养鸡场的管理制度

养鸡场的管理制度

　　在当下社会，大家逐渐认识到制度的重要性，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。什么样的制度才是有效的呢？下面是小编帮大家整理的养鸡场的管理制度，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

养鸡场的管理制度1

　　一、松河乡近几年来小规模养殖场发展经历及现状

　　我乡从20xx年开始出现小规模养殖场建设。 20xx年至20xx年期间，松河乡先后建成小规模养殖场80个，其中养牛场3个，存栏牛112头，投资*山草香70万元，亏本20万元，现仅有1个养牛场；养猪场20个，存栏3660头，投资750万元，亏本110万元，现仅剩养猪场6个；养鸡场34个，存栏49500羽，投资360万元，亏本80万元，现仅剩养鸡场6个；养羊场23个，存栏2550只，投资250万元，亏本20万元，现剩养羊场19个。当前存在的小规模养殖场还处在未盈利之中。十年来，我乡小规模养殖场总计亏本230万元，极大地摧毁和挫伤了我乡小规模养殖场的生存，限制了我乡小规模养殖场的发展。

　　二、小规模养殖场失败的原因

　　1、技术水平低

　　1.1场址的选择不合理。许多小规模养殖场随意选择场地，在村寨空闲地选择建场，不考虑防疫隔离条件，粪便污水的排放，今后能否可以扩大，只要离自己的家近，方便出入就行，导致疫病难以控制，养殖场规模难以扩大和升级为标准化养殖场。

　　1.2规划及布局混乱。在建场之前，没有请专业技术人员进行科学规划设计。圈舍较矮小，建筑不规范，建筑质量较差，通风条件较差。设计布局不合理。

　　1.3基础设施较差。多数养殖场没有安装自动饮水器，养鸡场保温设施较差。缺乏降温消毒系统。疫病防治器械不全。有相当数量的养殖场地是利用住房或因资金限制建起的简陋的饲养场。

　　1.4品种选择不当。不根据当今市场发展需要选择品种，而任意选择本地品种，且不会选优去劣进行培育，不进行杂交改良，导致生产性能低下。

　　1.5饲料选择及搭配不合理。不根据畜禽的营养需要配制饲料，只会用一种饲料饲喂到底。辨别饲料品质好坏能力低，发霉变质的饲料舍不得丢掉而进行饲喂。

　　1.6饲养管理不当。缺乏饲养管理经验，不根据畜禽的生活习性及不同生长阶段进行饲养管理。不制定相应的管理制度和管理流程，饲养粗心大意。防疫意识淡薄。免疫程序不合理。

　　2、资金缺乏

　　小规模养殖场由于受传统观念和资金短缺双重制约，在扩大规模，扩大生产上只能靠自身积累来完成，无外援资金帮助和支持，只能小规模养殖，抵御市场风险的能力弱。有的养殖场不但承担银行利息，还存在有民间高利，盈利只能付利息，毫无养殖价值。

　　3、市场因素

　　养殖场能否获利，市场价格起决定作用。小规模养殖场易受市场价格的波动而波动，只要价格下跌和销售困难，就难以承受，养殖场就会丧失信心而粗心养殖，导致更加亏本。

　　4、人员因素

　　业主和饲养管理人员素质较低，有的业主以前从事其他行业，对养殖场缺乏管理经验。在饲养过程中，全听有经验的养殖户指点就从事饲养工作，根本不懂科学饲养技术。

　　5、各级各部门扶持力度低

　　由于小规模养殖场建设标准低，各种规划设计及基础设施差，示范程度低，养殖技术水平不高，从而限制了获得国家较多优惠政策扶持的力度。

　　三、发展建议及措施

　　1、努力提高技术水平

　　1.1合理地规划设计。确定自己的发展规划和目标，聘请有专业技术特长的专家进行选址和设计。选择远离村寨，水电路方便，地势高燥、背风向阳、周围环境无污染等，有可扩大的发展空间。

　　1.2基础设施及器械用具配齐全。对圈舍进行标准化设计及建设，可大大提高今后养殖效益和节约劳动力。养鸡场要有保温设备良好脱温房。配备通风换气系统，配备相应的饮水器。养猪场具备自动饮水器，配备消毒设施，有一定数量的'产床，兽医器械设备齐全。

　　1.3选择优良品种。根据当今市场发展需要选择优良的品种，小规模养猪场可选择二杂母猪，用优良杜洛克公猪进行杂交。

　　1.4合理选择和搭配饲料。选择名牌厂家、信誉度较好的厂家的饲料，根据畜禽的不同营养需要进行合理配制饲料，并适当补充青绿饲料。

　　1.5提高饲养管理技术水平。加强规模养殖场的技术培训。利用我乡标准化示范场进行学习，外出参观考察及培训等方式。提高小规模养殖场技术水平，开阔视野，制定长远发展规划及目标。

　　2、合理使用和筹集资金，减少利息支付

　　合理使用和筹集资金。在建场之前，合理估算资金周转情况，以免在投入生产期间缺乏资金，造成重大的经济损失和利息支付。

　　3、掌握并了解市场信息，拓宽销售渠道

　　要有市场预测远见，着力抓好四个时期，即低谷期、发展期、高峰期、下滑期的不同养殖规模，在低谷期时，适当增加养殖数量，发展期时稳定生产，高峰期时应尽快出栏，下滑期时减少养殖数量。抓住机遇适时调整养殖数量，减少市场风险。培育优质畜禽，打造优质品牌，增加品牌信意度，扩大销售渠道。

　　4、争取各级各部门的扶持

养鸡场的管理制度2

　　养殖场在公司领导与管理指导下,负责具体工作的实施,实行个人负责制，赋予一定的权力，承担相应的责任，权责统一。

　　1、养殖场人员实行个人负责制，赋予权力，承担责任。

　　2、养殖场主管负责场部对全体员工和日常事务的管理制度，对公司负责，及时汇报养殖场情况。

　　3、各岗位员工坚守岗位职责，做好本质工作，不得擅自离岗。

　　4、做好养殖场的安全防盗措施和工作。

　　5、晚上轮班，看护好场部的鸡和其他物品。

　　6、做好每日考勤登记，不得作假或叫同事帮填写。

　　7、分工与协作统一，在一个合作团队下，开展各自的工作。

　　8、做好安全防范工作。

　　监督员的职责

　　1、遵守检验检疫有关法律和规定，诚实守信，忠实履行职责。

　　2、负责养殖场生产、卫生防疫、药物、有机饲料等管理制度的建立和实施。

　　3、负责对养殖用药品、有机饲料的采购的审核以及技术员开具的处方单进行审核符合要求方可签字发药。

　　4、监管养殖场药物的使用，确保不使用禁用药，并严格遵守停药期。

　　5、应积极配合检验检疫人员和公司实施日常监管和抽样。

　　6、如实填写各项记录，保证各项记录符合公司和其他管理和检验检疫机构的要求。

　　7、监督员必须持证上岗。

　　8、发现重要疫病和事项，及时报告公司和检验检疫部门。 技术员的职责

　　1、技术员负责病虫防治、监督员负责药品发放和疫情汇报。

　　2、依各个季节不同病害，采取本场实际情况采取主动积极的措施进行防护。

　　3、技术员应根据病虫害发生情况开出当日处方用药，监督员根据当日处方用药与配药一起准备药品，监督员应准备好药品交付当日班长，并按当日处方使用方法和剂量全程监督施药。

　　4、技术员应每日观察害虫发生及鸡的生长情况，对鸡病虫害应做到早预防、早发现、早治疗。对异常鸡和死鸡要进行镜检以确定病虫害，遇到无法确定的情况应当日汇报给公司，公司请权威部门予以确定，并把确定的情况及时告诉技术员。

　　5、如发生重要疫病及重要事项时，应及时做好隔离措施。

　　6、监督员应监督技术员的病虫害发现情况，同时应将重要疫病及重要事项报告公司及检验检疫局部门。

　　采购员管理制度

　　1、采购员采购药品物品，必须哟地方签字，采购单要上交一份到公司财务办公室存档备案。

　　2、合理科学管理备用金，不能拿备用金做其他用途使用，更不能拿去做私人事情。

　　3、采购药品、物品及时入库，办好相关手续。

　　4、采购员的差旅费报销规定：（1）乘车费、业务洽谈费全额报销（皆不包括打的和马仔费）；

　　（2）餐费标准：县城及县辖区各乡镇为5元/餐（人）；区、市等较发达城市10元/餐（人）；（3）住宿标准：县城及县辖区各乡镇为20元/晚（人）；区、市等较发达城市35元/晚（人）。

　　有机料管理制度

　　1、有机饲料需来自无农药全生态的农家生产的玉米、水稻、黄豆等以及有机茶园里的蚯蚓等天然虫子。

　　2、有机饲料中不得添加国家禁止使用的药物或添加剂。

　　3、有机饲料进仓应由采购人员与仓库管理员当面交接，并填写入库单，仓管员还必须清点进仓有机饲料数量及质量。

　　4、仓管员应保持有仓库的卫生。库内禁止放置任何药品和有害物质，有机饲料必须隔墙离地分品种存放。

　　5、建立有有机饲料进出仓库记录，详细记录每天进出仓情况。

　　6、有机饲料调配应由技术员根据实际情况配制和投量。

　　7、调配间、搅拌机及用具应保持清洁，做到不定时的消毒，调配间禁止放置有害物品。

　　养殖用具管理制度

　　为保障养殖顺利进行，安全生产，特建立如下管理制度，希望全体养殖人员遵守执行。

　　1、不准喝酒、不准打架斗殴、不准拉帮结派，一经发现，严肃处理，直至开除。

　　2、吸烟应远离易燃物品，同时不影响工作，不影响环境卫生。

　　3、服从领导指挥，认真完成本职工作。

　　4、及时发现问题，及时汇报，及时解决。对每位员工提出的好建议进行鼓励并奖励。

　　5、保持养殖场环境卫生，不许将死鸡、生活垃圾乱扔，应采取措施，死鸡要深埋或焚毁，生活垃圾要选好地址统一堆放，定期销毁。

　　6、保持水槽，鸡舍清洁，工具摆放有序。

　　7、养殖场物品实行个人负责制，注意保管、保养，丢失按价赔偿。如因丢失影响生产，另行处罚。

　　8、实行请假销假制度。有事提前请假，以便调整安排，以不耽误生产为原则。

　　全体员工应团结配合，扎实工作，以场为家，以场为荣。

　　卫生防疫管理制度

　　1、生活区的垃圾具备防护措施，及时清理，保持清洁。

　　2、养殖用具每天清洗一次，保持干净。

　　3、外来人员不得随时进入养殖区。

　　4、发现局部发生疫病时，养殖用具食料槽，饮水槽专用，并进行消毒，做好发病食料槽，饮水槽的有效隔离。

　　5、病、死鸡当天烧毁或深埋，用过的药品外包装等统一放置并定期销毁。

　　6、购进的鸡苗经过检疫，防止病原体传入。

　　7、定期对养殖场进行消毒和疾病防疫药品投放。

　　药物管理制度

　　1、建立完整的药品购进记录。记录内容包括：药品的品名、剂量、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进数量、购货日期。

　　2、药品的质量验收：包括药品外观性质检查、药品内外包装及标识的检查，主要内容有：品名、规格、主要成分、批准文号、生产日期、有效期等。

　　3、搬运、装卸药品时应轻拿轻放、严格按照药品外包装标志要求堆放和采取措施。

　　4、药品仓库专仓专用、专人专管。在仓库内不得堆放其他杂物，特别是易燃易爆物品。药品按剂量或用途及储存要求分类存放，陈列药品的货柜或厨子应保持清洁和干燥。地面必须保持整洁，非相关人员不得进入。

　　5、药品出库应开《药品领用记录》，详细填写品种、剂型、规格、数量、使用日期、使用人员、何处使用，需在技术员指导下使用，并做好记录，严格遵守停药期。

　　6、不向无药品经营许可证的销售单位购买鸡用药物，用药标签和说明书符合农业部规定的要求，不购进禁用药、无批准文号、无成分的药品。

　　7、用药施行处方管理制度，处方内容包括：用药名称、剂量、使用方法、使用频率、用药目的，处方需经过监督员签字审核，确保不使用禁用药和不明成分的药物，领药者凭用药处方领药使用。

　　有毒有害物质防护措施

　　1、日常重视四周卫生，及时把死、病清除到无害化处理场所深埋，及时隔离、防护清除生活垃圾。

　　2、严格执行专人管理、专库存放制度，制定完整进仓和领用记录，记录需用相关人员签名。

　　3、值班人员遵守相关守则、制度，防止外来人员投毒、投害。 4、下列有毒有害物质禁止进入养殖场，汞、甲基汞、砷、无机砷、铅、镉、铜、硒、氟、组胺、甲醛、六六六、滴滴涕、麻痹性贝类毒素、腹泻性药物。

　　奖惩制度

　　有下列情形之一者，将得到一定的奖励

　　1、对养殖场的疾病防治得力，挽救养殖场重大损失的；

　　2、进行自主创新，节约成本，成效显著的；

　　3、进行立体综合养殖，效益明显的；

　　4、管理措施有力，使养殖场连续18个月没有发生事故的，等等。

　　有下列情形之一的，将受到一定的惩罚

　　1、弄虚作假的，如考勤、采购作假的；

　　2、经常迟到早退的（一个月累计≥3次）；

　　3、无故旷工的（一个月累计≥18小时）；

　　4、打架斗殴的，情节严重的交司法处理；

　　5、监守自盗或与他人合伙，使公司养殖场经受损失的，严重的交司法处置；

　　6、私自宰杀养殖场鸡只，照价赔偿，并追究法律责任；

　　7、出现养殖场无人看管时间超过35分钟的情况的等等。

　　养鸡场的人员管理2015-11-03 11:23 | #2楼

　　人员管理原则

　　激励原则：激励原则的基础是各种严格的规章制度和生产操作规程。在现代养鸡场的管理中，激励员工工作积极性的最佳办法是完善各岗位的经济目标责任制和生产技术指标责任制，实行多劳多得，把员工的付出和报酬直接联系起来。

　　养鸡场的劳动报酬管理：养鸡场职员劳动报酬的管理是非常重要的，它直接影响员工的劳动积极性。目前，我国国有养鸡场已经为数很少，大多数为私营或股份制，人员变动相对较大，合理的劳动报酬对稳定一支优良的管理、饲养人员队伍具有决定性的作用。

　　养鸡场的工资类别及支付方法：就目前来看，养鸡业和其他制造业在管理方式、劳动对象方面都不同，养鸡场有特殊的连贯性。可采取计时工资制，此种工资制的适用范围是产品品质比产品数量更重要；工作不能间断，不易以时间来衡量。和其他工资类别相比，计时制不容易引起争论，工作人员不会注重产量，产品品质有保证，劳资关系相对较稳定。也可采取计件工资制，此种工资在规定了产品品质或操作程序的前提下，职工工资以完成的工作量来计算。这种方式易调动职工的积极性，进而提高产品产量，可减轻管理者的`负担，但应注意检查产品质量和操作程序。

　　适用范围：饲料加工，种蛋装箱、清粪、货物装卸、鸡群周转、鸡笼安装等。

　　还可以采取效益工资制和综合考核工资制。

　　养鸡场的经营策略

　　市场调查：市场调查是用科学的方法，对一定范围内的养鸡数量、产品需求状况、价格、经营利润情况等信息进行有目的、有计划、有步骤的搜集、记录、整理与分析，为经营管理部门制定政策及进行科学的经营决策提供依据。

　　市场调查的内容：市场调查的内容包括市场环境的调查、自然地理环境的调查、社会环境的调查、市场供给调查、市场需求调查、市场价格调查、饲料资源调查等。

　　市场调查的方法：询问调查法、资料分析法、典型调查法。

　　养鸡场的经营方向：养鸡场的经营方向决策除依据于正确的市场调查与市场预测之外，还受许多因素的制约，如主管人员的管理水平、技术人员的技术水平、资金状况、地理位置及产品销售渠道等。

　　种鸡场主要培育繁育优良种鸡，提供种蛋，孵化、出售良种雏鸡。按类别可分为蛋用种鸡场及肉用种鸡场，我国特有的优质黄羽肉鸡则通常划归为肉用型种鸡场。按级别可分为原种鸡场和祖代鸡场和父母代种鸡场三个等级。其中原种鸡场、祖代鸡场要经省级以上畜牧主管部门审核批准，要求具有雄厚的经济实力，高层次专业技术人员，较高的经营管理水平及良好的地理环境。这类企业多为国有大中型鸡场，机械化程度较高，生产量大。父母代鸡场由于制种方式简单，多为私营企业，他们经营灵活，对国营父母代鸡场构成威胁。

　　蛋鸡场专门培育饲养产蛋鸡，以向市场提供食用鲜蛋为主要经营方向。由于培育商品蛋鸡的成本相对种鸡要低，因此蛋鸡场的饲养规模一般较大，规模效益十分重要。

　　肉鸡场 专门饲养肉用仔鸡，以向市场提供活鸡为主要经营方向。

　　育成鸡场专门培育0～20周龄的蛋用型母鸡，供小型鸡场及专业户饲养。专业化育成鸡场是未来我国养鸡业的主流，专业育成鸡场可集中技术力量，培育出体重均匀、生产水平高的后备鸡群，对充分发挥鸡的高产遗传潜力非常有利，父母代种鸡场可用此方法提高竞争力。

　　综合性养鸡场除了饲养某种类型的鸡之外，还饲养有其他类型的鸡，或兼营其他行业，如种鸡场兼营蛋鸡或肉鸡，蛋鸡场兼营肉鸡，蛋鸡场附设蛋品加工，肉鸡场附设屠宰场，养鸡场兼营饲料厂等。

　　提高养鸡场经济效益的措施

　　增加收入，稳定饲养管理人员队伍

　　搞好一个养鸡场必须精心培育一支精干的管理人员及优良的饲养人员队伍。增加从业人员的积极性及爱岗敬业精神最有效的办法。

　　加强管理，降低饲养成本。

　　依靠科技进步，提高生产水平。加强对鸡场环境的改造，从养鸡场布局、排污、环境控制等方面入手，实行育雏、育成、产蛋、办公分区管理；全进全出，彻底解决人鸡混居的问题；配套乳头式饮水器推广，解决鸡的饮水卫生问题；炎热夏季的纵向通风、湿帘降温等技术；充分发挥良种鸡的生产潜力等。

　　努力降低饲料成本

　　养鸡场中，饲料成本占养鸡场总成本的70%左右，在保证生产的前提下，降低饲料消耗，减少饲料浪费是提高饲料利用率，减亏增盈的重要措施。

　　使用电脑计算饲料配方

　　根据鸡的不同阶段营养需要，原料的价格变化等，使用电脑随时调整饲料配方，不仅价格较低，而且营养平衡，饲料转化率高，有的养鸡场使用的配方，不管原料的变化，很多年不变，造成饲料浪费。

　　替代饲料

　　充分利用可消化氨基酸配合饲料的理论，选用各种质优价廉的动植物蛋白原料代替部分价格昂贵的鱼粉、豆粕，降低饲料成本。

　　正确使用添加剂

　　饲料中还可适量添加复合霉制剂、香味剂、抗热应激添加剂等，能显著提高饲料转化率。

　　此外，还有降低青年鸡的培育费用，加强育雏、育成期的管理，饲养节粮型的品种以及提高产品售价等措施降低饲养成本。

　　把握行业的发展规律，合理组织生产

　　养鸡场的管理与决策人员要有较强的市场意识和对信息准确的把握本领，养鸡生产有其自身的市场波动规律，近十几年的养鸡发展看来，3年左右1个周期，并且每年都有一定的变化规律。养鸡场的经营者要善于研究与把握这些规律，预测行情好时，要毫不犹豫的扩大生产规模，提高产品质量，抓住机遇，增加经济效益。需要注意的是，由于养鸡生产周期较长，从养雏鸡到获得产品有5～6个月的时间，在市场高峰期盲目扩大生产规模或仓促上马的做法有明显的滞后效应。

　　实行严格的卫生防疫制度

　　目前，我国大多数中小型养鸡场设计不合理，亟待解决的问题有：人鸡混居的局面要扭转，将生产区与生活区隔离开；粪场应位于鸡场的下风向最外围，有的鸡场粪场位于生产区正中心，大大增加了疾病传播的机会；重视鸡舍门口的环境消毒，降低空气中的病毒、细菌含量；场门、生产区和鸡舍门口都要设消毒池，强化卫生管理；减少鸡群的发病率，仅靠兽医防疫人员的工作还远远不够，必须从建场开始，全场工作人员都应把预防为主的方针贯彻到实际工作中，才会取得成效。

　　适度规模，提高设施利用率

　　在生产管理上要有周密的鸡群周转计划，除了必要清洗空闲消毒鸡舍外，尽可能提高鸡舍利用率，不要因暂时亏损而轻易停止周转，特别要注意的是在计算鸡群的盈亏临界线时，若无新母鸡群补充，可以暂不计算产品的固定成本，而以可变成本为主，维持饲养人员工资、水电支出。另外，根据市场预测压缩饲养规模后闲置的鸡舍，可用来饲养效益较好的畜禽，如优质肉鸡、乌鸡、肉鸽等，增加收入而不影响正常的鸡群周转。

　　综合经营，增加收入

　　综合饲养。畜禽之间，或同类不同品种的畜禽或鱼之间的产品可以互相利用，如果养鸡场充分利用畜、禽“互助”、“互补”关系，可以达到既节约成本又增加收入的目的。可以用鸡粪喂猪、喂鱼等。多种经营。种鸡场兼办孵化场、饲料加工厂、鸡笼厂等；同时在鲜蛋价格较低时可考虑鲜蛋的长期保存。

养鸡场的管理制度3

　　1、鸡病发生的主要原因

　　鸡病发生还要从鸡自身的体质说起，健康的鸡群不宜的鸡病，而不健康的鸡容易得鸡病，并可能传染整个鸡群。因此，就要做好对鸡群的饲养管理工作。

　　1.1饲养管理工作要到位

　　对鸡群的饲养管理工作，首先是对鸡舍的管理要到位，这是鸡病容易发生的直接原因。鸡舍如果出现需要淘汰的鸡或者病鸡，这个鸡舍就要严密消毒加强管理，如果对其的管理和处理不当，就非常可能会形成鸡病蔓延的趋势，就会造成所有鸡舍发生鸡病。特别是出现呼吸道病类的鸡病，如败血霉形体病和传染性支气管炎等，鸡群一般是通过在鸡舍空间由于咳嗽方式排出病原体，相互影响，使其在空气中传播的。另外，是对鸡舍粪便的清理工作，这也是值得重视的一种传染方式；再者就是饲养的用具使用不当，也容易引发鸡病；还有养鸡使用的设备与用具，包括所有的鸡笼、蛋箱、食槽和饮水器等均可能携带病原体引起鸡病，因此都要严格管理；如果对饲料的饮水管理不到位，也会引起鸡病发生，如果饲料储存时间过长，也容易混入病原体，引起感染病的`发生。

　　1.2疾病预防工作不到位

　　鸡场或者大型的养殖户内，进行鸡苗购置，鸡舍和用具等管理的时候，饲养人员不注重卫生，同时技术水平不高，对于疾病的预防和治疗了解不到位。因此，发现个别小鸡得了疾病，饲养员也没有重视，不能及时的隔离，从而迅速引起鸡群疾病蔓延。另外，鸡舍位置设置不合理，鸡舍密集度高，杀菌和光照条件差，也是鸡病发生的原因。

　　1.3疾病防治工作不到位

　　鸡病发生的原因主要是疾病防治工作做的不足，从而无法彻底根除鸡病，导致其群发性高、反复发作的特点。疾病防治工作不到位的表现有以下几点：

　　（1）并发病和继发病多，会增加防治工作的难度。疾病发生时，会出现同时伴有两种或2中以上的病原体，会引发混合感染，不利于对鸡病的防治实施。

　　（2）如果鸡的病原体发生变异，造成防疫难度。病原毒力出现减弱，其出现的症状、病理等发生新变化。给免疫工作造成一定的困难。

　　（3）耐药菌株增多，从而降低细菌性病原治疗效果。抗菌药物能够破坏细菌结构，起到抗菌杀菌的作用。药效因环境等因素不理想时，细菌不会被完全灭亡，反而产生耐药性。

　　（4）寄生虫病种类增多，减弱鸡群抵抗力。一旦寄生虫病防治不到位，那么寄生虫会消弱鸡群的抵抗力，造成细菌侵入容易，这种鸡病群发的现象也比较常见。

　　2、鸡病的预防对策

　　对鸡病的预防工作，是保证养鸡业发展的基础工作，因此，在饲养工作中，要加强管理工作的力度。

　　2.1加强饲养管理工作

　　要使鸡群得到健康生长，必须要以科学合理的饲养管理为依托。只有采取科学的方方，例如，对于鸡舍的管理制度，应该采取全进全出的饲养制度，在饲养过程中，不能采取品种混养或者杂龄混养的方式；尤其要加强对鸡舍进行卫生的清洁和和打扫，坚持按时进行消毒等措施，防止出现交叉感染；同时饲养人员需要改善鸡舍内的噪音、高温、通风和降温等影响因素，提高鸡的抗病能力；还需在鸡食内添加定量的抗生素和维生素，增强鸡群的抵抗力；对于储存时间较长的饲料，应当及时进行太阳杀菌；鸡舍的管理还需要对饲养的设备和用具进行消毒处理，以防病原体的侵袭。

　　2.2加强疾病预防工作

　　疾病预防首先要从鸡舍的位置开始，鸡舍位置需要设置在人群少，阳光照射好的地方，而且鸡舍内部不能太密集，必须进行分散养殖，避免鸡病相互传播；其次需要提高饲养人员的预防意识和技术；选择优质、健康的鸡苗，也是鸡病预防的一个手段，优质的鸡苗需要进行疫苗的注射，并且经检查无萎靡不振、厌食等特征；同时在进行鸡蛋孵化的时候，一定要保持孵化室的温度、湿度、消毒等工作。

　　2.3采取综合的防治措施

养鸡场的管理制度4

　　随着养殖技术水平的不断提高，管理的地位越来越凸现出来。养殖场的高效益与管理的相关性也越来越高。

　　人员管理的方法

　　激励原则：激励原则的基础是各种严格的规章制度和生产操作规程。在现代养鸡场的管理中，激励员工工作积极性的最佳办法是完善各岗位的经济目标责任制和生产技术指标责任制，实行多劳多得，把员工的付出和报酬直接联系起来。

　　养鸡场的劳动报酬管理：养鸡场职员劳动报酬的管理是非常重要的，它直接影响员工的劳动积极性。目前，我国国有养鸡场已经为数很少，大多数为私营或股份制，人员变动相对较大，合理的劳动报酬对稳定一支优良的管理、饲养人员队伍具有决定性的作用。

　　养鸡场的工资类别及支付方法：就目前来看，养鸡业和其他制造业在管理方式、劳动对象方面都不同，养鸡场有特殊的连贯性。可采取计时工资制，此种工资制的适用范围是产品品质比产品数量更重要;工作不能间断，不易以时间来衡量。和其他工资类别相比，计时制不容易引起争论，工作人员不会注重产量，产品品质有保证，劳资关系相对较稳定。也可采取计件工资制，此种工资在规定了产品品质或操作程序的前提下，职工工资以完成的工作量来计算。这种方式易调动职工的积极性，进而提高产品产量，可减轻管理者的负担，但应注意检查产品质量和操作程序。

　　适用范围：饲料加工，种蛋装箱、清粪、货物装卸、鸡群周转、鸡笼安装等。

　　还可以采取效益工资制和综合考核工资制。

　　养鸡场的经营策略

　　市场调查：市场调查是用科学的方法，对一定范围内的养鸡数量、产品需求状况、价格、经营利润情况等信息进行有目的、有计划、有步骤的搜集、记录、整理与分析，为经营管理部门制定政策及进行科学的经营决策提供依据。

　　市场调查的内容：市场调查的内容包括市场环境的调查、自然地理环境的调查、社会环境的调查、市场供给调查、市场需求调查、市场价格调查、饲料资源调查等。

　　市场调查的方法：询问调查法、资料分析法、典型调查法。

　　养鸡场的经营方向：养鸡场的经营方向决策除依据于正确的市场调查与市场预测之外，还受许多因素的'制约，如主管人员的管理水平、技术人员的技术水平、资金状况、地理位置及产品销售渠道等。

　　种鸡场主要培育繁育优良种鸡，提供种蛋，孵化、出售良种雏鸡。按类别可分为蛋用种鸡场及肉用种鸡场，我国特有的优质黄羽肉鸡则通常划归为肉用型种鸡场。按级别可分为原种鸡场和祖代鸡场和父母代种鸡场三个等级。其中原种鸡场、祖代鸡场要经省级以上畜牧主管部门审核批准，要求具有雄厚的经济实力，高层次专业技术人员，较高的经营管理水平及良好的地理环境。这类企业多为国有大中型鸡场，机械化程度较高，生产量大。父母代鸡场由于制种方式简单，多为私营企业，他们经营灵活，对国营父母代鸡场构成威胁。

　　蛋鸡场专门培育饲养产蛋鸡，以向市场提供食用鲜蛋为主要经营方向。由于培育商品蛋鸡的成本相对种鸡要低，因此蛋鸡场的饲养规模一般较大，规模效益十分重要。

　　肉鸡场专门饲养肉用仔鸡，以向市场提供活鸡为主要经营方向。

　　育成鸡场专门培育0～20周龄的蛋用型母鸡，供小型鸡场及专业户饲养。专业化育成鸡场是未来我国养鸡业的主流，专业育成鸡场可集中技术力量，培育出体重均匀、生产水平高的后备鸡群，对充分发挥鸡的高产遗传潜力非常有利，父母代种鸡场可用此方法提高竞争力。

　　综合性养鸡场除了饲养某种类型的鸡之外，还饲养有其他类型的鸡，或兼营其他行业，如种鸡场兼营蛋鸡或肉鸡，蛋鸡场兼营肉鸡，蛋鸡场附设蛋品加工，肉鸡场附设屠宰场，养鸡场兼营饲料厂等。

　　提高养鸡场经济效益的措施

　　增加收入，稳定饲养管理人员队伍

　　搞好一个养鸡场必须精心培育一支精干的管理人员及优良的饲养人员队伍。增加从业人员的积极性及爱岗敬业精神最有效的办法。

　　加强管理，降低饲养成本。

　　依靠科技进步，提高生产水平。加强对鸡场环境的改造，从养鸡场布局、排污、环境控制等方面入手，实行育雏、育成、产蛋、办公分区管理;全进全出，彻底解决人鸡混居的问题;配套乳头式饮水器推广，解决鸡的饮水卫生问题;炎热夏季的纵向通风、湿帘降温等技术;充分发挥良种鸡的生产潜力等。

　　努力降低饲料成本

　　养鸡场中，饲料成本占养鸡场总成本的70%左右，在保证生产的前提下，降低饲料消耗，减少饲料浪费是提高饲料利用率，减亏增盈的重要措施。

　　使用电脑计算饲料配方

　　根据鸡的不同阶段营养需要，原料的价格变化等，使用电脑随时调整饲料配方，不仅价格较低，而且营养平衡，饲料转化率高，有的养鸡场使用的配方，不管原料的变化，很多年不变，造成饲料浪费。

　　替代饲料

　　充分利用可消化氨基酸配合饲料的理论，选用各种质优价廉的动植物蛋白原料代替部分价格昂贵的鱼粉、豆粕，降低饲料成本。

　　正确使用添加剂

　　饲料中还可适量添加复合霉制剂、香味剂、抗热应激添加剂等，能显著提高饲料转化率。

　　此外，还有降低青年鸡的培育费用，加强育雏、育成期的管理，饲养节粮型的品种以及提高产品售价等措施降低饲养成本。

　　把握行业的发展规律，合理组织生产

　　养鸡场的管理与决策人员要有较强的市场意识和对信息准确的把握本领，养鸡生产有其自身的市场波动规律，近十几年的养鸡发展看来，3年左右1个周期，并且每年都有一定的变化规律。养鸡场的经营者要善于研究与把握这些规律，预测行情好时，要毫不犹豫的扩大生产规模，提高产品质量，抓住机遇，增加经济效益。需要注意的是，由于养鸡生产周期较长，从养雏鸡到获得产品有5～6个月的时间，在市场高峰期盲目扩大生产规模或仓促上马的做法有明显的滞后效应。

　　实行严格的卫生防疫制度

　　目前，我国大多数中小型养鸡场设计不合理，亟待解决的问题有：人鸡混居的局面要扭转，将生产区与生活区隔离开;粪场应位于鸡场的下风向最外围，有的鸡场粪场位于生产区正中心，大大增加了疾病传播的机会;重视鸡舍门口的环境消毒，降低空气中的病毒、细菌含量;场门、生产区和鸡舍门口都要设消毒池，强化卫生管理;减少鸡群的发病率，仅靠兽医防疫人员的工作还远远不够，必须从建场开始，全场工作人员都应把预防为主的方针贯彻到实际工作中，才会取得成效。

　　适度规模，提高设施利用率

　　在生产管理上要有周密的鸡群周转计划，除了必要清洗空闲消毒鸡舍外，尽可能提高鸡舍利用率，不要因暂时亏损而轻易停止周转，特别要注意的是在计算鸡群的盈亏临界线时，若无新母鸡群补充，可以暂不计算产品的固定成本，而以可变成本为主，维持饲养人员工资、水电支出。另外，根据市场预测压缩饲养规模后闲置的鸡舍，可用来饲养效益较好的畜禽，如优质肉鸡、乌鸡、肉鸽等，增加收入而不影响正常的鸡群周转。

　　综合经营，增加收入

　　综合饲养。畜禽之间，或同类不同品种的畜禽或鱼之间的产品可以互相利用，如果养鸡场充分利用畜、禽“互助”、“互补”关系，可以达到既节约成本又增加收入的目的。可以用鸡粪喂猪、喂鱼等。多种经营。种鸡场兼办孵化场、饲料加工厂、鸡笼厂等;同时在鲜蛋价格较低时可考虑鲜蛋的长期保存。

　　补充：

　　在各种林地、果园、丘陵、山窝来放养鸡群，鸡的活动量增加，鸡群可以采食一些昆虫、草籽等，产出的产品营养丰富、口味佳，深受广大消费者的喜欢。随着人们生活水平的提高，这种绿色、无公害的产品消费量在迅速增加。近几年，在山地、林间放养鸡发展迅速，成了农民脱贫奔小康的又一条好门路。由于野外环境变化大，卫生防疫与传统的饲养方式相比不容易搞好，鸡群的疾病防治工作有其不同之处。

　　一、品种选择：首先，应当选择适宜放牧、抗病力强的鸡种，土鸡、土杂鸡等都是适宜野外放牧饲养的优良品种，虽然生长速度较慢，或产蛋量低，饲料报酬不高，但肉质鲜美，蛋的营养价值高，市场价格高，利润大。传统的蛋鸡也可以进行放养。近年来，山东省家禽研究所还培育出了适合山地放养的三黄鸡。

　　二、疾病防治：鸡群常发生的疾病种类与传统饲养方式相似，但是，放养鸡群更容易发病。放养鸡群疾病的特点是，呼吸道病相对比较少，但是肠道病比较多，如坏死性肠炎、溃疡性肠炎等，传统饲养时极少见的鸡组织滴虫病(又称盲肠肝炎或黑头病)也比较常见。由于蚂蚱、蚂蚁、家蝇、蚯蚓等是鸡寄生虫的中间宿主，鸡啄食后容易感染寄生虫病，如绦虫病、蛔虫病、组织滴虫病等。其他寄生虫病如球虫病，鸡虱、螨等也容易发生，另外野外放养还容易发生鸡痘、啄癖等。

　　1.为了便于疾病预防，首先要选好场址。场地选择应遵循如下几点：既有利于防疫，又要交通方便。场地宜选在高燥、干爽、排水良好的地方。场地内要有遮荫设备，以防暴晒中暑或淋雨感冒。而且在鸡的活动区域内不要有死水塘、污水坑等，雨后要及时清除场地的积水。在鸡群活动的场地内建沙浴坑，预防体外寄生虫病。

　　2.要有面积适宜的鸡舍。虽然白天鸡在野外活动，夜间鸡要回舍，阴天、下雨时也要回舍，鸡舍要方便鸡回来。鸡舍面积也不要太小。

　　3.根据季节，提前育雏。可以先在舍内育雏，30日龄后再放到野外去。否则鸡群不能适应野外环境，容易生病。

　　4.放养时，根据季节、场地的情况来补充饲料，以免出现营养缺乏。

　　5.常规疫苗要按时、正确接种，尤其是要注意提前作好鸡痘的预防。

　　6.平时要经常投喂一些抗菌、消炎药。常用药物：土霉素、环丙沙星、青霉素、链霉素、丁胺卡那霉素等。定期驱虫对放养鸡来说必不可少，非常重要。常用药物：左旋咪唑、驱虫净、驱蛔灵(线虫)，灭绦灵、抗蠕敏(绦虫)等。定期用药物预防球虫病：复方氨丙啉、氯苯胍、优素精、马杜拉霉素、地克株利等。

　　7.及时清除舍内的粪便，定期对鸡舍、活动场地进行消毒。

　　8.当在林间、果园饲养时，还要防止农药中毒。

　　9.鸡群发病后应及时诊断并治疗。经常到鸡群活动的区域内巡查，每天放鸡后要到鸡舍内观察一遍，看有无病鸡，发现死鸡后应立即取走，病鸡单独放在专门的舍内饲养，无治疗价值的鸡应坚决淘汰。

养鸡场的管理制度5

　　近年来，鸡病控制一直是养鸡户深感头疼的问题。鸡病频频发生，降低了养鸡效益，挫伤了饲养户的养鸡积极性。要实现安全、高效养鸡，必须注意以下三个方面的管理：

　　一、管理

　　加强和完善鸡的饲养管理及鸡场其他方面的管理，增强鸡的抗病能力，才能有效抵御外来病原的侵袭和不良因素的干扰。

　　1、环境控制

　　⑴温度：一般进雏第1周舍温控制在33~35℃，以后每周降低2℃，但最低温度，肉子鸡一般不低于20℃，蛋鸡不低于15℃。

　　⑵湿度：雏鸡舍内湿度一般适当大一些（70%左右），中鸡以上则湿度宁低勿高，以防病原体滋生、繁殖及粪便、残料发酵产生有害气体。

　　⑶密度：根据鸡的品种、日龄大小、饲养方式及生产用途等不同，合理安排，使每只鸡都有充足的饮水、采食及休息的'位置。

　　⑷通风：及时通风换气，保持鸡舍内空气清新。

　　⑸其他方面：鸡场内进行封闭饲养，谢绝参观，饲养人员要固定，禁止相互串舍；饲料、饮水要符合卫生要求；饮食器具及其他用具各舍专用；实行全进全出制，出鸡后大消毒；场内禁止养其他畜禽。

　　二、消毒

　　⑴车辆消毒：场门口及鸡舍门口设消毒池，对必须进场的车辆进行彻底消毒。

　　⑵人员控制：工作人员进场前要更换消毒过的工作服及鞋、帽。饲养员入舍前要经过门口消毒池。

　　⑶定期消毒：每周次对整个鸡场环境特别是鸡舍周围进行清扫并消毒1~2。每周对鸡舍（带鸡消毒）和用具消毒2~3次，有疫情发生时，每天消毒1次。

　　⑷出鸡后及进雏前消毒：每出一批鸡后及进雏前，对鸡场环境进行清扫、消毒，对饮食器具、用具进行洗涮、浸泡消毒。鸡舍先用甲醛熏蒸消毒。

　　⑸粪便处理及灭蚊蝇：粪场要远离鸡舍，并对粪便进行消毒或发酵。同时，要灭鼠及灭蚊、蝇，消灭传病媒介。

　　三、免疫

　　根据当地鸡病流行情况，制定切实有效的免疫程序，对多发的、危害大、有疫苗可用的疫病进行接种免疫。严格按照免疫程序进行免疫接种。接种免疫注意事项：接种免疫前应进行抗体监测；接种免疫过程中要掌握疫苗的使用方法、疫苗用量及其他注意事项；接种免疫后要细心观察，并注意外界疾病流行情况及鸡的抗体水平，必要时追加免疫1次。防病理念根据外界环境变化情况及本场鸡病发生规律，对不能进行接种免疫的疾病进行药物预防，发现病情应该及早诊断、治疗。

　　1、雏鸡入舍后，在其饮水中加入50×10-6的恩诺沙星，连饮2天，预防支原体病、白痢病；2周龄以内的雏鸡，在饲料或饮水中交替使用土霉素、氟哌酸等药物，主要防治鸡白痢病、大肠杆菌病等；2周龄起，在饲料中交替加入马杜拉霉素、盐霉素等抗球虫药，防止球虫病的发生；2月龄以后，根据鸡的健康状况、外界环境变化情况及鸡的发病规律，每月用药1~2次，每次2~3天，进行针对性预防。

养鸡场的管理制度6

　　1、养鸡场防疫管理制度

　　为了加强太湖鸡疾病的预防和控制，特指定本制度并严格执行。

　　一、严格执行国家和地方政府制定的动物防疫法及有关畜禽防疫卫生条例。

　　二、阻断病源的传入和传播

　　1、鸡场出入口，设消毒池，池内保持有效消毒液(使用：2%烧碱)。保证进出人员及车辆消毒工作。

　　2、外来人员未经负责人或兽医部门同意不得进入生产区。

　　3、任何其它禽及其禽产品不得带入生产区。

　　4、饲养员每天要保持环境清洁卫生，不得在不同鸡群间串门。

　　5、生产区一周消毒一次，工作区和周围环境两周彻底消毒一次。

　　6、任何外来人员在得到批准后方可进入生产区，进入前必须更衣、消毒，紫外线下照射10分钟，穿全封闭一次行工作服在技术员的陪同下进入。

　　7、场内兽医人员不得对外诊疗鸡只及其他动物的疾病。

　　8、生产人员不得随意离开生产区，在生产区穿工作服和胶靴，工作服应保持清洁，定期消毒

　　2、卫生防疫管理制度

　　1、生活区的垃圾具备防护措施，及时清理，保持清洁。

　　2、养殖用具每天清洗一次，保持干净。

　　3、外来人员不得随时进入养殖区。

　　4、发现局部发生疫病时，养殖用具食料槽，饮水槽专用，并进行消毒，做好发病食料槽，饮水槽的有效隔离。

　　5、病、死鸡当天烧毁或深埋，用过的药品外包装等统一放置并定期销毁。

　　6、购进的鸡苗经过检疫，防止病原体传入。

　　7、定期对养殖场进行消毒和疾病防疫药品投放。

　　3、药物管理制度

　　1、建立完整的药品购进记录。记录内容包括：药品的品名、剂量、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进数量、购货日期。

　　2、药品的质量验收：包括药品外观性质检查、药品内外包装及标识的检查，主要内容有：品名、规格、主要成分、批准文号、生产日期、有效期等。

　　3、搬运、装卸药品时应轻拿轻放、严格按照药品外包装标志要求堆放和采取措施。

　　4、药品仓库专仓专用、专人专管。在仓库内不得堆放其他杂物，特别是易燃易爆物品。药品按剂量或用途及储存要求分类存放，陈列药品的货柜或厨子应保持清洁和干燥。地面必须保持整洁，非相关人员不得进入。

　　5、药品出库应开《药品领用记录》，详细填写品种、剂型、规格、数量、使用日期、使用人员、何处使用，需在技术员指导下使用，并做好记录，严格遵守停药期。

　　6、不向无药品经营许可证的销售单位购买鸡用药物，用药标签和说明书符合农业部规定的要求，不购进禁用药、无批准文号、无成分的药品。

　　7、用药施行处方管理制度，处方内容包括：用药名称、剂量、使用方法、使用频率、用药目的，处方需经过监督员签字审核，确保不使用禁用药和不明成分的`药物，领药者凭用药处方领药使用。

　　2、有机料管理制度

　　1、有机饲料需来自无农药全生态的农家生产的玉米、水稻、黄豆等以及有机茶园里的蚯蚓等天然虫子。

　　2、有机饲料中不得添加国家禁止使用的药物或添加剂。

　　3、有机饲料进仓应由采购人员与仓库管理员当面交接，并填写入库单，仓管员还必须清点进仓有机饲料数量及质量。

　　4、仓管员应保持有仓库的卫生。库内禁止放置任何药品和有害物质，有机饲料必须隔墙离地分品种存放。

　　5、建立有有机饲料进出仓库记录，详细记录每天进出仓情况。

　　6、有机饲料调配应由技术员根据实际情况配制和投量。

　　7、调配间、搅拌机及用具应保持清洁，做到不定时的消毒，调配间禁止放置有害物品。

　　3、养殖用具管理制度

　　为保障养殖顺利进行，安全生产，特建立如下管理制度，希望全体养殖人员遵守执行。

　　1、不准喝酒、不准打架斗殴、不准拉帮结派，一经发现，严肃处理，直至开除。

　　2、吸烟应远离易燃物品，同时不影响工作，不影响环境卫生。

　　3、服从领导指挥，认真完成本职工作。

　　4、及时发现问题，及时汇报，及时解决。对每位员工提出的好建议进行鼓励并奖励。

　　5、保持养殖场环境卫生，不许将死鸡、生活垃圾乱扔，应采取措施，死鸡要深埋或焚毁，生活垃圾要选好地址统一堆放，定期销毁。

　　6、保持水槽，鸡舍清洁，工具摆放有序。

　　7、养殖场物品实行个人负责制，注意保管、保养，丢失按价赔偿。如因丢失影响生产，另行处罚。

养鸡场的管理制度7

　　一、发展目标

　　到20xx年，村集体经济经营主体管理体制更加健全，管理制度更趋完善，产业布局更趋完善，引领产业发展、经营管理、带农增收能力明显增强，村集体经济收入结构明显优化，质量效益明显提升，产业带动、物业经济、光伏发电、入股分红的发展格局稳步形成。年度目标是：20xx年，6个社区村集体经济收入达到539.35万元。

　　二、发展方式与实施计划

　　（一）发展农业主导产业。

　　1.投资县种羊公司1000万元，投入县扶贫开发公司与种羊繁育基地合作发展羊产业，扶持乡绿洲小城镇发展村集体经济，每年按照投入资金的8%，向村集体经济返回投资收益，获得投资收益80万元；

　　2.创办村集体经济组织自主经营投资1900万元，获得投资收益95万元，具体如下：维修改造县乡绿洲小区原有16栋养殖牛棚作为养羊场，改造原有16座日光温室作为养鸡场，购买种羊1000只，育肥羊6000只。5个新村共投入资金1700万修建羊场及附属设施，羊场及附属设施固定资产产权归5个新村所有，每个行政村占比20%。新村投入资金200万元修建鸡场及其附属设施，鸡场及其附属固定资产产权归新村所有。这两个项目建成运行后，预计年收入资金200万元，两个项目建成后按不低于5%收益。

　　（二）发展壮大物业经济。

　　1.出租绿洲小城镇商铺12间获得租金收入24万元；

　　2.出租果蔬保鲜、冷藏车获得租金收入12.1万元。

　　（三）运营光伏扶贫电站。

　　县城建公司运营光伏扶贫电站，按光伏扶贫电站资产确权比例分配发电收益，乡绿洲小城镇收益资金294.9万元。

　　（四）入股经营主体分红。

　　1.入股县扶贫公司32万元发展鸡产业，每年按10%分红收益27.65万元；

　　2.入股生态牧业有限公司55万元发展羊产业，每年按10%分红收益5.5万元；

　　3.入股农牧有限公司2万元发展牛产业，每年按10%分红收益0.2万元；

　　三、保障措施

　　（一）加强能力建设。村“两委”班子要进一步增强干事创业、发展经济、经营管理意识，积极领办创办村集体经济合作组织，探索依靠自身力量增加集体经济收入的'路子，增强自主发展能力。村集体经济组织要加强制度建设，强化内部管理和监督，严格实行集体研究、集体决策、集体管理制度，落实重大经营事项报告制度，村“两委”班子要亲力亲为抓好经营管理，切实提高生产经营效益。

　　（二）盘活用好资金。用活用好村集体闲散资金，让闲钱散钱聚起来活起来，实现滚动发展。脱贫攻坚任务完成后，村集体经济收入的一半以上要用于经营性投入，持续扩大再生产，不断拓宽收入来源。鼓励村集体通过跨村、跨乡镇联合方式，聚拢盘活村集体闲散资金，形成规模效应，用于发展增收产业和物业经济。

　　（三）制定发展规划。各村要按照“因地制宜、长短结合、一村一策”原则，立足当前，着眼长远，精心分析谋划，认真制定村集体经济年度计划，三年发展计划，明确方式途径、资金支撑和具体措施，确保目标明确，路径可行，措施有力，稳定持续增收。

养鸡场的管理制度8

　　目前，在精准扶贫的大环境下，农村肉鸡养殖成为一个较为现实的短、平、快的脱贫项目，农村散户的养殖基础设施条件较差，环境对肉鸡生产性能的影响越来越大。肉鸡的生存环境可直接影响其生长、发育和健康，通过人为控制肉鸡生存环境，尽可能满足肉鸡饲养的最适需要，充分发挥肉鸡的生产潜力减少疾病的发生频率，降低生产风险和成本，创造更多更好的经济效益。

　　1、肉鸡饲养的环境因素

　　肉鸡饲养的环境因素一般指体外的环境因素，大体分为3个方面：一是理化环境，包括温度、湿度、通风换气、灰尘、气味、噪音、颜色、光热辐射等；二是生物环境，包括细菌、病毒、霉形体、内外寄生虫等；三是饲养环境，包括饲料、水、密度、垫料、运动场卫生、鸡舍周围绿化等。

　　2、鸡舍内环境控制

　　2.1温度控制

　　测量温度时，温度计要放在与鸡背高相平，距离煤炉或其他热源点半径1.5m，温度计放置位置和高度不正确将直接影响温度测量的准确性，导致农户管理时作出错误的判断。

　　鸡舍内温度是否合适，除了看温度计外，也可以通过观察鸡群整体情况来判断。

　　①温度合适：鸡群均匀分布，活泼好动，食欲良好，饮水适度，正常时夏季的饮水量是吃料量的2.5倍，羽毛光亮，睡觉时头颈伸直，安静，呼吸平稳，无怪叫声。

　　②温度偏高：鸡群靠墙，远离热源，张口呼吸，喝水增加，鸡只出现干脚，脱水死亡。

　　③温度偏低：鸡群打堆，紧靠热源，发生寒颤，有“吱吱”叫声，饮水量下降，不爱活动。

　　施温时，要坚持“看鸡施温，日低夜高，保持稳定”的原则，冬春季养鸡无脱温期。育雏初期的温度宜高一些，以后随鸡龄的增长而逐步降低；弱雏的育雏温度应比强雏高一些；小群饲养比大群饲养的要高一些；夜间比白天高一些，阴雨刮风天比晴天要高一些；做疫苗、断喙、转群时的.温度比平时要高一些，病雏比健雏的温度要高一些，冬季比夏季育雏的温度要高一些。

　　2.2湿度控制

　　湿度是指鸡舍内空气中的相对湿度。10日龄的雏鸡，鸡舍的湿度宜保持在75%左右，10日龄以后保持在65%左右，湿度过高、过低都对鸡只生长不利。

　　鸡舍内的保温薄膜上有水汽（严重的像下雨），由于冬春季节温度较低，养户不舍得烧煤保温，通过密闭鸡舍闷温，易导致鸡舍湿度过高；此外，鸡舍内垫料潮湿也是引起湿度过高的原因之一。气候干燥季节，本身空气中的湿度偏低，空气中灰尘增加，致使鸡舍内湿度偏低。改善湿度的办法：湿度过高可以烧旺煤炉，达到鸡群需要的温度，打开薄膜通风换气，并更换潮湿垫料；湿度过低，灰尘过大，可加强喷雾消毒，除去空气中的灰尘。

　　2.3通风控制

　　判断通风适宜的标准：以人进入鸡舍后感觉不闷，感觉不到刺眼、鼻为宜。通风应遵循“适宜温度下的最大通风量”的原则，采用间隙通风、即开即关的方法，按照“先上面后下面，先里面后外面”“早晚适当通风，中午加强通风”的顺序通风。

　　保温和通风往往会发生矛盾，在这种情况下，确保保温的同时应加强通风，也就是说宁可多添加热源，也要进行通风换气。在通风换气时，切记要防止冷风直吹鸡体。

　　2.4密度控制

　　密度不仅关系到鸡群的饮水、采食和运动，还直接影响全群肉鸡的均匀度和次品率，而且关系到鸡舍内气体交换、地面污染程度，易诱发各类疾病，如IBD、CRD、球虫病等。

　　密度控制要按鸡群生长情况及时调整，让鸡有一个合适的地方生长。正常的饲养至中期时，鸡群的密度为10～15只/m2，晚上要观察鸡只是否都有足够的空间；分小栏（分群饲养）时，养殖密度以每群1000只为宜。几种需要鸡群小范围集中的密度控制：3～12日龄免疫拦鸡每次100只左右；切嘴、22～40日龄免疫拦鸡时每次80只为宜；40日龄以上免疫拦鸡时每次60只为宜。

　　3、饲养环境管理

　　3.1饲料保管与使用

　　3.1.1饲料的选择与保存。饲料是确保鸡群健康成长的营养来源，关系到养殖全过程，优质安全的饲料才能保障鸡群发挥优质的生产性能，提高生产成绩。饲料品牌选择时，要选择影响力好的大品牌，并对鸡群相应的品种、相应的日龄使用对应的饲料品种，确保鸡群在不同阶段摄入足量的平衡营养，如土鸡品种1～30日龄使用小（雏）鸡料，31～60日龄用中鸡料，61日龄至出栏销售使用大鸡料。

　　养户贮存的饲料量以存放时间≤10d为宜，时间过长饲料宜发霉变质。饲料应架空堆放在通风、干燥、阴凉的地方保存，离地15cm，不能靠墙。

　　3.1.2喂料的次数。尽量做到少喂勤添，绝对不能控料，第1～5天每天喂6次，第6～15天每天喂4次，15d后每天2次，每天7：00和17：00必须保证料桶里有料，保证饲料品质卫生。

　　开食盘在进鸡后5d内使用，每次加料前都要清理上面的鸡粪和其他杂物。在第3天开始逐步加小料桶，并逐渐撤掉开食盘，第6天时吊起小料桶，小料桶边缘高度和中等大小的鸡背高度相平。在第15天开始逐步加大料筒，并逐渐减少小料桶数量，第25天时吊起大料桶，高度与小料桶相同。注意每次加料前清理料桶。

　　3.1.3换料方法。第1天小鸡料、中鸡料分别为2/3、1/3；第2天小鸡料、中鸡料分别为1/2、1/2；第3天小鸡料、中鸡料分别为1/3、2/3；第4天全部用中鸡料。

　　3.2水卫生管理

　　养鸡用水最好用自来水或深井水。进苗后15d内一般使用塔式饮水器，每次加水时清洁水桶内部，每桶水使用8h左右。第12天时逐渐减少使用塔式饮水器，逐步改换自动饮水器。自动饮水器每天早上清洗1次，水位至水桶水槽的2/3处，水桶边缘高度和中等大小的鸡背相平。

　　水塔放在鸡舍内，必须加盖，每10d清洗1次，喂完药物后须立刻清洗。水线20d冲洗1次，空栏时彻底消毒清洁。

　　3.3垫料卫生管理

　　夏秋季、冬春季的垫料厚度分别保持在3.5cm左右。垫料以松软、干爽、不结块为标准，使用前曝晒。及时清理饮水器周围易潮湿发臭的垫料。

　　3.4运动场卫生管理

　　运动场一是要保证平整、无积水，每周消毒不少于2次；二是保持边上水沟通畅，雨后无积水；三是要做好防护措施，防止其他动物袭击。

　　3.5鸡舍周围大环境卫生

　　一是鸡舍周围不得饲养其他禽类和堆放鸡粪。二是饲养公司肉鸡的养户不得在家中饲养其他禽类，以及不得在市场上购买禽类及其产品。

养鸡场的管理制度9

　　一、优质肉鸡饲养的前期准备工作

　　(一)饲养方式的选择

　　饲养方式可概括为放养、圈养和笼养三种。放养即是让鸡群在自然环境中活动，觅食，人工饲喂，夜间鸡群回鸡舍栖息的饲养方式。这种饲养方式特别适应于优质肉鸡饲养。在鸡舍环境空间受到一定限制的条件下，多采用地面平养和圈养的方法。这种饲养方式比较简单，管理相对集中，易于操作，鸡群饲养密度较大，但又有一定的活动空间，一定程度上满足了鸡原有的自然属性，在城市郊区多采用这种方式。其缺点是运动场无法进行彻底消毒，前批鸡群遗留的病原微生物易传染给后批鸡群。笼养的饲养方式限制了鸡群的活动空间，鸡群直接受鸡舍环境因素的影响，一般来说，鸡群的饲料利用率较高，特别是肉鸡后期的肥育期，笼养的肥育效果更显著；减少了球虫病等消化道疫病的传播；管理集中，劳动生产效率高；鸡粪集中清理，增加副产品的收入，鸡舍易进行完全的清洁消毒。但鸡群集中饲养，密度高，受舍内条件影响，易诱发啄癖、脚疾、营养不良、羽毛光泽差、疫病传播等不利因素。

　　(二)合理选择厂址

　　选择场地，要考虑其地势、朝向、面积大小、周围建筑物等因素。鸡场的地势，以平坦或稍有坡度、朝南最为理想。这种场地阳光充足、地势高燥、排水良好、有利于鸡的卫生。在山地建场，不宜建在昼夜温差太大的山顶，也不宜建在通风不良和潮湿的山谷深洼地。应选择坡度不大、朝南的半山腰处建场。地势的高低，直接关系到光照、通风和排水等方面。在选择场地时，确定场地面积的大小，要符合生产规模。场地面积太大，征地费用高昂，浪费土地，场地太小，无法实现生产规模，也会带来鸡舍密集、防疫不便等不利影响。场地的面积应包含生产区和生活区。

　　二、优质肉鸡品种的选择

　　中国的优质肉鸡与国外的优质肉鸡概念并不完全相同，中国强调的是风味、滋味和口感，而国外强调的是生长速度。黄羽肉鸡或三黄鸡是优质肉鸡的代名词。一般土种黄鸡生长缓慢，就巢性强，繁殖力低，饲养效益低，不适于集约化饲养，经过我国育种工作者对这些品种进行不同程度的杂交改良，培育出的优质肉鸡新品系，综合了进口肉鸡和我国地方鸡种的优点，不仅保持了地方鸡种肉质风味，同时生长速度和饲料报酬比地方鸡种有了明显的提高，具有了相当的市场竞争力。

　　三、优质肉鸡规模化养殖技术要点

　　(一)进鸡前准备

　　根据鸡群周转情况，合理安排好进鸡时间。然后根据鸡舍数量、面积以及经济实力，选择信誉好、产品质量高、技术服务完善的供雏单位，预定鸡雏。

　　(二)育雏条件

　　选择初生雏主要有以下五条标准，如全部符合标准即可选用：

　　(1)首先要选孵化管理技术好，种蛋来源稳定的孵化场。

　　(2)腹部收缩良好，不是大肚子鸡，体重大小均匀，绒毛长度适中有光泽度。

　　(3)泄殖腔附近干净，没有黄白色的稀便附着。

　　(4)脐带吸收良好，没有血痕存在，腿，爪，眼，嘴等部位不是畸形。

　　(5)握在手中感觉雏体温热，饱满，紧凑，有弹性，挣扎有力，鸣声强而清脆。

　　1.温度：温度对雏鸡的生长发育相当重要。优质肉鸡在育雏阶段适应较高温环境。第1周前3天37℃，后3天35℃，以后每周降温2℃直到21℃。雏鸡的分布状态是判断温度是否适宜的标准：温度合适则雏鸡均匀分布、运动自如、形象舒服；雏鸡扎堆、叽叫、靠近热源，说明温度偏低；雏鸡远离热源、翅膀散开并张口喘气、呼吸急促，说明温度偏高。

　　2.湿度：雏鸡舍要维持适宜的湿度。1～10天以65%～70%的湿度为宜，11日龄以后雏鸡呼吸排粪相应增多，容易潮湿，以50%～55%的湿度为宜，但不能小于40%。

　　3.通风：在通风之前把鸡舍温度提高2～3℃，最好在中午外界温度较高时进行，不能让气流直吹雏鸡，防止贼风出现。

　　4.光照：光照强度20～30勒克斯，第1周23～24小时/天，光照时间详细内容参见光照程序。

　　5.饲养密度：进鸡后，往笼内装鸡时要注意把握饲养密度。合理的饲养密度，是保证鸡群健康成长的重要因素，密度过大会限制雏鸡活动、采食、饮水；密度过小，浪费设备和人力，增加保温难度。

　　(三)科学的饮水管理

　　及时开饮：雏鸡第一次饮水叫开饮，开饮非常重要，具体方法及要点如下：

　　1.雏鸡运到养殖场后先休息3～4个小时，然后立即让其自由饮水，饮水中加入适量的抗生素及营养类药物。1小时后再投给开食料开食。

　　2.用清洁、新鲜的温开水供给鸡饮用，水温控制在35度左右。饮水器最好一天能刷一次。据实验，雏鸡出壳后24小时失水约8%，48小时失水约15%。当失水大于15%时会很快出现脱水现象，所以，经长途运输或在孵化场的时间过长的鸡必须及时饮水，以尽快产生饮水记忆、防止脱水。

　　日常饮水管理：

　　3.7日龄之前供给温开水，之后供给凉开水。

　　4.每周必须给水消毒一次。

　　(四)科学的饲喂管理

　　及时开食调教：雏鸡第一次吃料叫开食，开食很重要，应高度的重视。

　　虽然卵黄囊内营养物质可维持鸡58小时(约2.5天)的营养需要，但经研究表明，雏鸡提早开食能促进卵黄的.吸收、使雏鸡能尽快学会吃食的习惯。给新生雏尽早提供水和养分，还能刺激肝脏、胰脏和肠道的生长，并且能增加肠道绒毛的长度，这些效应能提高雏鸡在开始采食干饲料后的养分利用率，从而促进生长。在养殖中普遍采取提早开食措施，建议在出壳后20～30小时进行，每只鸡每天用量给为6克，分成8次饲喂，喂至8成饱即可。

　　(五)科学的疾病控制措施

　　最主要的是消毒管理，目前许多养鸡场的饮水已严重受到细菌、病菌等微生物污染。许多鸡场饮水中细菌总数已超标了1万～186万倍，大肠杆菌超标1000～15万倍。水中并原微生物已成为鸡传染病的重要传染源。无论是饮水是自来水还是深井水，采取饮水消毒是减少疾病的有力措施，也是必要措施。

　　饮水消毒的方法：每天在饮水中投给饮水消毒剂，能有效杀灭水中常存在的细菌、病菌、芽胞等并原微生物。饮水消毒的注意事项：饮水消毒剂不能与疫苗、维生素、强酸和其他还原剂混用。饮水消毒剂也严禁与抗菌剂使用。在免疫的当天、前一天和后一天停止饮水消毒。另外，还要重视免疫，通过对鸡群进行疫苗接种来预防。

养鸡场的管理制度10

　　肉鸡生长快，饲养周期短，饲料回报高，经济效益好，是养殖业中的“速效畜牧业”。近几年来，豫南地区各级政府高度重视畜牧业发展，突出重点，强化措施，不断调整和优化畜禽养殖结构，坚持把肉鸡养殖业作为农村经济发展新的增长点来培植，实行龙头企业、专业化基地、中介组织、标准化生产、担保公司整体推进，成为建设社会主义新农村的主导产业和农业增效、农民增收的一条重要渠道。20xx年，在华英农业、六和、正大集团等产业化龙头企业的带动下，驻马店和信阳两市范围内共建成95个高标准肉鸡养殖小区，成立40多个肉鸡专业合作社，年出栏白羽肉鸡3500万只，产值达7亿元以上，肉鸡养殖规模化程度超过90％，居河南省前列。为促进豫南地区肉鸡养殖业更好更快地发展，特对豫南地区肉鸡规模化养殖情况进行了调研，现将调查情况汇报如下，供参考。

　　1、养殖模式

　　目前，豫南地区的肉鸡饲养品种主要有AA＋、罗斯308、科宝等，多采用网上平养，自动饮水、人工清粪，夏季靠机械通风配合水帘降温，冬季取暖有燃煤炉和热风炉（温控式）两种。根据毛鸡销售渠道的不同，可分为两种饲养模式：一种是以饲养市场鸡为主的散户，还有一种是“公司＋农户”饲养模式。

　　1.1饲养市场鸡的模式

　　此模式是最早的一种养殖模式，是养殖户自行采购鸡苗、饲料、兽药，自行联系出栏的一种操作模式，单个养殖户饲养规模多为3000~5000只。该模式最大的优点是自主性比较强，缺点是作为散养户，由于信息不对称，导致跟风严重，当价格上涨，行情看好时，往往大量补栏，导致市场供给过剩，往往又以亏损结束，同时由于技术、管理以及资金的短缺，在遇到疫情时，其抵御风险能力较弱。

　　1.2“公司＋农户”饲养模式

　　这种模式是由养殖户向养殖公司缴纳一定的保证金，然后由公司统一安排发放鸡苗、饲料、专人负责技术跟踪，养殖户饲养的鸡达到公司标准由公司回收，并在规定时间内将养殖户的利润款付给养殖户。这种模式降低了养殖户的市场风险，养殖户不用担心销售问题，并通过肉鸡养殖专业协会的中介作用，在龙头企业和养殖户之间搭建桥梁，降低了双方的生产和交易成本。该模式基本上做到了三满意，即政府满意，养鸡能解决农民增收问题；企业满意，肉鸡社会化饲养既能缓解企业资金压力，减少养殖环节所承担的风险，又降低了生产成本；农户满意，养鸡本小，利大，见效快，在正常情况下，养1只鸡可获利1~3元。因此，近年来在政府的支持和鼓励下，“公司＋农户”饲养模式得到迅猛发展。目前，采用这种模式饲养的肉鸡数量要占到肉鸡出栏总数的50％以上。

　　2、存在的主要问题

　　2.1鸡舍条件简陋

　　无论“公司＋农户”饲养模式还是小规模的散养户，出于利益最大化的需求，往往不愿意对鸡舍建筑过多投资，鸡舍条件普遍很差，主要表现在：鸡舍密闭性差，漏风、漏雨；墙体隔热和保温效果不好，耗电费能，运行成本高。夏季鸡舍热应激大，鸡只采食量减少，饮水量增加，生产性能降低，经常出现热死鸡现象。冬季热量通过屋顶散发，鸡舍温度没有保障，仅能通过降低鸡舍通风量，来维持鸡舍温度，结果鸡舍内氨气浓度超标，鸡只上呼吸道黏膜受损，抗病能力下降，加上鸡舍漏雨、寒冷潮湿条件使各种病菌更加活跃，增加了鸡只发病几率，致使许多鸡场在冬春季节频繁发生呼吸道疾病，造成肉鸡死淘率增加，生产性能降低。

　　2.2养殖技术落后

　　市场鸡散养户大多观念落后，多以经验办事，饲养肉鸡防疫意识差、技术措施贯彻不力。而在“公司＋农户”生产模式中，直接从事肉鸡饲养或管理工作人员普遍存在管理水平不高，不懂专业知识，缺乏疫病防治的临床经验等问题。而公司派出的技术人员，又因为养殖户比较分散，终日疲于奔波，技术服务犹如蜻蜓点水，很难做到细致工作，顾点顾不了面，鸡群疫病防治工作的质量难以保证，疫病时有发生，一旦发病几乎整个村庄养殖户或整个养殖小区无一幸免。

　　2.3疫病流行趋于复杂化

　　病毒性疫病仍然是养鸡生产中最主要的威胁，其发生越来越严重，控制的难度越来越大。新疫病层出不穷，肾型传支、呼肠弧病毒病、传染性贫血、网状内皮细胞增生症等威胁越来越大。新城疫、鸡白痢、慢性呼吸道疾病、大肠杆菌病、淋巴白血病等普遍存在，常见多发，长期危害肉鸡生产。免疫抑制现象的蔓延，使很多疫病的免疫效果大打折扣。疫病发生过程中，继发感染、并发感染、混合感染现象普遍存在，发病率、死淘率升高。

　　2.4药物残留问题不容小觑

　　由于不能有效地预防疫病的发生，投药就变成了当前控制疫病的主要手段。“公司＋农户”生产模式中，许多公司为规避饲养纠纷而采取松散的技术管理方式，农户因各自为政，药品使用环节往往脱离公司监管，盲目用药、不遵守停药期规定等现象时有发生。市场鸡散养户的用药更是混乱，缺乏政府部门的有效监管。很多养鸡户处于自身利益原因，鸡群发病后不按规定用药或不按休药期规定停药。频繁用药，不合理用药不仅导致某些细菌的耐药性增强，可用于临床的敏感药物越来越少，而且还会造成肉鸡产品中的兽药残留超标，不符合食用卫生要求，影响到人民健康，给畜产品安全带来严重后果。

　　3、豫南地区肉鸡规模化发展建议

　　3.1改善鸡舍条件，努力推动肉鸡业产业升级

　　多年来，大家一方面抱怨我国养鸡条件差，鸡越来越难养，但另一方面又不断地搞所谓的“低成本”扩张，忽视养鸡场硬件条件的建设，使我国肉鸡产业长期处于“低成本扩张-鸡舍条件差-鸡容易得病-生产性能低-产量不够-再低成本扩张”的恶性循环。欧美发达国家养鸡特别重视对鸡舍建筑的一次性投资，保证鸡舍的环境条件，减少饲养过程中的能量浪费，降低运行成本。无论是大型现代化鸡场还是家庭农场，鸡舍的密封、隔热、保温都做得相当好。在北欧，鸡舍墙体为镀锌板夹8cm保温板墙体。屋顶暴露在外的面积大，因此，屋顶保温甚至比墙体更重要，屋顶保温层达11cm以上。与北京处在相同纬度的欧美地区，鸡舍无供暖设备（或仅仅配备补充热源），无降温湿帘系统，鸡舍环境条件仍然很好。规模化、标准化生产是世界养鸡业发展的新潮流，要借助欧美发达国家的先进经验，通过对现有鸡舍的改造，不断改善鸡舍隔热、保温效果，为肉鸡饲养创造良好的环境条件，避免条件（温度、湿度）致病菌感染，保证鸡群健康。在提高生产效率和产品质量的同时，推动豫南地区肉鸡业的结构优化和总体素质提高。

　　3.2完善技术保证体系，帮助农户提高抗御风险能力

　　目前，豫南地区肉鸡50％是在“公司＋农户”的模式下生产的，在当前疫病风险增加的情况下，公司作为生产的发起人，要利用自身在技术和管理方面的雄厚实力，发挥企业对农户的影响力、约束力和带动力，使公司与农户由松散合作型向紧密合作型发展，成为技术和利益共同体。公司要不断完善诊断、免疫、治疗方面的设施建设和技术水平，在技术服务、技术指导和技术保证方面发挥作用，保证合作农户的饲养效果和饲养利益。只有服务周到，饲养效果好，产品质量才有保证。针对疫病是当前最大风险的现状，政府要尽快启动社会保险，配合企业、农户的保险资金投入，共同建立疫病的保险体系，开展疫病的高风险救助，避免因发生疫病导致农户倾家荡产引发的社会问题。依靠公司的技术投入、基础建设投入、抗御市场风险的投入，必定会使合作的农户得到全面提升，使农户与公司在提高产品质量、共同成长的过程中互利互惠。

　　3.3建立健全生物安全体系，确保鸡群健康

　　豫南地区大规模肉鸡饲养起步时间不长，养殖户对生物安全认识不足或缺乏深刻理解。调查发现，许多鸡场选址、布局不合理，鸡场内生产区和生活区不分；净道和脏道混用；门前消毒池，形同虚设；鸡粪随处堆放，污染饲养环境和水源；病死鸡随处乱丢，成为疾病传播的重要途径。生物安全体系是在大规模养殖条件下发展和完善起来的，是最有效控制传染病的方法，其将疫病综合防制作为一项系统工程，从时间和空间角度采取防范措施，阻断病原体传入途径，最大限度地减少致病因子对鸡群造成的危害［3］。主要要求的`内容包括：养殖场应在贯彻隔离原则的前提下选择鸡场位置；鸡场应远离畜禽生产场所和相关设施；鸡场应远离集贸市场和交通要道；鸡场应远离大型湖泊和候鸟迁徙路线等。养殖场内需要合理划分功能区，包括：生活区、生产区、废弃物处理区等，这样才能对人、鸡、设备的生物安全有保证。养殖过程中制定严格的防疫制度，必须确保“全进全出制”，做好引种管理，严格控制外来人员、物品进出鸡舍，保证鸡场处于生物安全中；实施严格的空舍消毒和定期的带鸡消毒，同时做好饮水、饲料、厂区环境、鸡舍入口以及使用物品的消毒，并做好消毒效果的监测，确保鸡群健康。

　　3.4加强政府职能部门监管力度，提倡绿色养殖

　　首先，要加强对基层兽医队伍的管理。纵观整个基层兽医队伍，技术水平参差不齐。有的没有经过专门的技术培训，临床经验不足，诊疗技术落后；有的不讲职业道德，纯粹以赚钱为目的，乱开药方，乱收费，给养殖户造成不必要的损失；有的是养殖业主凭经验为其他的养殖户提供兽医服务，没有行医执照，没有系统的兽医知识，畜禽医疗事故时有发生。对此，主管部门应该把加强基层兽医队伍建设放在首要位置，一方面严把入口关，实行持证上岗，不合格的取消从业资格；另一方面加强教育，经常举办各种形式的学习班、进修班、讲座等，提高从业人员的专业知识，增强他们遵纪守法的自觉性。其次，要加大对兽药和饲料添加药物的监管力度，加大对违禁兽药的查处力度，严格规定和遵守兽药的使用对象、使用期限、使用剂量和休药期。再次，要加强对饲养户的指导监督。指导养殖户使用科学的免疫程序、用药程序、消毒程序、病畜禽处理程序，科学养殖、科学用药，确保畜禽及其产品健康安全、无残留。此外，还要充分发挥各地畜产品安全检测中心和兽药残留监测中心的作用，加大对鸡肉产品的抽检密度和抽检频率，严禁不合格产品进入市场，确保鸡肉食品质量安全。

养鸡场的管理制度11

　　一、 技术要求：鸡场内要按N Y5043《无公害食品-----蛋鸡饲养管理准则》的要求合理配置技术与生产管理人员，所有人员一律实行凭证（培训证）上岗制度。场方要定期对生产技术人员进行无公害食品生产管理的继续教育，切实提高人员素质。

　　二、 鸡舍清理和准备：鸡场采取“全进全出”制，当一栋蛋鸡转群淘汰后，应先将鸡舍内所有设备（包括粪便、病残鸡及所有用具）清理出去，然后将鸡舍和设备冲洗并消毒干净，空舍14天后，再将所有干净用具放到鸡舍中，按要求摆放好，将喂料设备和饮水设备安装妥当。对自动饮水系统（包括过滤器、水箱和水线等），采用碘圢，百毒杀、氯制剂等浸泡消毒，然后用清水冲洗干净待用。

　　三、 接雏：鸡场在接雏前两天，要给育雏舍加温，是温度达到33-35°然后将饮水器灌满水，水中可加3%葡萄糖，雏鸡到来后，先供其饮水，两小时后开始供喂料。

　　四、 温度控制：鸡舍内第一周温度要控制在33-35°,以后每周可下降2-3°，21天以后温度控制在20°左右，鸡舍确切温度要视鸡群活动情况而定，降温过程不要太快，以免雏鸡受凉刺激，日夜温差变化要控制在1℃以内

　　五、 通风：要确保鸡场内经常通风换气，除去有害气体，冬季严禁用煤炉取暖，以避免一氧化碳中毒，通风要做到循序渐进，窗户在早晚凉时小敞，中午热时大敞；有风时小敞，无风时大敞。当进入鸡舍，感觉气味刺鼻时，要及时敞开通风，同时注意保证室内温度。饲养前期要做到以保温为主，兼顾通风，饲养后期要做到以通风为主，兼顾保温。

　　六、 湿度：鸡场进雏后前7天要经常带鸡消毒或洒水，以提高湿度，相对湿度保持在70%左右。8天以后，要尽量保持鸡舍干燥，相对湿度保持在50%以下，冬季当空气过度干燥时，要通过喷雾消毒增加湿度。

　　七、 密度：在育雏前期，饲养密度可大些，随着鸡的生长，要经常扩群，确保鸡群能够活动。一般一日龄50只每平方，20日龄30只每平方,40日龄8只每平方米；120日龄集中上笼（三层全阶梯式标准蛋鸡笼）饲养。

　　八、 饲喂：鸡场内使用的饲料要确保符合NY5042《无公害食品-----蛋鸡饲养管理准则》的要求，饲料中可拌入多重维生素类添加剂，但不允许额外添加药物或药物饲料添加剂。特殊情况下，添加药物或药物饲料添加剂必须符合NY5042《无公害食品-----蛋鸡饲养管理准则》的要求，在产蛋期内，严格执行停药期，不得饲喂含药物或药物饲料添加剂的饲料，鸡群喂料应根据需要确定，确保饲料新鲜、卫生。饲养人员日常要随时清除散落在地下的饲料和喂料系统中的垫料，不得给鸡群饲喂发霉、变质、生虫的饲料等。

　　九、 饮水：鸡场要全部采用循环式自由供饮水系统。前十天供饮温水，水温18-20°，饲养人员每日要刷洗、消毒饮水设备，所用消毒剂要选用百毒杀、漂白粉、卤素等符合《中华人民共和国兽药典》规定的消毒药。消毒完后，用清水全面冲洗饮水设备，饮水中可以适当添加葡萄糖或电解质多维数类添加剂，不能添加药物或药物饲料添加剂。特殊情况下，添加药物或药物饲料添加剂必须符合NY5042《无公害食品-----蛋鸡饲养管理准则》的要求。

　　十、 光照控制：鸡舍前三十天采用24小时光照，以后每天光照23小时.光照强度：前三十天光照强度为20勒克斯或5.4瓦/平方米，30天后可通过减少灯泡功率或数量，将光照强度减至2.5-5勒克斯或6-1.2瓦/平方米。要尽量选用多个低功率灯泡，保证光照均匀，还要定期进行光照强度检测。

　　十一、 日常管理：饲养管理人员每天要例行“六查一处”：一查卫生，看鸡舍内外脏乱的情况；二查通风，看鸡场内通风状况，三查消毒，检查消毒池和消毒盆中的消毒液，以免过期失效，四查鸡群动态，看鸡的精神和采食是否正常，五查喂料，看饲料新鲜度，六查产蛋，检查蛋的大小，色泽等；一处，即及时对病死、淘汰鸡等进行无害化处理。

　　十二、 病死鸡处理：当鸡场发生疫病或怀疑发生疫病时，要依据《动物防疫法》采取以下措施：及时报驻场官方兽医确诊，并按规定向所在地区动物防疫监督机构报告疫情，如确诊发生高致病性疫病时，要配合动物防疫监督机构，对鸡群实施严格的隔离、捕杀措施；发生新城疫、结核等疫病时，要对鸡群实施清群和净化措施；其病死鸡或淘汰鸡的尸体在官方兽医监督下，按GB16548《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》的要求，作无害化处理，并对鸡舍、场地及有关用具进行严格的消毒。

　　十三、 疾病治疗：鸡群发生疾病需要治疗时，应在兽医技术人员指导下，选用符合NY5042《无公害食品-----蛋鸡饲养管理准则》中所规定的.治疗用药。特别在产蛋期，严禁随意或加大剂量滥用药物，造成药残超标，影响鸡蛋产品的质量安全。

　　十四、 蛋鸡的淘汰：淘汰蛋鸡在出售前六小时停喂饲料，并向当地动物防疫监督机构申报办理产地检疫，经检疫合格的凭《产地检疫证》上市交易，不合格的，及时予以五公害化处理，防止疫情传出.

养鸡场的管理制度12

　　在土鸡的生长过程中，会有多种疾病影响其生长和生产性能的发挥。因此，在饲养中要做好土鸡的免疫防病工作，以便能有效地控制疾病流行，降低鸡群的死淘率，节约饲养成本，提高产品的质量。

　　1、场地的选择与布局

　　1.1选择合适的场地

　　土鸡养殖需要选择利于防病的场地，应选择在背风向阳、地势高燥、易于排水通风、周围无污染的砂地；水源充足、水质良好无污染、取用和防护方便；避开畜禽及其产品收购点、加工厂、兽医站、集市；不沿江、沿河密布鸡场，鸡场间距不少于200m，防止鸡场间相互成为传染源。

　　1.2场地布局合理

　　在选定的场址上进行科学合理的布局，鸡舍是养鸡场的主体，应在主风的上方，并按育雏舍、育成舍和成鸡舍的顺序排列，各舍之间的距离应保持15~30m，以减少成鸡对雏鸡的影响，减少发病机会。

　　2、鸡舍场地消毒

　　2.1鸡场消毒

　　消毒是控制传染源、切断传染途径和改善环境的重要措施。鸡场消毒的主要方法：①在鸡场门前与主要通道口设消毒池，内放消毒液，常采用2%~4%的氢氧化钠溶液，每周更换3次，对进入鸡场的车辆和人员进行消毒；②每天对鸡场清扫1次，每周用3%氢氧化钠（即烧碱、火碱）喷洒鸡场1次；③及时清除鸡粪、垃圾，运至远离鸡场的地方进行发酵消毒。

　　2.2鸡舍消毒

　　如果是新鸡场，用5%~10%石灰水或1∶600百毒杀、2%烧碱等进行喷雾消毒；如果是老鸡场，在对地面进行彻底清扫、冲洗、干燥和消毒的基础上，需再干燥和二次消毒，二次消毒用高锰酸钾14g/hm2加甲醛28mL/m2密闭熏蒸消毒1~2d，消毒时将饮水器、料桶等用具一齐放入，消毒后打开门窗通风1~2d。同时在鸡舍门前设消毒池，可以防止外面的病菌被带入鸡舍，控制传染病的传播。

　　3、苗鸡的选择

　　选择健康的苗鸡，可以减少传染源，是鸡场防病的有效措施之一。在选择适合当地环境条件品种的'基础上，挑选体质健壮苗鸡。具体标准：①绒毛整洁。绒毛要致密柔软、干燥、有光泽，整个腹部有绒毛覆盖；②脐肛完好。健雏卵黄吸收充分，脐部收缩良好，干燥无痕，腹部平坦柔软，清洁；③神态好。健康雏鸡活泼好动，反应灵敏，眼大有神，脚趾和胫部光泽油亮，叫声清脆响亮，手握时强力挣扎，手感温暖。

　　4、加强免疫接种

　　4.1选择优质疫苗，并足量使用

　　在选购疫苗时，务必检查疫苗的有效期、批次、生产厂家、生产日期，切忌使用潮解、失效的疫苗。

　　4.2合理的免疫程序

　　1日龄鸡马立克疫苗颈背皮下注射，6~7日龄鸡新城疫Ⅳ系-传支H120二联苗滴鼻、点眼，8~10日龄法氏囊疫苗滴口腔，13~15日龄禽流感疫苗肌肉注射，25~26日龄法氏囊疫苗饮水，28~30日龄禽流感疫苗肌肉注射，32~34日龄H52疫苗饮水。饲养期超过80d的，建议60~65日龄注射1次鸡新城疫I系疫苗。

　　5、采用合理的饲养制度

　　5.1全进全出饲养制度

　　采用全进全出饲养制度。在一栋鸡舍内，确保整批鸡同时进雏和出栏。每批鸡生产结束后，鸡舍、笼具应经过彻底的清洗、消毒，空舍1~2周后再进下一批雏禽，这样可以大大减少疫病的发生。

　　5.2一贯式饲养制度

　　一贯式饲养制度是育雏、育成直到出栏都在同一鸡舍内完成，每批鸡生产结束后对鸡舍、笼具等进行彻底的清洗消毒后，再重新饲养下一批[2]。这样可避免转群时造成的应激，减少转移鸡舍的污染机会，节省转群后的消毒工作。

　　6、加强饲养管理，控制应激

　　应激是鸡体受到一切内外不利刺激（如高温、寒冷、转群、惊吓等）所引起的一系列生理活动亢进现象。土鸡对外界不利刺激有一定的应变和适应能力，若刺激过强、持续时间过长等，超过鸡体的耐受力，土鸡的生长发育和抗病力都会受到严重的影响。因此，应加强饲养管理，控制不利刺激的出现，保证鸡群的健康生长。

　　6.1供给平衡的营养

　　土鸡的正常生长依赖于全价的营养，如果缺少某种营养或营养不平衡，鸡的生长发育就会受到影响，甚至发生营养缺乏症。因此，必须合理地配制日粮，根据土鸡在不同生长发育阶段的营养需要，供给充足平衡的饲料营养和清洁充足的饮水。

　　6.2保证适宜的环境条件

　　适宜的环境条件有利于提高土鸡的免疫力，减少鸡群疾病的发生。要求土鸡舍清洁卫生、通风良好，并保持适宜的温湿度，不同日龄的鸡分开饲养；土鸡中后期放养阶段，往往鸡舍、设备比较简陋，要因地制宜，创造适宜的放养条件。

　　6.3做好卫生管理工作

　　鸡舍、设备、用具要清洗消毒，保持清洁干燥。要经常清除鸡粪污物，在远离鸡舍的地方堆贮发酵杀灭病原，同时消灭环境中的鼠虫害。

　　6.4适宜的饲养密度

　　饲养密度过大，鸡舍内的有害气体（氨气、硫化氢、二氧化碳等）浓度高，湿度大，影响鸡群的均匀度并容易发生啄癖。一般1周龄时平养50~60只/m2、笼养100只/m2，以后逐渐减少，到6周龄时平养13~15只/m2、笼养26只/m2。

养鸡场的管理制度13

　　一、必备条件

　　1、土地、场址选择：标准化位于白洋镇朱家冲村二组，占地17亩，建有年可出栏商品肉鸡的标准化鸡舍2栋村2组，土地办理了承包合同，专用于建设肉鸡生产基地，土地使用符合相关法律法规与市城乡土地使用规划；场址附近无生活用水的水源保护区、风景名胜区，无自然保护区的核心区和缓冲区，附近无城镇居民区、文化教育科学研究区等人口集中区域，不在《畜牧法》明令禁止的范围内。

　　2、动物防疫条件、无重大疫病记录。经市畜牧兽医局审核，符合动物防疫条件规定，颁发了《动物防疫合格证》，近两年分别从武汉、襄樊等地引进的肉鸡雏鸡均开具有动物产地检疫证。经市动物疫病预防控制中心每年6月、11月定期监测，抗体水平达标，市防治重大动物疫病指挥部证明，建场以来无重大动物疫病发生记录。

　　3、备案、养殖档案：标准化养鸡场于20xx年3月在市畜牧兽医局进行养殖场备案，取得了畜禽标识代码；建立了20xx年和年养殖档案，各项记录及时齐全。

　　4、肉鸡出栏情况：20xx年出栏肉鸡11万只，年已出栏14万只。现存栏2.6万只，单栋饲养量10000只以上。

　　二、选址与布局

　　1、选址：标准化养鸡场位于市村2组，占地20亩，其中建筑面积8亩，鸡舍面积2210平方米，场址车距318国道公路6公里，场址西距猇亭开发区20公里，北面为水库和养鱼池，东边及南边为农户承包的果园和山林，距最近居民住房2.2公里。鸡舍建立在荒山坡上，场址地势高燥，背风向阳，土质坚实，空气流通。场区远离工厂和居民集中居住区，噪音污染小，适宜肉鸡生长。

　　2、基础设施：标准化养鸡场配备有库容量25吨的水塔及自动供水设备，建有28米深水井，水源稳定充足，水质优良。厂区附近有50千瓦变压器设备，场区自备有柴油发电机设备，能够保障场区充足电力供应。场区有专用道路与乡村公路相连，交通便利，直通到场。场区四周建有防疫围墙，悬挂有“防疫重地，严禁入内”的警示标志。

　　3、场区布局：标准化养鸡场肉鸡养殖场四周有防疫围墙与外界隔离，实行封闭饲养，场区分生活区、管理区、生产区和粪便污水处理区、病畜隔离区，生活区远离生产、管理区40米，之间有人工种植区隔断；隔离区位于生产区东南角，处下风口；粪污处理区位于生产区西南角，处于下风口；各区之间相对独立，有明显界限。场区现建有肉鸡舍2栋2210平方米，配套有鸡舍隔离带1725平方米。

　　4、净道和污道：鸡场内清洁道和污染道分离，员工上下班、生产物资运输等走净道，粪、尿水、废弃物等走污道，互不交叉。

　　5、饲养工艺：养鸡场采取按单栋全进全出饲养模式，每栋饲养单一品种，目前引进的是国际先进的科宝500品种，没有其他品种同栋混养。

　　三、生产设施

　　1、鸡舍建筑：长85米，宽13米，采用全封闭式建筑形式，鸡舍内部排列方式为地面平养式，采用地面铺垫料式饲养，中间分成3大间养殖区。建筑结构为砖混结构。

　　2、饲养密度：单个平方米饲养10-13只鸡，地面结实光滑、易于冲刷，并向排水沟作2度倾斜。采用粗糙水泥地面，水泥抹缝。每栋饲养1-1.5万只，饲养密度为10-13平方米/只。

　　3、消毒设施：鸡场大门设消毒池，场内建有消毒室和更衣室，配备有500w电动高压冲洗消毒机1台和常用喷雾消毒器2个，严格控制非生产人员出入生产区，出入人员和车辆必须进行严格消毒。鸡场内按防疫、消毒制度，定期进行鸡舍和环境消毒灭源，确保肉鸡养殖安全。

　　4、饲养设备：每栋鸡舍内分为三条料盘式料线和四条式水线，料盘共有750个，由料管通过绞龙可根据各个料盘的存料情况自动加料，每条料线在投料间有投料料斗，料斗可直接投喂饲料也可通过绞龙连接料塔自动输送；水线由、乳杯和水管组成，总计有成套1680单位，分正常供水和投药供水两条供水源，并安装有增压设施，根据不同情况进行调压，所有进入水线的水源必须通过水质进化器进行净化过滤；除此外还配备有降温系统，在鸡舍靠近投料间两侧各有12米的水帘，借助水和风机的合理利用实行降温；升温系统，安装有升温锅炉，利用热水、热烟、和热风的热能，有效将锅炉的85%的能量全部利用，可实现在外界温度零下5度时，能保证舍内温度达到35度，能耗不超过5KG/小时；通风系统，主要借助6台60英寸和2台36英寸小风机，配合36个通风小风门，在意大利进口的'607环境控制器的作用下，实行喂料、升温、降温和通风换气的全自动化模式。

　　5、辅助设施：场内办公区域内设有进出人员更衣室、档案资料室、兽医技术室（配有疫苗冷藏箱），空气加湿器1台、电子地磅1台和高压冲洗机1台等辅助设施。

　　四、管理及防疫

　　1、制度建设：制定了消毒制度、疫情监测与报告制度，免疫及畜禽标识制度、动物隔离制度、封闭、检疫申报制度、防疫生产信息报告制度、兽药治疗、饲料添加剂使用休药期制度、养殖档案管理制度、兽药、兽用生物制品管理制度、动物无害化处理制度，生产管理制度等十二项管理制度，并按要求挂墙。

　　2、操作规程：公司制定了《标准化养鸡场养鸡生产管理技术操作规程》，规定了养殖过程中的雏鸡的饲养管理、中鸡的饲养管理、大鸡的饲养管理等，严格跟踪和记录了饲料的使用与管理、兽药使用与疾病治疗、防疫管理、消毒管理及日常生产管理，增强了工作人员的防疫和生产责任意识。制定了《标准化养鸡场免疫程序》，严格按程序实施免疫，确保有效防控重大动物疫病的发生。

　　3、生产记录：建立有完备的档案资料，从外地采购雏鸡时，经过严格检疫，并附有动物检疫合格证明，进场后建有详细的鸡苗记录，包括鸡苗生产记录表（含品种、来源、数量、种鸡产蛋日龄、鸡苗出壳重量、种鸡用药情况等）、有标准的生产记录，包括温度、死亡、日饲料消耗、增重及存栏、用药和防疫等记录。饲料、兽药的使用记录，包括适用对象，兽药、饲料添加剂使用时间和用量记录。有完整的免疫、用药及治疗效果、疫病监测、检疫申报、病死畜无害化处理等各项记录。

　　4、档案管理：安排了专人负责管理档案资料，明确职责，建立有鸡只购销、疫病防治、饲料采购、人员雇佣等生产管理记录，并将每年的各项记录整理归档，以备管理和可追溯。

　　5、人员配备：现有管理人员4人，其中畜牧师1人，执业兽医师1人，2人具有动物医学本科学历，另有饲养人员3人、销售人员1人。

　　6、引种来源：近两年，养鸡场分别从武汉、襄樊等地引进肉鸡雏鸡，引种厂家均出具了《种畜禽生产经营许可证》，开具了动物检疫合格证。

　　五、环保要求

　　1、粪污处理：按照国家标准化规模养殖场的要求，在生产区西北角建成20平方米贮粪场和10立方米的沼气池，在每批鸡销售结束后，将舍内的鸡粪连同垫料一同打包装袋，直接运出场外销售，作为鱼饲料和有机肥，剩余冲洗的废水残渣汇聚到沼气池发酵，既达到了粪污治理的要求，又实现了“变废为宝”的鸡粪的综合利用。

　　2、废弃物处理原则：根据“资源化、无害化、减量化、节能减排”的原则，实施“干湿分开，雨污分离，污水沉淀，厌氧发酵，生物降解、综合利用”等综合措施，对鸡场废弃物进行集中管理。

　　3、病死鸡无害化处理：养鸡场在生产区西南角下风口设有焚尸炉，对于病死鸡全部进行焚烧处理，并建有无害化处理相关记录。

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