时的安全隐患。
11、教师守睡时违反以上监督机制，发生日常事务任何安全事故教师自行决定负责。
本体制自签订之日起有效，且长期有效。
幼儿园管理制度5
一、目的
加强劳动纪律，规范工作秩序，科学、合理、有效地、创新的完成任务，为计发工资、年终考核、期末绩效奖发放提供依据，特制定本制度。
二、适用范围
全体员工。
三、权责
1.责任部门：园长办公室、幼儿园办公室、各部门负责人。
2.协助部门：幼儿园办公室负责记录行政人员考勤并以月为单位负责统计全园考勤详情；幼儿园保教部门考勤由本部门领导或委派人负责记录；幼儿园后勤部门考勤由本部门领导或委派人负责记录。幼儿园园长负责对考勤进行总体监督。
四、术语
1.正常休息：周末休息日的休息及法定假期的休息。
2.扣薪假：事假、病假。
3.有薪假期：含正常休息、寒暑假、法定假期、婚假、产假、丧假、工伤假等。
4.本年度：每年度1月1日至12月31日。
五、工作时间
1.实行一周五天工作制。
2.各岗位具体作息时间安排详见《教职工作息时间表》。
六、休假管理规定
（一）正常休息
即公休日（周末）和法定假期的休息。
（二）有薪假期
1.有薪假期种类
（1）婚假：
婚假可享受3天，晚婚的享受5天婚假。不得连续请事假，若请事假，则按旷工处理，婚假仅限本人。
（2）产假：
1女职工生育享受产假6个月，○产假、护理假期间视为出勤。
2女职工已婚未生育者15天；已生育孩子流产者7天。 ○
3哺乳期内，每天的劳动时间内为哺乳期女职工安排1○
小时哺乳时间；女职工生育多胞胎的，每多哺乳1个婴儿每天增加1小时哺乳时间。
（3）丧假：
员工的直系亲属（指配偶、子女、父母、爷爷、奶奶、姥姥、姥爷）或员工配偶的父母身故，员工可享受丧假3天。家在外地的，给予1天路程假。申请丧假由园长批准，遇节假日不补，记为出勤。
（4）工伤假：
员工在工作期间因公受伤，工伤事故报告须在事故发生后24小时内由其所属部门填写，并附镇级（含）以上医院证明交办公室办理。经园长办公室确认工伤后，可按《劳动法》、《工伤保险条例》有关规定享有工伤假及薪酬。若为违规操作、工作期间外出违反交通规则造成的伤害不享受工伤假。
（三）扣薪假期
1.事假
因私事或其他个人原因需要请假的`记为事假。事假不计出勤。并按根据《绩效考核办法（试行）》计发工资及期末绩效。
请事假假每年累计超过15个工作日以内的，若继续请假，请假部分只发当月基本工资，15-22个工作日，按基本工资的70%发放，23天以上的，停发工资及奖金。即：职务工资+见习期工资+薪级工资+提高10%。
2.病假：
请病假需要有正规医院开具的建议休假证明或病历、诊断书。
病假期间不完全记录为出勤（女职工流产假、工伤除外），并按根据《绩效考核办法（试行）》计发工资及期末绩效。
请病假每年累计超过22个工作日的，若继续请假，请假部分只发当月基本工资，即：职务工资+见习期工资+薪级工资+提高10%。
（四）假期申请报批手续
1.教职工如有需要申请假，一天以内（包含一天）的由班主任及上一级领导审批。
2.请假一天以上（不含）至三天（含）以内的由班主任、主管领导、主管副园长逐层审批。
3.三天以上（不含）七天以内（含）的由班主任、主管领导、副园长、园长逐层审批。
4.七天以上（不含）的由本人，除按（四）3条审批外，还需报郑东新区教育文化体育局备案。
5.当值教师请假在一天内的，由对班教师替班；一天以上五天之内的，由主管领导安排；超过五天的，由幼儿园领导班子研究。
七、签到：
幼儿园实行上下班需进行签到。
1.教职工上、下班必须亲自到指定地点按时签到，不得代签。违者，将予以教育；情节严重者，予以通报批评。
2.无故不签到者，根据情况视为迟到、早退、旷工。
3.因公务外出或因其他情况不能正常签到的，员工需提前或于次日向主管领导说明原因，到主管领导处做记录。
八、迟到、早退、旷工
1.时间以幼儿园电子屏幕时间为准；
2.原则上事假须提前请假，特殊情况可电话请假，上午7：20前，下午14：20前到主管领导处请假，事后必须在补假条。
3.若因特殊原因无法提前请假的，必须于到岗当日完成补假审批手续，若未完成，则视为旷工。
九、考勤统计
当月前2个工作日由各部门负责人或指定考勤人员将考勤记录交到幼儿园办公室，由办公室考勤管理员在5个工作日内进行全园考勤统计并公示。
十、附则
1.本规定自发布起实行。
2.本规定最终解释权属园长办公室。
3.本规定未尽事宜按有关规定执行。
幼儿园管理制度6
一、进入食堂必需换工作服、戴工作帽；不穿拖鞋、高跟鞋，不蓄长发，不留长指甲，不吸烟；穿戴干净，讲究个人卫生。
二、每次操作早、中餐前，认真观看用水有无异色、异味；仔细检查米、面、油、加工原料、调味品等有无鼠害、污染及杂物。发觉问题，必需准时报告，准时处理。
三、依据就餐人数确定用餐量，按量领用加工原料，不得欠缺，也不得铺张，注意节省。
四、注意做到原材料加工精细，大小相宜，洁净卫生；依据需要，将原料先切后洗或先洗后切，尽量确保原料养分不流失或少流失。
五、加工操作完毕，不得用手直接接触熟食品，必需戴工作手套，或用勺、夹、铲等工具；对放在盆、桶里的餐用熟食品，必需加盖、入柜，严防鼠蝇侵害。
六、每天工作完毕，必需仔细清洗加工机械、炊具、工作台、灶台、灶具、地面、门窗、墙壁、水沟、消毒。
七、每天工作完毕，一律将清洁的炊具、食品、物品整齐、有序地摆放在固定的`位置，不得乱丢、乱放；生、熟食品该回归保管室的应马上入库；临时不入库的，应马上入柜和加盖有序摆放。
八、妥当处理剩饭、剩菜，对变质食品一律倒掉；每天要要干洁净净地处理掉生活垃圾，生活垃圾不得留存在食堂里。
幼儿园管理制度7
（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。
（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
（四）消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒，避免污染。
（五）已消毒和未消毒的餐具应分开存放，存放柜上必须有明显标志。
粗加工管理制度
（一）粗加工间保持清洁卫生，并配有防蝇、防鼠设备，购回的原材料先进粗加工间，食品分类上架。
（二）各种食品原料，在粗加工过程中，应首先检查食品质量，发现腐烂、变质、发霉、生虫、有毒有害原材料均不得加工。
（三）洗肉、洗菜的水池要分开使用，并有明显标识，加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用。
（四）加工完的食品要妥善保管，做好三防。
（五）每日对洗肉池、菜板、操作台及用具进行消毒。
食堂卫生检查制度
（一）严格执行各项卫生制度，食堂人员认真履行岗位职责。
（二）食堂清洁卫生消毒做到：定人、定时、定区、定质量，每天消毒，并做好记录
（三）管理人员及保健医生每天对食堂卫生进行检查，每周组织全园大检查，并作好记录。
（四）环境卫生要求：食堂清洁卫生，无垃圾，无积水，无污垢，墙脚、屋顶、屋脚无蜘蛛网，洗碗池无沉渣，下水道通畅无阻，抽油烟机无油垢。
（五）餐具卫生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。保洁柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保洁柜，防止二次污染。菜墩清洁，生熟分开，并有明显标识。灶台、案板清洁无污垢，无油腻，毛巾分类专用，冰箱厨柜定期消毒。
（六）库房检查：按库房管理制度执行。
配餐制度
（一）烹饪好的食品分放进明显标志的容器内（盆、桶），并作好分开使用，定位存放。用后少将保持清洁。
（二）幼儿食品煮熟后，其中心温度不低于70摄氏度，煮熟后的食品应当与食品原料或半成品食品分开存放。
（三）在烹饪后，到食用前需要较长时间存放的食品，应当在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放。
（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
食品卫生五四制
（一）由原料到成品实行四不制度：
1、采购员不买腐烂变质原料。
2、保管员、验收员不收腐烂变质原料。
3、加工人员、厨师不用腐烂变质原料。
4、各班老师不给幼儿食用变质食品，不用手拿食品，不用不洁材料存放和包装食品。
（二）成品食品存放实行四隔离：
1、成品与半成品隔离。
2、生熟食品隔离。
3、食品与药物隔离。
4、食品与天然水隔离。
（三）用（食）具实行四过关：一洗、二刷、三冲、四消毒（蒸汽或开水消毒）。
（四）环境卫生实行四定：定人、定物、定时间、定质量，划片分工包干负责。
（五）个人卫生做到四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。
食品卫生安全管理制度
1、幼儿园食品卫生安全管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、幼儿园具体实施的工作原则。
2、幼儿园成立食品卫生安全领导小组，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。制定严格的检查、落实措施，建立岗位责任制，把责任逐级分解，落实到具体岗位和具体人员，一级抓一级，逐级负责，定期对责任落实情况进行督查。
3、幼儿园食堂必须取得所在区县卫生行政部门发放的《重庆市食品卫生许可证》，严格执行卫生部门制定的有关幼儿园食堂规定的设施、人员配置标准，并积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督检查。
4、幼儿园食堂应当建立各种食品卫生安全规章制度及岗位职责，相关的卫生管理条款应在用餐场所公示，接受用餐者的监督。
5、必须认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》以，卫生法为准绳，定期组织食堂管理人员和从业人员进行食品卫生安全各项法律法规与营养知识的学习和培训，并进行考核。
6、落实幼儿园食品卫生安全管理制度，定期开展各类检查评比活动及从业人员基本功大比武活动。
食品卫生安全保卫制度
1、食堂应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入幼儿园食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保师生用餐的卫生与安全。
2、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
3、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯，必须做到：
（1）工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒；
（2）穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；
（3）不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
（4）不得在食品加工和销售场所内吸烟。
4、认真执行食品验收、储存、加工制度，蔬菜和伙食品按当天的需要量定购和烹调。
5、严格执行周幼餐用、工用具清洗、消毒、保洁制度、周幼食堂从业人员晨检制度周幼食堂
环境卫生保洁、、检查制度等一系列卫生管理规章制度，建立健全幼儿园食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急处理机制，落实食品卫生责任追究制度，严防集体性食物中毒。
6、每天下班前，检查灶具、天然气、各电器开关是否关闭。
食品采购、验收、储存、加工制度
1、采购人员外出采购时，必须做到按照有关规定索证、验证，严格查验食品质量和定型包装食品标签及卫生许可证或检验合格证。
2、每天有专人负责验收食品，并认真做好记录。
3、验收时，一看货源是否新鲜，有无异味；二看有无正规生产厂家、生产日期、保质期限。杜绝腐败、变质、超过保质期，无检验合格证及卫生许可证厂商的食品进入食堂。
4、食品经验收合格后，再过磅、收货。
5、食品贮存应当分类分架、隔墙离地（至少15厘米）存放。储存食品场所禁止其它杂物存在，辅料缸必须加盖。
6、储存的食品应标明进货日期，出库食品应遵循先进先出的原则。冰箱内的温度应符合食品储存卫生要求。
7、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
8、蔬菜切配前应先冲洗，浸泡十分钟以上，再经充分冲洗。禽蛋类在使用前应当对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。肉类、水产品类与蔬菜类食品原料的清洗必须分别在专用清洗池内进行。
9、烧煮或配料前应严格检查待烧煮食品原料的卫生质量；食品必需烧熟熟透，其中心温度不低于75℃。加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。
食品供应制度
1、供应的.食品必须符合食品卫生标准、符合幼儿每日摄入的营养要求，并力求色、香、味俱全。
2、不得供应生拌食品和改刀菜，外购熟食卤味必须经高温充分加热后方可供应。
3、食品供应场所具有良好的通风设施，由专人做好日常保洁工作。
4、营养员要根据幼儿的特点做到切菜细致，注意花色品种及营养元素的调配，做到荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配。
5、为体弱儿童、哮喘及过敏性体质的患儿提供病号菜。
6、应根据不同季节，随时调整幼儿食品温度。冬季做到五热：热饭、热菜、热汤、热点心、热开水；夏季做到五凉：凉饭、凉菜、凉汤、凉点心、凉开水。
7、烹饪后食品及时放入备菜间，烹饪后至供应时间不得超过2小时。
食品留样制度
1、当日供应的各种菜肴（包括含馅的面制品），应当分别在冰箱内留样48小时。
2、每种菜肴留样量为250克以上，并做好留样记录，以便随时检查。
3、留样容器为3套，留样超过48小时，及时处理并清洗、消毒容器。
4、留样冰箱由专人负责，冰箱内不得放入其他食品。
食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保洁制度
1、食堂餐具、工用具使用后必须清洗干净、按时消毒，并摆放在固定位置。
2、食堂餐具、生熟容器应分开存放。熟食容器和餐具必须严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度。
3、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。煮沸、蒸汽消毒应保持温度100度，作用10分钟，煮沸消毒时餐具、工用具必须全部浸没在沸水中；采用红外线消毒的，温度应控制在120度，作用15~20分钟；采用含氯制剂消毒的，一般使用有效氯浓度为250mg/1，作用5分钟以上，消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。
4、已消毒和未消毒的餐具、工用具应分开存放，并在贮存柜上有明显标记。
5、清洗、消毒后的餐具、工用具必须贮存在专用的密闭保洁柜中备用。保洁柜应定期清洗，保持洁净。
6、各类池按标签使用，使用后须及时清洗保洁。
7、餐具、工用具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所（橱柜），并有明显的标记。
食堂从业人员晨检制度
1、食堂从业人员每天早上来园后需到保健老师处晨检，通过者方可上岗。
幼儿园管理制度8
1、值班教师必须提前四十分钟到校开门，在教室门口迎接每个幼儿的到来。
上课之前，必须清点人数，对没到校的`幼儿做好详细记载。
2、放学时，值班教师必须亲自将每个幼儿交给其家长(或哥哥、姐姐)，等到幼儿全部接走后，方能离校。
(如果有家长让孩子自己回家必须有家长写的字据)
3、无论是上课还是下课，值班教师都必须在幼儿中间，不得擅自离岗，并且时时都要把幼儿的安全放在首位，不断地对幼儿进行安全教育，增强幼儿的安全意识，不得让幼儿乱扒乱上、乱打乱闹、乱扔乱甩，杜绝不安全事故的发生。
4、上厕所时，值班教师必须组织幼儿整队有序地进行
5、不得让幼儿在操场逗留，不得让幼儿去买零食，更不得让幼儿乘机跑出校外。
6、值班教师在自己值班的时间范围内，必须尽职尽崐责，出现事故，由值班教师自己承担全部责任。
7、不得使用不符合国家规定的的“校车”接送幼儿。
8、必须为幼儿的安全提供一切保障。
9、民办幼儿园必须取得相关办学资质才能开办，否则我校无权监管。
幼儿园管理制度9
为确保幼儿园消防安全，规范消防安全管理，根据我校实际，制定本规定：
一、幼儿园园长是消防安全第一责任人；分工负责消防安全的副园长是消防安全直接直接管理人。幼儿园全体教工为义务消防队员，并有权制止违反本规定的任何行为，有权维护消防设施有义务参加扑救和协助调查有关情况。
二、定期对幼儿教师、保育员进行消防安全教育，熟知必要的消防安全知识，会报火警、会使用灭火器材、会组织幼儿疏散、逃生。
三、把好每日晨检第一关，认真检查、收缴幼儿带入园中的火源，并严格保管。
四、因势利导、不定期向幼儿传授简单、基础的消防安全知识和防火知识教育，教育幼儿不做玩火游戏。同时，幼儿教师、保育员用的火柴、打火机等引火物，要妥善保管，放置在孩子拿不到的'地方。
五、疏散走道应双向疏散，走道净宽不应小于1.2m，地面应保持平直，不得设置影响幼儿疏散的障碍物；
六、幼儿园教室、休息室及活动室禁止烟火，严禁使用明火照明。
七、教室及办公室禁止使用各类违章电器；及时更换老化电线；禁止乱拉私接电源线路。需要使用电器时，由班主任老师严格看管。
八、幼儿园室内装饰材料宜采用非燃或难燃材料，禁止使用塑料制品装饰、装修。
九、幼儿床位的摆放，横向间距应保证大于６０公分的通道、纵向应保证１米以上通道。教室及休息室门口不得设置门帘、屏风、桌、椅等影响疏散的遮挡物。儿童休息期间，老师必须陪同。
十、学校应至少每半年组织一次有学生参加的演练，并结合实际不断完善预案。
学校应明确一定数量的疏散引导员，火灾发生时，疏散引导员应通过喊话、广播等方式，按照灭火和应急疏散预案要求通知、引导火场人员正确逃生。发生火灾时，正在授课的教师应组织学生疏散逃生。
十一、电源线穿过闷顶时应穿金属管做保护，照明灯具等电气设备不应直接安装在可燃结构上，不得靠近可燃物品，不得使用落地灯、台灯，寝室内禁止使用电加热设备和乱拉临时电线，电源开关、插座等距地面不应小于1．5米，灯头距地面不应小于2米。
十二、电气设施(如电视机、空调机等)周围不得存放易燃物品，设施要接地良好，用完后立即断电。电视机的室外天线要安装避雷器，窗帘不能搭在空调器上。
十三、厨房应严格按照操作规程使用电器及明火。
十四、值班员需在下班后进行消防安全巡视检查。
十五、对违反本规定的行为，依据公安部第６１号令《机关、团体、企事业单位消访安全管理规定》进行处理。
幼儿园管理制度10
一、各班教师与配班保育员必须按时照顾本班幼儿休下及起床。休觉时间：12：00，起床时间：13：40。
二、幼儿午休应该排队进出，不准互相推搡、
三、值班教师应及时进入午休室，维护好幼儿纪律，不能做与午休管理无关没法事情。
四、午休时要注意开启窗户，班主任班级老师要保持午休室的干净、通风、无臭气、霉味。
五、午休值班人员必须持续保持午休室的'安静，任何人不得因小事任何事在午休室吵杂，更不能凑堆闲聊。
六、值班老师要根据季节特点照顾好幼儿午休，能够帮助幼儿养成良好的休眠习惯，教会幼儿正确的穿脱衣物的方法及顺序。脱衣服应先脱鞋子，上床后再脱外套；穿衣服应坐在被子里先对应穿衣服，穿好了再下床穿鞋。有效防止幼儿感冒。及时纠正幼儿休姿，切记让幼儿蒙头休觉，以免发生危险。
七、午睡室要勤于打扫，幼儿被褥勤换洗并定期晾晒消毒，做好清洁卫生其他工作，午休值班人员定期检查。
八、值班老师要对本班幼儿午休做好记录，注意发现并消除午休室的安全隐患。
幼儿园管理制度11
幼儿园职责制度
一、幼儿园园长，助理、财务、医生、教师代表，保育班长共同组成幼儿园园务会小组。
二、园务会议由园务领导小组成员参加，园长主持会议。一般每月召开一次会议。遇重大问题时可临时召开。
三、园务会议的中心工作是对园的计划内、总结、财务预决算方案进行起草、讨论、修改和落实。对幼儿园的规章制度建立、修改、废除；对设计全园工作的重要问题及时进行审议。
四、园务会做为幼儿园的核心组织，同时负责检查知道\评估教职工的工作状况，每月集中评定当月奖惩情况，评定绩效奖金；学期末对学期整体工作状况进行总结、考核和平定，平定学期奖金；年末对各岗位成员进行岗位考核和评议，评定年终奖金。
政治、业务学习、会议制度
一、每学期初根据幼儿园实际情况制定各部门政治、业务学习计划。有计划、有系统、有针对性地学习有关文章，提高教职工的政治思想和业务素质。
二、组织教师努力学习教育理论和专业知识，认真钻研业务，鼓励和安排教师参加各种培训、进修活动，不断提高他们的业务水平。
三、各办公室订阅各种报纸、杂志两份以上，要求教工结合形势，学习时事，关心国内外大事，每天至少看一份报纸。关心学校，认真阅读校内报刊、通讯及有关文件。
四、单周组织政治学习，双周组织业务学习（全园按各职能部门进行），学期初、学期末组织全体教工会议集中学习，以提高教职工的素质。
五、要求教工积极主动地参加校内、园内应参加的各种会议，做到不迟到、不早退。学习、开会时带好有关资料，认真做好会议记录，积极发言，做到人到、心到、口到。学习、开会时不做与学习、会议无关的事。
教职工培训制度
为了不断提高教职工的整体素质，加强教职工队伍的内部实力，特实行对全园教职工的培训制度。
一、教职工要积极进行自我培训、自我提高，形成在某一领域的突出特长。鼓励教职工利用业余时间进修。
二、提倡互帮、互学，有丰富经验的教职工，要带徒弟，传授经验。定期举办各种培训班，如英语、声乐、舞蹈、美工等，并进行考核评比。
三、坚持走出去、请进来的方针，每学期邀请专家、或同行来园讲学、交流，每学期组织一次全园性外出参观，并不同需要、送派教师到各地学习。
四、坚持业务学习制度，有计划地安排业务学习内容，使全体教职工不断获取新的信息，了解幼教发展动态。
五、每二年举行一次“青年新秀”、“优秀保育员”、“好后勤”评比。有计划地选派或半脱产教师到师范大学学前教育系或其它院校脱产学习进修，鼓励教师、员工参加各种形式的进修学习或业务培训，凡评上青年新秀或优秀员工，可优先享受外出学习、参观、进修的待遇。
办公（包括考勤、值班等）制度
一、考勤请假制度
1、全体教职工实行严格坐班制，按规定时间上、下班，上班实行翻牌。
2、准时参加学校、幼儿部及年级组、教研组召开的各类会议和活动（包括周一早晨的升旗仪式，教工工会、教研组活动等等）。
3、教职工因病、因事不能准时来园（包括各类活动），都必须办理正式请假手续。
4、请假必须先填写请假条、病假除具有医院、医务室主治医师的建议病休的签条外，同时必须填写请假条，请假条由本人填写，负责考核职责的各级负责人签署。如遇急事、急病不能事先填写请假条，事后两天内应及时补办。请假一天扣除当月奖金和本天的.工资。
5、教职工请假需要按审批程序及权限执行。
二、值班制度
1、节假日值班（包括平时值夜班），值班人员必须准时交接班，不得无故缺席、迟到或早退岗位，提高警惕、坚守岗位、多次巡逻、发现问题及时向有关部门报告，若一般情况必须在值班簿上书写清楚。
2、做好晚托工作，要保证幼儿安全，保证幼儿情系稳定。对个别特别晚未离园幼儿，做好和家长的联系工作。
3、值班时由于特殊情况调班，必须请示领导经领导同意。
4、值班时间要做好报刊、杂志保管工作，并做好来电、来信、来访记录。
5、送校车教师要将幼儿送至家长手中，不能让幼儿自己回家，不准让他人带回家。
教研、科研制度
一、每学期根据本园实际情况确定教研工作重点，制订教科研计划和研究专题，教师要根据本班实际和幼儿发展水平，选好研究专题，期末进行专题总结。
二、班级及年级组的教师的教研活动以解决日常教学中存在的问题为优先，并重视教研活动的资料收集，避免以经验或日常概念代替科学概念。
三、全体教师都要参加教研活动，保证每学期活动5—8次。时间为每月最后一周周四或周五下午。
四、每学期组织教师互相观摩各班的半日活动、环境布置等，并做好记录和评价。
五、积极认真参加教研活动，做到不迟到、不早退，无特殊情况不请假，做好教研材料准备、教研笔记，讨论积极发言，以提高教研质量。
备课、听课制度
一、各年级组每周二下午集中备课，讨论、研究及交流前一教学阶段的问题，下一主题开始前两周研究制定下一教学阶段的计划，由教学助理及教研组长负责。各班再根据本班孩子发展实际制定详细教学活动推行计划，有班长负责。
二、每个班主题结束后，以年纪为单位，由级长组织进班，听取班级教师一做主题小结汇报。
三、每周五前要制定并张贴下周的周计划，安排好下周教学活动。活动教案由年级级长检查，每周末由园长或助理随机抽查1—2人的周教育活动计划及教育活动计划，每日活动后要及时作好教育活动效果分析。
四、教师每人每月上交一篇教育笔记，一篇观察日记，并撰写教师成长日记，由年级级长审阅，园长或教学助理随机在电脑中抽查。
五、提倡教师间互相观摩、听课，年级级长、教研组长每月要到本年级、本教研组各班听课一次；教师间每学期听课不得少5次（大型活动观摩课除外）；园长、教学助理经常下班听课。所有人员均做好听课记录，及时交流。
六、有条件的情况下、采取录象分析的方法，通过闭路电视系统，将教师教学活动自然状态随机拍摄下来，利用集体备课时间共同分析、评价。
交接班制度
一、为保证教养工作的顺利进行，各班教师、保育员必须做好交接班工作。建立每月一次班会制度，经常交流、研究本班情况，采取切实可行、有效的措施，搞好保教工作。
二、当班老师应及时认真完成当班的各项任务，并对幼儿的健康、学习等情况做好记录。对当班时所发生的问题应做妥善处理，如需要遗留下未解决的问题，应向接班老师做好口头、书面交代，以免发生意外。
三、接班老师应及时、仔细查看交接班记录本，掌握上班幼儿情况，对遗留问题作好妥善安排处理。如交接手续不清所引起的事故，则追究当事人的责任。
四、交接班记录本每学期末应上交办公室，平时要随时抽查。
教职工考核评比制度
为了公正、客观、准确地评价每一位员工，以保证学校各项教职工管理条例的正常运作，进一步提高教职工队伍的素质，特建立以下考核评比制度：
一、先进年级组、行政后勤部门评比一学年进行一次。
二、班级工作质量评比每学年进行一次。
三、“青年新秀”、“优秀保育员”、“好后勤”评比活动，每两年进行一次。
四、教职工年度奖励每学年评比一次。（教师节前进行）。
五、教职工考核每学期进行三次专项考核（第一学期期中、期末、第二学期期中），学年结束进行一次全面考核。
幼儿园管理制度12
（一）疫情期间幼儿进餐、午睡、如厕环节组织与实施细则
1、餐具送达班级后教师需使用盖碗布进行遮盖，装碗提篮每日用流动水清洗干净，下班后放于紫外线灯下方进行消毒。所有用于就餐的点心盘、筷子、勺子均需经过流动水清洗、高温消毒，于打餐前取出使用。
2、就餐前注意事项：
（1）保证幼儿进餐环境干净、整洁，营造良好进餐氛围，打餐教师提前做好个人防护，清洁双手，带好围裙、口罩、手套，开餐前30分钟进行餐桌消毒，使用500—1000mg/L的含氯消毒液即84消毒液进行消毒，每次作用时间15—30分钟，再用清水擦拭干净。
（2）确保班级有一扇门敞开，方便食堂工作人员送餐，活动室窗户处于对流通风状态，就餐环节减少空调开放时间，为幼儿进餐做好充分准备。
（3）当班教师组织幼儿将椅子放于餐桌前，错位而坐，每张桌子坐四名幼儿。于开餐前五分钟五个幼儿一组组织进行盥洗，所有幼儿均需涂抹肥皂在流动水下使用七步洗手法清洁双手，每一步洗手作用时间不少于20秒，洗手后使用专用擦手毛巾擦干双手。组织盥洗后的幼儿分批排队打餐，最多5名幼儿一组，排队幼儿需拉长间距，中间至少间隔2名幼儿。
3、就餐过程中注意事项：
（1）密切关注幼儿就餐状况，指导幼儿就餐中不可交头接耳，针对个别幼儿打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、吐痰等情况需告知其使用纸巾遮挡，未及时找到纸巾者可用手肘处衣袖进行遮挡。对就餐过程中出现发热、呕吐、腹痛等紧急情况的`幼儿及时送至保健室进行隔离，同时向园领导汇报，通知幼儿家长，将情况如实登记于册。
（2）指导幼儿养成良好就餐习惯，正确坐姿和使用餐具，鼓励幼儿不挑食、不偏食、不随地吐食、不撒饭菜、不剩饭菜，保持桌面、衣服、地面干净，奖励细嚼慢咽、专心就餐的幼儿。
4、就餐结束后注意事项：
（1）指导幼儿餐后使用纸巾擦嘴和饮用水漱口，提醒幼儿将自己身旁桌面饭菜残渣用餐桌抹布放入碗内，将餐具放回分餐桌，将椅子放入指定位置。
（2）打餐教师清理餐桌，收拾和整理餐后场地，待幼儿离开后清扫地面。
5、午睡前注意事项：
（1）做好通风消毒，确保班级有一扇门敞开，保证幼儿午睡环境干净、整洁，营造良好就寝氛围。
（2）班级教师组织幼儿做好入睡前准备，五个一组排队进入寝室，协助幼儿脱衣，并进行睡前检查。一是查看幼儿情绪；二是查看幼儿口中是否还有食物；三是查看幼儿手中是否有细小物品。
（3）指导床铺挨在一起的幼儿按头和脚错开的方向睡下。
6、午睡过程中注意事项：
（1）检查寝室温度及空调风向。密切关注幼儿的睡姿，被子不要盖过头，关注特殊幼儿。
（2）行政值班和保健医生巡查全园幼儿午睡的情况，并进行记录。
7、午睡起床后注意事项：
（1）指导幼儿穿衣，保育教师整理床铺。
（2）组织幼儿五个一组有序出寝室，进行盥洗。盥洗后组织幼儿午检。教师为幼儿测量体温，并登记在体温监测台账上。查看幼儿精神状态，是否有感冒、咳嗽等现象。
8、如厕前注意事项：
（1）做好盥洗室的通风和卫生消毒工作，确保有一扇窗户打开。保证室内清洁地面无水渍，便池清洁、洗手台无污渍，洗具用品摆放整齐。
（2）班级教师组织幼儿五人为一组，男女分开如厕。
（3）排队如厕幼儿需拉长间距，中间至少间隔2名幼儿。
9、如厕过程中注意事项：
（1）关注如厕幼儿的情况，防止滑倒，教师对有需要的幼儿提供帮助和指导。
（2）指导幼儿正确使用卫生纸。便后提好裤子，内衣塞进裤子里。
10、如厕后注意事项：
（1）教育幼儿便后及时冲厕所。
（2）提醒幼儿便后及时用七步洗手法洗手
（3）幼儿如厕后，保育教师对盥洗室进行清洁消毒。
幼儿园管理制度13
1、严格执行按需购进、物尽其用的原则购买，尽量减少库存。
2、幼儿园每学期开始和期末两次对班级和各科室的财产进行核查，做好登记工作。发现丢失、损坏要查明原因，报总务园长处理。
3、各项设备、电器做到定期检查、维修，平时随报随修。
4、固定资产由报帐员建帐，总务主任验收登记，每学期核对一次。
5、固定资产如有报废、买出、借出单位等变动，需报总务园长签字批准方可执行。
6、低质易耗物品要建立购进和领用明细帐，做好领用工作。
7、物品入库，保管人员见发票核对物品的名称及数量和质量，验收入库。入库物品分类保存，防止腐烂变质。
8、除库管人员外，其他人员未经允许不得入内。严禁在库房吸烟，保持库房整洁。
9、本着勤俭节约、减少浪费的`原则，教工下班或离开活动室、办公室要随手关好电器、门窗、水龙头。如有疏忽而造成财产被盗、损失、损坏等，由有关责任人赔偿。
10、公物因自然损坏，应报总务园长核实后注销，因借用人员保管不善造成损坏的，由该人负责赔偿。桌面玩具损失40
幼儿园管理制度14
1、午睡带班老师在幼儿睡眠时不得离岗、睡觉、聊天、干私事、长时间接电话发短信等，不能坐在幼儿床上。
2、值班老师不大声训斥不入睡的幼儿，睡前可讲一些午安故事帮助幼儿入睡，对难入睡的幼儿要多陪她一会，抚摸她的头脸，让其入睡。
3、幼儿睡眠时值班老师经常巡视幼儿，观察幼儿的精神状态及睡眠情况，及时帮助幼儿盖好被子，以免着凉;及时发现纠正幼儿不正确的'睡眠姿势，切记让幼儿抱头睡觉，以免发生危险。
4、发现幼儿有异常情况，如发热、剧烈咳嗽、流鼻血、腹泻呕吐等要立即采取措施、注意观察并及时通知家长或保健老师。对患有哮喘的幼儿要特别护理，严重者劝其回家睡觉。
5、午睡时必须脱掉外衣、外裤，把他们放在固定的地方，并且不要用外衣、外裤、当枕头。
6、老师要密切注意幼儿上下床的安全。
7、幼儿午睡时间为12：00以后，午睡起床时间为14：30，教师按时帮幼儿入睡起床，帮助和指导幼儿有次序穿、脱衣服，外裤和鞋子。
8、午睡后，一名老师负责组织幼儿活动，另一名老师及时整理好铺盖。
幼儿园管理制度15
一、接送幼儿制度：
（1）来园：8：00—8;40幼儿来园必须由家长送至学校大门交给晨间接待教师手上。
（2）离园：5:00—5:30,提前10分钟开大门，幼儿须由家长亲自到学校大门口接，幼儿一律不准擅自出教室，要求家长遵守时间，严防意外事件的发生。
（3）把好园门。校警、护校队值班人员坚守岗位，防止幼儿擅自离园，除来园、离园外，其余时间关好园门。对外来人员要询问登记，身份不明者不得进园。
（4）严格晨、午检制度。检查孩子的健康、精神状况，检查幼儿是否携带危险品入（如别针、弹豆、小刀等物品），一经发现，坚决没收并告知家长领回。
（5）药品保管。保健员保管好各类药物。幼儿带来药物必须妥善保管，喂药时要仔细核对，做到“三查”（姓名、药品、剂量），防止发生错误。
二、交接班制度：
（1）严格执行交接班制度。交接班时要点清儿童人数，交代安全情况，交接清楚后方可离岗。
（2）幼儿在园内发生任何异常情况，无论大小，无论后果如何，值班人员都必须如实交班。
（3）值班护校队。每天安排早晚值班，巡查幼儿安全，安排教师早晚延时护校，护校队与带班者均应不缺勤、不迟到、不离岗、互报人数。认真做好护导工作。
三、教职工安全教育制度：
（1）安全教育。向教职工和幼儿进行安全教育，提高教职工的安全防范意识，规范操作，加强幼儿自我保护意识。
（2）全日观察。教师配合保健员加强对幼儿的'全日观察。午睡时要加强巡视，不准用被蒙幼儿，防止窒息高烧昏厥等意外事故发生。
（3）外出安全。幼儿外出散步、参观等要有2人以上带领，严禁1人独自带班外出，进出口要清点人数，并注意运动器具的安全。
（4）食品安全。严格把好食品质量关（详见食品安全制度）。
（5）防止烫伤。严禁外来人员及幼儿进入厨房，热的汤、菜、饭、开水要放在安全的地方并加盖，不准放在幼儿容易碰到的地方，防止烫伤，防止污染，茶水桶加锁。
（6）每两周进行园舍、器具、设施、设备、电线、用电安全等检查，发现隐患，及时处理。避免触电、砸伤、摔伤、烫（烧）伤等事故的发生。
（7）妥善开关门窗，防止碰碎玻璃，刺伤、轧伤幼儿。凡幼儿经过的地方及活动场所要经常检查，无尖锐危险物，不乱放杂物，保持通道通畅。
（8）消毒剂等由专人负责投放，严格消毒时间，并做好记录，严禁将消毒药剂放在班上。
（9）认真做好各类记录：
①晨检记录
②全日观察记录
③家访记录
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