幼儿园卫生管理制度
在现在社会，制度的使用频率呈上升趋势，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。那么制度的格式，你掌握了吗？下面是小编帮大家整理的幼儿园卫生管理制度，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
幼儿园卫生管理制度1
１、餐厅卫生管理由各校膳管组织负责实施。
２、餐厅炊管人员要提高卫生意识，应知应会卫生常识。
３、餐厅采购膳管会应作出明确规定，防止变质、过期食品和有毒食品进入，防止食物中毒。
４、饭桶、碗筷等炊具容器定期消毒。
５、食品卫生做到三防、四隔离。三防：防尘、防蝇、防腐；四隔离：生与熟隔离、成品与半成品隔离、食品与天然冰隔离、食品与药品隔离。
６、炊事员个人卫生：上班穿工作服，有健康证并验讫，操作时不吸烟，做到四勤（勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换衣服）。
７、厨房餐厅卫生要求：无积尘蛛网，无残渣、剩饭，物品用具整洁，放置整齐。有消毒器具和药品。
８、餐厅四周卫生包干区，经常打扫，保持清洁。
９、仓库管理卫生要求：室内清洁，物品存放整齐，离墙垫高，严防粮食、蔬菜和其他食物虫咬、鼠吃和腐烂变质等现象发生，做好灭鼠除虫工作。
１０、膳管会要随时抽查餐厅的卫生工作，学校每年为炊事员体检一次。
１１、逐步改善卫生设施，添置卫生设备。
１２、餐厅卫生管理与炊管人员的年度考核挂钩。
幼儿园卫生管理制度2
一、卫生保洁制度
（一）环境卫生
1．建立室内外环境清洁制度，分片包干，定人定点，每天一小扫，每周一大扫，园内定期检查，奖优罚劣。
2．经常保持室内开窗通风，桌椅、玩具保持清洁，定期消毒、清洗，适时绿化、美化。
3．教育幼儿养成良好的`卫生习惯，做好室内外保洁工作。
（二）个人卫生
1．幼儿每人一巾一杯，日常生活用品专人专用，做好消毒工作。
2．饭前便后要组织幼儿洗手，饭后漱口，勤剪指甲，教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。
3．要求幼儿服装整洁，被褥勤晒，床单一月清洗一次。
4．保护视力，室内要注重采光，灯具损坏及时修理，看电视不能离得太近，时间不宜过长。
5．工作人员要讲究个人卫生，经常保持仪表整洁。
二、厨房卫生责任制度
（一）食品烹调
1、检查食品质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。
2、食品充分加热，防止里生外熟。外购熟食加热后食用。
3、炒菜、烧煮食品勤翻动，勤洗刷炒锅。烘烤食品受热均匀。
4、抹布生熟分开，不用抹布揩碗盘，滴在盘边汤汁用消毒布揩。
5、烹调工作结束，调料加盖，用具、灶上、灶下、地面清扫洗刷干净。
（二）餐具消毒
1、及时收回餐具，及时清洗消毒，不隔夜。
2、清洗消毒餐具按一刮二洗三冲四消毒的顺序操作。
3、定期定时消毒，消毒柜、紫外线灯若有损坏，要及时报告、维修。
4、餐具消毒后应放置于清洁橱内，防止再污染。
5、洗消完毕将洗碗消毒池、消毒篮、洗碗池等冲洗干净。
幼儿园卫生管理制度3
一、室外环境卫生管理要求：
1、室外环境做到整洁、美观、所有墙面按园统一规划布置不随意更改，教育幼儿不在墙上乱涂乱画。
2、不随意乱扔垃圾果壳等杂物、不随地吐痰、保持操场、花坛、走廊等场所的整洁。
3、场地做到雨天无积水、阴井、下水道等有定期灭虫消毒措施。
4、绿化有专人负责管理，做到绿地无杂草、花坛无杂物、定期修剪、教育幼儿不随意攀摘花草树木、加强爱护绿化教育。
5、操场内或过道上不随意停放自行车和堆放建筑垃圾等杂物，保证幼儿活动的安全和道路的`畅通。
二、室内环境卫生管理要求：
1、由教师、保育员负责教室房舍设备，环境的清洁卫生工作，做到墙面完好无损、布置美观、教育幼儿不抠墙，不弄脏墙面。
2、不随意在墙上拉线、钉勾子、钉阁板等物、确保室内整洁。
3、建立健全环境清扫制度与四定制度。每月一大扫、每周一小扫、分室分片包工、定人、定点、定时、定期检查
4、保育员要管理好室内的设备和自己的工作用具，如抹布、拖把、扫帚等物，要按固定地点安放、不随意乱放。
5、每天擦洗便池和厕坑、保持厕所清洁无尿垢、无臭味、定期打扫走廊和擦玻璃窗，保持园内玻璃窗明亮、走廊清洁。
6、保持各活动室无积灰、无垃圾，并做好灭蝇、灭鼠、灭蟑螂工作。
7、园内做到无死角、库内存放物不宜过多，应离地、离墙、防虫害和霉变。物品要按类堆放、排列整齐。保健老师负责全面环境卫生检察工作、发现问题及时与有关部门联系并妥善处理。
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